烹饪豆腐炒油饼所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、饺子机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、制冰机、洗菜机、吹风机、冲地水龙头、切片刀、叉子、磨刀器。
炒菜菜谱豆腐炒油饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆腐炒油饼、豆腐炒油饼、豆腐炒油菜，油豆腐炒小白菜。
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以下是83位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱豆腐炒油饼做法
材料
豆腐泡5个，鲮鱼滑100克，胡萝卜半个，青椒半个，蒜头2瓣，油，盐适量，蚝油1汤匙，白糖1/4汤匙
做法
1.豆腐泡用水冲洗一下，抓干水分，切薄片；胡萝卜去皮切菱形片；青椒洗干净切菱形片
2.鱼滑中加入葱粒搅拌均匀
3.热油锅，把鱼滑放进去
4.铲子先蘸上一层油，然后用铲子慢慢把鱼滑推开，中小火煎至金黄
5.翻面后，再滴下几滴油，继续中小火煎至金黄，成为鱼饼
6.鱼饼煎好稍放凉后切成条状
7.重新热油锅，把蒜头用刀拍扁，进锅爆香
8.先放胡萝卜片，炒至软身，再放进豆腐泡翻炒1分钟，中间洒热开水1次
9.放进青椒片，继续边炒边洒开水
10.放进切好的鱼饼，翻炒几下，加入1汤匙的蚝油、1/4汤匙白糖，洒进开水，翻炒至水分收干就可以啦
11.鱼滑本身已经调好味的，所以不用再放盐
豆腐炒油饼做法已被75人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱豆腐炒油饼做法
材料
豆腐泡5个，鲮鱼滑100克，胡萝卜半个，青椒半个，蒜头2瓣，油，盐适量，蚝油1汤匙，白糖1/4汤匙
做法
1.豆腐泡用水冲洗一下，抓干水分，切薄片；胡萝卜去皮切菱形片；青椒洗干净切菱形片
2.鱼滑中加入葱粒搅拌均匀
3.热油锅，把鱼滑放进去
4.铲子先蘸上一层油，然后用铲子慢慢把鱼滑推开，中小火煎至金黄
5.翻面后，再滴下几滴油，继续中小火煎至金黄，成为鱼饼
6.鱼饼煎好稍放凉后切成条状
7.重新热油锅，把蒜头用刀拍扁，进锅爆香
8.先放胡萝卜片，炒至软身，再放进豆腐泡翻炒1分钟，中间洒热开水1次
9.放进青椒片，继续边炒边洒开水
10.放进切好的鱼饼，翻炒几下，加入1汤匙的蚝油、1/4汤匙白糖，洒进开水，翻炒至水分收干就可以啦
11.鱼滑本身已经调好味的，所以不用再放盐
豆腐炒油饼做法已被67人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱豆腐炒油菜做法
材料
豆腐300克，油菜200克，精盐、味精、姜末、湿淀粉、豆油、香油、豆芽汤各适量。
做法
(1)、将豆腐切成块，放入热油锅中煎成金黄色，出锅沥油；将油菜洗净，去根，切段。
(2)、锅中留少许底油，烧热后加姜末煸香，放入油菜段煸炒，加盐继续煸炒，加入豆芽汤烧沸，加入豆腐煨烧，放入味精，用湿淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即成。
豆腐炒油菜做法已被60人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱豆腐做法---油豆腐炒肉做法
材料
【主料】
做法
1.准备好油豆腐，最好选用比较干煸的油豆腐，而不是气泡那种油果类型的油豆腐。
2.猪肉切片，放一勺盐腌制20分钟
3.倒少量亦舒堂火麻油，润锅
4.倒猪肉进锅，再加入酱油和老抽翻炒至半熟
5.猪肉半熟后，调至中火，倒入油豆腐，并放入蚝油，翻炒至熟透，再放半勺盐即可出锅。
小诀窍
油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。
豆腐做法---油豆腐炒肉做法已被96人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱油豆腐炒小白菜做法
材料
油豆腐200克，小白菜150克，蒜末，素高汤，盐，味精，色拉油各适量
做法
1、小白菜洗净，沥干水分。
2、炒锅加油烧热，放蒜末爆香，放入油豆腐、素高汤烧至入味，再加小包菜、盐、味精用大火炒熟即可。
油豆腐炒小白菜做法已被99人烹饪过！
小编整理851位网友投稿材料与豆腐炒油饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾皮豆腐炒蛋
第二种：豆腐炒韭菜
第三种：豆腐炒菠菜
第四种：油豆腐炒小白菜
第五种：剁椒豆腐炒肉末
第六种：豆腐炒花生
第七种：煎豆腐炒蒜苗
第八种：干豆腐炒青菜
第九种：木棉豆腐炒菌菇
第十种：番茄豆腐炒瘦肉
小编结合83位厨师推荐再从922网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青椒炒年糕、蒜苗炒菜花、瘦肉炒莴笋、猪肉炒菜花、牛肉炒萝卜
鸡翅炒磨菇、炒饭、青椒炒磨菇、蒜香牛肉炒饭
蒜蓉青瓜木耳炒肉末、牛肉炒粉丝、瘦肉炒黄瓜。
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相关菜谱名称推荐：豆腐炒油饼,豆腐炒油饼,豆腐炒油菜,油豆腐炒小白菜
