烹饪鸡腿肉炒芹菜所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒锅、酥皮机、三眼水池、油水分离器、水吧操作台、暖碟柜、菜品展示柜、豆浆机、排气扇、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、护手器。
炒菜菜谱鸡腿肉炒芹菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡腿肉炒芹菜、鸡腿肉炒芹菜、鸡腿肉炒四季豆，牛肉炒芹菜。
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以下是45位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱鸡腿肉炒芹菜做法
材料
鸡腿(2个)，芹菜(2根)，生粉(1匙)，老抽(适量)，盐(适量)，姜(适量)，蒜(适量)，调味料(适量)，油，水
做法
1、把鸡腿除骨，然后切小块。
2、把芹菜冼干净，切块。
3、把蒜切片。
4、把油下锅等锅烧红，就下鸡腿和姜炒一下，再下芹菜也炒一下，然后下调味料，老抽和盐，最在生粉加点水搅拌均匀放入锅里炒。
5、美味的鸡腿肉炒芹菜就做好了。
鸡腿肉炒芹菜做法已被15人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱鸡腿肉炒芹菜做法
材料
鸡腿(2个)，芹菜(2根)，生粉(1匙)，老抽(适量)，盐(适量)，姜(适量)，蒜(适量)，调味料(适量)，油，水
做法
1、把鸡腿除骨，然后切小块。
2、把芹菜冼干净，切块。
3、把蒜切片。
4、把油下锅等锅烧红，就下鸡腿和姜炒一下，再下芹菜也炒一下，然后下调味料，老抽和盐，最在生粉加点水搅拌均匀放入锅里炒。
5、美味的鸡腿肉炒芹菜就做好了。
鸡腿肉炒芹菜做法已被85人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱鸡腿肉炒四季豆做法
材料
四季豆一把，鸡腿2只
做法
1、将四季豆的一头一尾摘掉，顺便把两边的硬纤维丝去掉，并飞水备用；鸡腿去骨，并将鸡腿肉切成粒状，加生抽、盐、糖、胡椒粉、麻油拌匀放冰箱腌30分钟备用；
2、热油锅，下蒜茸爆香，先将鸡腿肉下锅炒至颜色变白（7、8成熟）铲起；再下油、蒜茸、四季豆翻炒片刻，将鸡腿肉放入锅内一起炒，下生抽、盐、糖、沿锅边洒入少许酒，加盖稍焖一会熟透后，最后加麻油包尾就可上碟了。
小诀窍
四季豆一定要先飞一下水，炒时要炒熟哦！
鸡腿肉炒四季豆做法已被65人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱牛肉炒芹菜做法
材料
牛肉50克，芹菜150克，植物油10克，精盐、料酒、葱各适量。
做法
牛肉切丝。芹菜摘洗干净，切段。炒勺放入油，烧热下葱末、牛肉煸炒，烹料酒，下芹菜，加盐、味精，急火炒至芹菜断生即可。
牛肉炒芹菜做法已被24人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱牛肉炒芹菜做法
材料
牛肉、芹菜、甜椒。
做法
一、将牛肉切薄片，切片时与牛肉的纹路成九十度截面，放在碗里，放小半至半手指头的小苏打粉，放适量生抽（盐也可以）、胡椒面和料酒，用手拼命抓，抓到有粘性，再放少少油和生粉，如果太干，就加几滴水，再抓匀，放一至两小时等入味。有些筒子说用啤酒腌好，应该效果是不错的，但我想，开一大罐啤酒，倒那么丁点来腌牛肉，剩下的，如果再存放，就会跑汽，喝了，腌又受不了，领导又不在家，好象不太实际。你自己的厨房自己作主，放什么是你自己的喜好，我这个方法，也是《天天饮食》大师屈浩指导的。
牛肉炒芹菜做法已被83人烹饪过！
小编整理496位网友投稿材料与鸡腿肉炒芹菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：法香煎鸡腿肉
第二种：酸甜鸡腿肉
第三种：姜葱炒鸡腿肉
第四种：鸡腿肉
第五种：腐乳鸡腿肉
第六种：鸡腿肉
第七种：甜豆鸡腿肉
第八种：彩椒炒鸡腿肉
第九种：蜜汁鸡腿肉咸蛋黄卷
第十种：红烧鸡腿肉
小编结合45位厨师推荐再从796网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
【素炒节瓜】中秋节小菜、面疙瘩炒着吃、上班族的营养快餐——香菇酱炒米线、香菇酱炒面、莲米鸡丁
西兰花炒虾仁、香菇酱炒鸡软骨 q弹又入味、青椒炒鸡、香甜西红柿炒鸡蛋
白鱼仔炒鸡蛋、海南水果炒冰、蒜蓉炒空心菜。
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