烹饪蒜蓉炒空心菜所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、蒸包炉、双眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温汤桶车、冷饮机、切片机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、夹盘器。
炒菜菜谱蒜蓉炒空心菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜蓉炒空心菜、蒜蓉炒空心菜、蒜蓉炒空心菜，炒空心菜。
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以下是75位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱蒜蓉炒空心菜做法
材料
空心菜，蒜末，鱼露
做法
1、将空心菜用水浸泡30分钟，然后择叶，洗净，沥干。
2、热油锅，爆香蒜末。
3、放入空心菜。
4、快炒至熟，下适量鱼露调味，即可关火上碟。
蒜蓉炒空心菜做法已被67人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱蒜蓉炒空心菜做法
材料
空心菜500克， 大蒜3瓣 ，盐1/2茶匙（3克）
做法
1）将空心菜的头部切去1cm扔掉不要。把菜洗净后切成8cm长的段。大蒜去皮切碎。2）锅中倒入油，大火加热待油5成热时，放入蒜碎煸出香味后，放入空心菜，翻炒几下，待菜的颜色变深，叶子略微变软，放入盐，再翻炒几下即可出锅。
小诀窍
**这道菜简单的没法再简单了，我能凑够以上字数的菜谱文字，实属不易。唯一需要注意的一点，就是千万不要炒的时间太长，否则就没法吃了。
**现在刚好是吃空心菜的好时候，再过一段时间，就没这么嫩了。赶紧买点尝尝鲜吧。
**挑选空心菜，要买那些梗比较细小的，吃起来嫩一些。空心菜的梗如果已经像饮料吸管那么粗，就干脆放弃别买了，否则回来跟嚼草一样。
**大蒜炒熟后味道不是很重，当然，如果你很怕大蒜的味道，吃过之后，可以喝几口牛奶，或嚼几颗花生米去除口里的味道。
**不喜欢吃大蒜的，可以不放，省略炒蒜碎的
蒜蓉炒空心菜做法已被59人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱蒜蓉炒空心菜做法
材料
空心菜，蒜末，鱼露
做法
1、将空心菜用水浸泡30分钟，然后择叶，洗净，沥干。
2、热油锅，爆香蒜末。
3、放入空心菜。
4、快炒至熟，下适量鱼露调味，即可关火上碟。
蒜蓉炒空心菜做法已被40人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱蒜香空心菜叶酸辣空心菜梗做法
材料
空心菜，蒜头，剁椒
做法
1.将空心菜嫩叶与梗摘出备用。
2.热锅凉油将蒜头爆香后加入空心菜嫩叶翻炒，滴入少量米酒及盐，菜变色后即可出锅。
3.热锅凉油，将蒜头剁椒爆香后加入空心菜梗翻炒，滴入少量米醋，盐，米酒，翻炒至熟出锅。
小诀窍
很简单的两道小菜，但却营养丰富，空心菜过了夏季味道就大打折扣了，喜欢吃的人要抓紧时间哦
蒜香空心菜叶酸辣空心菜梗做法已被98人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱炒空心菜做法
材料
空心菜，蒜蓉，盐，味精
做法
1.把空心菜择好，叶子，梗子分开放。
炒空心菜做法已被67人烹饪过！
小编整理308位网友投稿材料与蒜蓉炒空心菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙茶羊肉炒空心菜
第二种：清炒空心菜
第三种：清炒空心菜
第四种：豆腐乳炒空心菜
第五种：清炒空心菜
第六种：腐乳炒空心菜
第七种：炒空心菜
第八种：素炒空心菜
第九种：清炒空心菜梗
第十种：叁巴酱炒空心菜
小编结合75位厨师推荐再从368网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香菇酱炒鸡软骨 q弹又入味、青椒炒鸡、香甜西红柿炒鸡蛋、白鱼仔炒鸡蛋、海南水果炒冰
小炒红薯叶梗、土豆片炒牛肉、最简单的蛋炒饭、韩国正宗炒年糕
青椒炒鳕鱼、清炒鱼片、宫保鸡丁。
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