烹饪蒜茸炒芥兰苗所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、饺子机、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、洗菜机、油网烟罩、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、削皮器。
炒菜菜谱蒜茸炒芥兰苗做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜茸炒芥兰苗、蒜茸炒芥兰苗、姜茸炒芥兰，蒜茸炒茼蒿。
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以下是37位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱蒜茸炒芥兰苗做法
材料
所需食材：芥兰苗，蒜
做法
1、与芥兰不同，芥兰苗因为小而嫩，基本无虚用刀削去茎上的老皮，只需简单将芥兰苗顶头上或许稍微有点老的部分用小刀削去即可。同时，建议摘去白花部分。
2、蒜去皮洗净后剁成蒜茸。
3、盐、鸡粉和生粉根据自己口味调合成芡汁备用。
4、炒锅做水，水开后将芥兰苗倒入，焯水2分钟捞出。
5、炒锅烧热，倒入植物油，油温6成热时倒入蒜茸，煸香后迅速倒入焯好水的芥兰苗，大火快速翻炒几下，烹入芡汁，翻炒出锅，装盘即可。
蒜茸炒芥兰苗做法已被29人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱蒜茸炒芥兰苗做法
材料
所需食材：芥兰苗，蒜
做法
1、与芥兰不同，芥兰苗因为小而嫩，基本无虚用刀削去茎上的老皮，只需简单将芥兰苗顶头上或许稍微有点老的部分用小刀削去即可。同时，建议摘去白花部分。
2、蒜去皮洗净后剁成蒜茸。
3、盐、鸡粉和生粉根据自己口味调合成芡汁备用。
4、炒锅做水，水开后将芥兰苗倒入，焯水2分钟捞出。
5、炒锅烧热，倒入植物油，油温6成热时倒入蒜茸，煸香后迅速倒入焯好水的芥兰苗，大火快速翻炒几下，烹入芡汁，翻炒出锅，装盘即可。
蒜茸炒芥兰苗做法已被11人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱姜茸炒芥兰做法
材料
芥兰，姜茸，蒜茸，料酒，糖
做法
1、热锅注油，放较多的姜茸和少少蒜茸，待爆香后到放芥兰，迅速翻匀。芥兰较硬，放一两茶匙水，盖锅盖片刻。
2、掀起盖子，点放精盐和点点糖，再洒料酒（我放的是白兰地，好香的），兜匀上碟。
姜茸炒芥兰做法已被14人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱豆豉蒜茸炒农芽豆做法
材料
农芽豆1把，五花肉1块，料酒，生抽，砂糖，盐，鸡精，油，豆豉适量，蒜，姜，胡椒粉
做法
1.龙芽豆洗干净摘好折段备用，适量豆豉、混合姜、蒜剁碎成茸备用，五花肉洗干净切片加入少许盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生抽、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。
2.龙芽豆先下锅热水灼软捞起泡一下冷水晾干备用，五花肉下油锅爆炒至七八成熟捞起备用。
3.豆豉茸下油锅炒香后，下龙芽豆以及1茶匙料酒爆炒片刻后加五花肉一起翻炒均匀后加小半碗水、少许生抽、少许砂糖、翻炒均匀后焖3-5分钟。
4.焖入味后翻炒几下即可装盘。
豆豉蒜茸炒农芽豆做法已被17人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱蒜茸炒茼蒿做法
材料
茼蒿500g、精盐、味精、白糖、豆油各适量。
做法
(1)、将嫩茼蒿硬茎去掉，洗净切段。
(2)、炒锅放油，烧热后放入茼蒿煸炒，放入精盐、白糖，炒熟后放入味精调味，出锅装盘即可。
蒜茸炒茼蒿做法已被77人烹饪过！
小编整理555位网友投稿材料与蒜茸炒芥兰苗相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腊肠炒芥兰
第二种：沙嗲猪肉炒芥兰
第三种：姜汁炒芥兰片
第四种：炒芥兰
第五种：花生油面筋炒芥兰梗
第六种：姜汁炒芥兰
第七种：咸鱼腊肉炒芥兰
第八种：虾仁炒芥兰
第九种：糖酒姜汁炒芥兰
第十种：咸鱼炒芥兰菜
小编结合37位厨师推荐再从203网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
生姜风味炒肉、鱼子酱烟熏三文鱼炒蛋、五花小炒肉、香菇面筋炒素、西兰花炒香菇
宫保鸡丁、生炒肘子、菜花炒鸡蛋、爆炒鲜辣蚝油牛肉
豌豆茄汁炒蛋、秋葵炒瘦肉、辣炒墨鱼五花肉。
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