烹饪鸡蛋白菜炒面所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、面粉车、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温餐车、工作台冰箱、去皮机、排气扇、开水器、切片刀、叉子、调料瓶。
炒菜菜谱鸡蛋白菜炒面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡蛋白菜炒面、鸡蛋白菜炒面、剩余蛋白处理好方法【椰蓉蛋白饼干】，香菇蛋白小白菜粥。
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以下是24位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱鸡蛋白菜炒面做法
材料
手擀面,大白菜（手撕成花瓣形），鸡蛋，盐，醋，酱油，油。味精少许，葱花少许，生姜少许
做法
1.先煮开水，等到沸腾，2.将手擀面放入锅中，3.带面条差不多5分熟捞出，4.用冷水冷却，5.炒鸡蛋，记得放点冷水，鸡蛋会更嫩，6.接下来就可以开始进行炒面，先放油，待油锅烧烈，放生姜，放入面条，7.放入大白菜（白菜无须太熟），放入炒好的鸡蛋8.放入适量的盐，酱油，醋，炒均匀8.最后盛盘，放入葱花
小诀窍
太过晚，无需吃的太油腻，不要放太多的油，配上一杯话梅泡的红酒，更容易入睡
鸡蛋白菜炒面做法已被49人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱鸡蛋白菜炒面做法
材料
手擀面,大白菜（手撕成花瓣形），鸡蛋，盐，醋，酱油，油。味精少许，葱花少许，生姜少许
做法
1.先煮开水，等到沸腾，2.将手擀面放入锅中，3.带面条差不多5分熟捞出，4.用冷水冷却，5.炒鸡蛋，记得放点冷水，鸡蛋会更嫩，6.接下来就可以开始进行炒面，先放油，待油锅烧烈，放生姜，放入面条，7.放入大白菜（白菜无须太熟），放入炒好的鸡蛋8.放入适量的盐，酱油，醋，炒均匀8.最后盛盘，放入葱花
小诀窍
太过晚，无需吃的太油腻，不要放太多的油，配上一杯话梅泡的红酒，更容易入睡
鸡蛋白菜炒面做法已被53人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱剩余蛋白处理好方法【椰蓉蛋白饼干】做法
材料
蛋白2个，椰蓉60克，糖适量
做法
1、将蛋白放在无水无油的碗里，分次加糖将蛋白打至湿性发泡。
2、加入椰蓉，用橡皮刮刀从底部往上翻拌，使椰蓉和蛋白混合均匀。翻拌时候要小心，不要花圈搅拌，也不要搅拌太久，以免蛋白消泡。
3、用勺子挖，一勺一勺的快速放进烤盘，然后入预热好的烤箱即可。
烤箱中层，上下火170度，18分钟
剩余蛋白处理好方法【椰蓉蛋白饼干】做法已被55人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱圆白菜炒面做法
材料
圆白菜 3-4枚
做法
1、熟面条用微波炉或蒸锅，预热一下。
2、圆白菜切成3cm见方的块，肉切成细丝，鸡腿菇切成薄片。
3、锅中放入少量的色拉油，把肉炒一下，放一点酱油，再放入鸡腿菇和圆白菜，炒透。
4、把熟面条放入，少放一点水，一起炒一下，最后放入特制调味料。
圆白菜炒面做法已被58人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱香菇蛋白小白菜粥做法
材料
主料：咸蛋白，大米，糯米，香菇，小白菜，
做法
1、高压锅内加足量水，放入洗好的大米、糯米（2：1），大火煮开加盖转小火煮15分钟。
2、咸蛋白切成小块，香菇、小白菜洗净切丝。
3、待高压锅内的气放完全放出开盖，先放入咸蛋白煮5分钟，再放入香菇、小白菜煮5分钟，要不断的搅拌防止糊底，最后根据个人口味加适量盐、白糖、鸡精、胡椒粉、香油，撒入葱末即可。
香菇蛋白小白菜粥做法已被50人烹饪过！
小编整理799位网友投稿材料与鸡蛋白菜炒面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡蛋白芨蜂蜜疗法
第二种：鸡蛋白饮(1)
第三种：鸡蛋白饮(2)
第四种：泡菜炒面
第五种：泡菜炒面
第六种：韩式泡菜炒面
第七种：韭菜炒面线
第八种：羊肉胡萝卜包菜炒面
第九种：咸菜炒面肠
第十种：素食蒿菜炒面糕
小编结合24位厨师推荐再从888网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
番茄炒鸡蛋、腊肠炒鸡腿菇、鲜菌炒西芹、粉婆婆土豆粉——鸡蛋炒土豆粉、清蒸白水鱼
廋肉尤鱼炒兰豆、肉末炒豇豆、椒炒松坂肉-烧烤酱、古早味炒米粉
韭黄炒鳝糊、花菜炒肉片、农家小炒肉。
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