烹饪虾皮凉拌卷心菜所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、蒸包炉、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、传菜梯、多用刀、叉子、磨刀器。
凉菜菜谱虾皮凉拌卷心菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾皮凉拌卷心菜、虾皮凉拌卷心菜、凉拌卷心菜，泰式凉拌卷心菜。
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以下是22位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱虾皮凉拌卷心菜做法
材料
卷心菜，红椒，虾皮，胡萝卜，蒜，小洋葱头，橄榄油，牛油，生抽，盐，鸡精
做法
1.将卷心菜切丝。
2.红椒、胡萝卜切丝待用。
3.卷心菜先用水焯熟，然后过凉开水，装盘待用。
4.热锅，倒入橄榄油，并放入牛油将其烧溶，爆香蒜、葱头。
5.将虾皮炒香，然后依次下胡萝卜丝、红椒丝，炒熟后加适量的生抽、盐、鸡精调味。
6.将炒熟并调好味道的胡萝卜丝、红椒丝、虾皮与焯熟的卷心菜丝拌好就得了。
虾皮凉拌卷心菜做法已被81人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱虾皮凉拌卷心菜做法
材料
卷心菜，红椒，虾皮，胡萝卜，蒜，小洋葱头，橄榄油，牛油，生抽，盐，鸡精
做法
1.将卷心菜切丝。
2.红椒、胡萝卜切丝待用。
3.卷心菜先用水焯熟，然后过凉开水，装盘待用。
4.热锅，倒入橄榄油，并放入牛油将其烧溶，爆香蒜、葱头。
5.将虾皮炒香，然后依次下胡萝卜丝、红椒丝，炒熟后加适量的生抽、盐、鸡精调味。
6.将炒熟并调好味道的胡萝卜丝、红椒丝、虾皮与焯熟的卷心菜丝拌好就得了。
虾皮凉拌卷心菜做法已被51人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌卷心菜做法
材料
卷心菜，葫箩卜，肉馅，黄豆芽，青椒，大蒜，胡椒粒，大豆油，香油
做法
1.卷心菜、葫箩卜切成细丝、大蒜切碎末、青椒切细丝。
2.锅内烧开水放入卷心菜、葫箩卜丝烫一下，捞出过清水后控干水。再把豆芽放入烫，要多烫一会，捞出过清水后控干水。
3.锅内放油烧热后放入青椒丝炒，再放入胡椒粒炒一会装入碗内。再倒些油烧热后放入肉末炒熟，装入碗内。
4.各项程序都做好后，把卷心菜、葫箩卜丝、豆芽拌在一起，加些精盐，再把炒好的青椒丝、胡椒粒、肉末、蒜末、拌入。再滴些香油，也可以加些醋和白糖。好了，一盘清香可口的凉拌卷心菜做成了，请品尝！
凉拌卷心菜做法已被43人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌卷心菜做法
材料
主料：圆白菜400克，
做法
1.卷心菜洗净后，摘下菜叶部分，梗部则以斜刀切片下；
2.红辣椒洗切丝备用；
3.将卷心菜叶装入耐热袋中，松绑袋口，以强微波7分钟煮软后，以冰水浸泡；
4.卷心菜叶一片片卷成筒状，挤去水分切成约2厘米长，直立排盘，红辣椒丝铺撒菜上；
5.盐、糖、乌醋、香油以强微波2分30秒加热，取出调匀后淋在卷以菜卷上即可。
凉拌卷心菜做法已被12人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱泰式凉拌卷心菜做法
材料
卷心菜454克，柠檬汁60毫升，米酒醋60毫升，鱼露15毫升，芝麻油30毫升，蜂蜜30毫升，切碎花生仁35克，盐和胡椒粉适量
做法
1、将切细的卷心菜放入一个大碗里，倒入柠檬汁、米酒醋、鱼露、芝麻油、蜂蜜和花生仁，搅拌直到混合均匀。最好用一个有盖子的碗，把盖子盖上，将碗摇晃几下。
2、之后加盐和胡椒粉调味。盖上碗，放冰箱冷藏几个小时，偶尔搅拌或摇晃，让调料融入菜里。吃前再拌一下。
泰式凉拌卷心菜做法已被82人烹饪过！
小编整理535位网友投稿材料与虾皮凉拌卷心菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾皮卷心菜饼
第二种：虾皮卷心菜馅饼
第三种：海蜇皮凉拌萝卜丝
第四种：海蜇皮凉拌萝卜
第五种：凉拌腰果卷心菜
第六种：凉拌咖喱卷心菜
第七种：火腿蛋皮凉面
第八种：火腿蛋皮凉面
第九种：清炒虾米卷心菜
第十种：卷心菜炒蛤蜊
小编结合22位厨师推荐再从422网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
番茄吞拿鱼肠仔拌意粉、卤味又飘香、荷兰豆拌鱿鱼丝、有机花生酱拌黄瓜、凉拌莴笋丝
自制花生酱拌凉皮、素杂拌、口水鸡、香菜拌云丝
什锦拌腐竹、凉拌麻辣孜然豆皮、三丝拌凉面。
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