烹饪粉婆婆土豆粉——黑椒肉丝炒土豆粉所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、暖碟柜、单门冰箱、豆浆机、吹风机、传菜梯、切片刀、筷子、夹盘器。
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以下是17位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱粉婆婆土豆粉——黑椒肉丝炒土豆粉做法
材料
原料:胡萝卜、肉丝、黄瓜、木耳、淀粉
做法
1、把胡萝卜,黄瓜切成细丝,木耳清洗干净备用。
2、肉丝中放入适量的盐、料酒、淀粉和酱油, 搅拌均匀, 腌制五分钟;
3、烧锅开水,下入土豆粉,用筷子迅速的划开,煮开后捞出备用;
4、烧热锅, 放入适量的油, 下入肉丝翻炒;
5、肉丝翻炒变色后下入红萝卜丝一起翻炒;
6、红萝卜丝炒的微微发软后下入焯过水的土豆粉继续翻炒;
7、加入适量的酱油继续翻炒;
8、加入黑木耳丝翻炒;
9、再加入黄瓜丝,最后加入盐和手磨黑胡椒碎。
10、搅拌均匀即可装盘享用了。
黑椒肉丝炒土豆粉的做法小技巧:
1、肉丝提前用盐等调味料腌制一下; 再准备好其他的蔬菜丝,可以按自己口味随意搭配;
2、土豆粉一般都是半熟的, 但炒制之前先焯一下,让基本成熟;
3、炒制时先焯肉丝,变色后加入红萝卜丝,红萝卜只有用油炒才有利于营养吸收;
4、再分别按易熟程度加入土豆粉、黑木耳和黄瓜丝,最后加入盐和黑胡椒碎等调味。
粉婆婆土豆粉——黑椒肉丝炒土豆粉做法已被19人烹饪过!
第二种:炒菜菜谱粉婆婆土豆粉——黑椒肉丝炒土豆粉做法
材料
原料:胡萝卜、黄瓜、木耳、肉丝、淀粉
做法
1、把胡萝卜,黄瓜切成细丝,木耳清洗干净备用。
2、肉丝中放入适量的盐、料酒、淀粉和酱油, 搅拌均匀, 腌制五分钟;
3、烧锅开水,下入土豆粉,用筷子迅速的划开,煮开后捞出备用;
4、烧热锅, 放入适量的油, 下入肉丝翻炒;
5、肉丝翻炒变色后下入红萝卜丝一起翻炒;
6、红萝卜丝炒的微微发软后下入焯过水的土豆粉继续翻炒;
7、加入适量的酱油继续翻炒;
8、加入黑木耳丝翻炒;
9、再加入黄瓜丝,最后加入盐和手磨黑胡椒碎。
10、搅拌均匀即可装盘享用了。
粉婆婆土豆粉——黑椒肉丝炒土豆粉做法已被91人烹饪过!
第三种:炒菜菜谱粉婆婆土豆粉——黑椒肉丝炒土豆粉做法
材料
原料:胡萝卜、肉丝、黄瓜、木耳、淀粉
做法
1、把胡萝卜,黄瓜切成细丝,木耳清洗干净备用。
2、肉丝中放入适量的盐、料酒、淀粉和酱油, 搅拌均匀, 腌制五分钟;
3、烧锅开水,下入土豆粉,用筷子迅速的划开,煮开后捞出备用;
4、烧热锅, 放入适量的油, 下入肉丝翻炒;
5、肉丝翻炒变色后下入红萝卜丝一起翻炒;
6、红萝卜丝炒的微微发软后下入焯过水的土豆粉继续翻炒;
7、加入适量的酱油继续翻炒;
8、加入黑木耳丝翻炒;
9、再加入黄瓜丝,最后加入盐和手磨黑胡椒碎。
10、搅拌均匀即可装盘享用了。
黑椒肉丝炒土豆粉的做法小技巧:
1、肉丝提前用盐等调味料腌制一下; 再准备好其他的蔬菜丝,可以按自己口味随意搭配;
2、土豆粉一般都是半熟的, 但炒制之前先焯一下,让基本成熟;
3、炒制时先焯肉丝,变色后加入红萝卜丝,红萝卜只有用油炒才有利于营养吸收;
4、再分别按易熟程度加入土豆粉、黑木耳和黄瓜丝,最后加入盐和黑胡椒碎等调味。
粉婆婆土豆粉——黑椒肉丝炒土豆粉做法已被26人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱粉婆婆土豆粉——炒土豆粉做法
材料
主料:
做法
1.主料:土豆粉、瘦肉、小白菜
辅料:豆瓣酱、植物油、葱姜、花椒粉、胡椒粉、番茄酱、醋、生抽、辣皮子、大蒜
2.把小白菜洗净切段
3.瘦肉切片、葱姜洗净切末,大蒜切末,辣皮子泡泡切末
4.把土豆粉用开水煮煮
5.捞起过凉水,沥干水分
6.热锅凉油,加肉片、葱、姜、辣皮子翻炒出水分
7.加豆瓣酱、番茄酱炒出红油
8.加小白菜翻炒
9.加土豆粉翻炒均匀,使豆瓣酱均匀的裹住土豆粉
10. 加花椒粉、胡椒粉、生抽翻炒均匀,加大蒜翻炒
11.关火加醋
12.拌均匀即可
小贴士
土豆粉不可久煮
7成熟即可
用凉水过凉土豆粉劲道
配菜可以以自己的口味添加
粉婆婆土豆粉——炒土豆粉做法已被63人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱粉婆婆土豆粉——鸡蛋炒土豆粉做法
材料
主料:
做法
1.千张切丝,红萝卜切丝,蒜苗切段,辣椒切丝,青菜适量
2.土豆粉下锅煮两滚
3.锅中放油,鸡蛋煎好,放入辣椒 蒜苗 红萝卜
4.菜炒好后放青菜,下入炒好的土豆粉
5.放适量老抽上色,放盐 鸡精 五香粉
粉婆婆土豆粉——鸡蛋炒土豆粉做法已被43人烹饪过!
小编整理691位网友投稿材料与粉婆婆土豆粉——黑椒肉丝炒土豆粉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:粉婆婆土豆粉——紫甘蓝土豆粉
第二种:粉婆婆土豆粉——紫甘蓝土豆粉
第三种:粉婆婆土豆粉——豆角土豆粉
第四种:粉婆婆土豆粉——酸辣土豆粉
第五种:粉婆婆土豆粉——砂锅土豆粉
第六种:粉婆婆土豆粉——芹菜土豆粉
第七种:粉婆婆土豆粉——青菜土豆粉
第八种:粉婆婆土豆粉——土豆粉拌双花
第九种:粉婆婆土豆粉——土豆粉烩羊杂碎
第十种:粉婆婆土豆粉——榨菜香菇土豆粉
小编结合17位厨师推荐再从973网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
洋葱红萝卜炒蛋、蒜茸炒芥兰苗、生姜风味炒肉、鱼子酱烟熏三文鱼炒蛋、五花小炒肉
香菇面筋炒素、宫保鸡丁、辣炒墨鱼五花肉、生炒肘子
菜花炒鸡蛋、爆炒鲜辣蚝油牛肉、西兰花炒香菇。
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