烹饪凉拌意大利面所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、碗柜、双通打荷台、暖饭车、冷库、切片机、油烟净化器、传菜梯、砍骨刀、开瓶器、厨房秤。
凉菜菜谱凉拌意大利面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌意大利面、凉拌意大利面、干拌意大利面，花生酱拌意大利面。
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以下是87位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌意大利面做法
材料
意大利细面条，黄瓜，香菜，葱，白芝麻，生抽，香醋，老干妈，香油，盐
做法
1、 清水煮开，放少许盐，将意大利面条放入煮10分钟左右（按照面条包装上注明的时间，我一般会多煮上1到2分钟，可以尝一下），捞起放凉水里泡一会儿马上捞出（也可直接用凉水冲），放在碗里备用。
2、 趁煮面条的时候，将香菜剁碎、葱切葱花，黄瓜刨丝。
3、 在面里放生抽3匙、香醋1匙、老干妈1匙（根据个人口味调节）、放葱花、香菜、黄瓜丝拌匀，滴几滴香油，撒少许白芝麻即可。
小诀窍
因为是凉拌做法，所以选细一点的好一点，容易煮
凉拌意大利面做法已被67人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌意大利面做法
材料
意大利细面条，黄瓜，香菜，葱，白芝麻，生抽，香醋，老干妈，香油，盐
做法
1、 清水煮开，放少许盐，将意大利面条放入煮10分钟左右（按照面条包装上注明的时间，我一般会多煮上1到2分钟，可以尝一下），捞起放凉水里泡一会儿马上捞出（也可直接用凉水冲），放在碗里备用。
2、 趁煮面条的时候，将香菜剁碎、葱切葱花，黄瓜刨丝。
3、 在面里放生抽3匙、香醋1匙、老干妈1匙（根据个人口味调节）、放葱花、香菜、黄瓜丝拌匀，滴几滴香油，撒少许白芝麻即可。
小诀窍
因为是凉拌做法，所以选细一点的好一点，容易煮
凉拌意大利面做法已被36人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱干拌意大利面做法
材料
番茄1-2个，鸡蛋2个，意大利面，葱花，姜丝，黑胡椒粉适量，洋葱
做法
1.煮锅热开水，加点盐，下面。
2.炒锅热油，先炒鸡蛋，炒熟盛出备用。
3.锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香，加入番茄和少许水炒至软烂加入刚才炒好的鸡蛋。
4.洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可，关火。
5.把下好的面捞到这边炒锅里，跟炒好的菜拌匀就行了，出锅装盘。
6.开吃！
小诀窍
煮面的同时炒伴面用的酱，这顿饭不用10分钟就做好了。不信，试试看吧。
干拌意大利面做法已被16人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱面包屑拌意大利面做法
材料
硬白面包350克，扁叶荷兰芹1束，牛至数枝，细香葱数枝，特纯橄榄油120毫升，大蒜3瓣，松子仁40克，盐和黑胡椒适量，新鲜意大利扁宽面500克，配菜：，巴马乳酪60克
做法
1.煮锅注入水烧开，煮面条用。面包切去外皮，撕成小块，放进食物调理机剁碎。
2.荷兰芹切碎（约4汤匙量）。牛至、细香葱切碎，各取1 1／2汤匙，加入面包屑，用食物调理机搅拌均匀。
3.煎锅注入3汤匙油，用中火加热。大蒜去皮拍碎，下锅爆香。倒入松子仁及拌好的面包屑翻炒。加盐和黑胡椒调味，翻炒5—6分钟，直至面包屑略呈金黄色但未干硬。熄火，锅放置一旁保温。
4.水烧开后，将面条下锅，放少许盐，再煮约3—4分钟，至面条已熟但还有韧度。巴马乳酪刨成丝，装在餐盘里备用。
5.面条沥干，装进大碗，倒进剩余的橄榄油，拌匀。然后拌入调好味的松子仁面包屑。巴马乳酪可以撒在面条上，或放在另一个碗内上桌。
面包屑拌意大利面做法已被75人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱花生酱拌意大利面做法
材料
顺滑花生酱130克，热水80毫升，生抽15毫升，压碎的蒜头1个，浓鲜奶油80毫升，芝麻油5毫升，辣酱少许，意大利面335克，切好的新鲜香菜3克
做法
1.将花生酱放到一个小玻璃杯里，加入热水，用叉子搅拌均匀，再混入酱油、蒜、奶油、芝麻油、辣酱搅拌均匀。放置一边。
花生酱拌意大利面做法已被45人烹饪过！
小编整理210位网友投稿材料与凉拌意大利面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：手工自制意大利面
第二种：意大利面
第三种：海鲜意大利面
第四种：番茄肉酱意大利面
第五种：虾仁意大利面
第六种：豌豆意大利面
第七种：蒜茸奶油意大利面
第八种：豉油皇鹅肠炒意大利面
第九种：意大利面包棒
第十种：grissini(意大利面包棒)
小编结合87位厨师推荐再从398网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌海带丝、凉拌黄瓜、猪皮冻、豌豆凉粉、口水鸡
水煮话梅花生、喷喷香拌面、醋拌菠菜、韩国杂拌
凉拌金针菇、猕猴桃杏仁沙拉、甜辣黄瓜拌魔芋。
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