烹饪木耳胡萝卜炒面所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、木案工作台、保温汤桶车、四门冰箱、去皮机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、切片刀、剪刀、擀面杖。
炒菜菜谱木耳胡萝卜炒面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐木耳胡萝卜炒面、木耳胡萝卜炒面、山药木耳胡萝卜汤，水精菜黑木耳胡萝卜豆腐蛋花羹。
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以下是17位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱木耳胡萝卜炒面做法
材料
黑木耳，胡萝卜，鸡蛋，面，生抽，盐，油，蒜
做法
1、用水煮一下面，再把面放入凉开（凉水也行，反正还要炒）
2、黑木耳稍微也煮一下，卫生。
3、热油煎鸡蛋，捣碎备用。
4、热油煸蒜，炒一下黑木耳，加点盐，盛出备用。
5、同样煸蒜炒胡萝卜，倒入面、木耳、鸡蛋再炒。
6、快熟时加盐、酱油调味即可。
小诀窍
1、煮面不能久，水烧开就好，捞起放入冷水中。
2、家里还有虾米，我放了一点，也挺好的，想加其他配料看个人喜好，注意一下食物不是相克的就好！
木耳胡萝卜炒面做法已被77人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱木耳胡萝卜炒面做法
材料
黑木耳，胡萝卜，鸡蛋，面，生抽，盐，油，蒜
做法
1、用水煮一下面，再把面放入凉开（凉水也行，反正还要炒）
2、黑木耳稍微也煮一下，卫生。
3、热油煎鸡蛋，捣碎备用。
4、热油煸蒜，炒一下黑木耳，加点盐，盛出备用。
5、同样煸蒜炒胡萝卜，倒入面、木耳、鸡蛋再炒。
6、快熟时加盐、酱油调味即可。
小诀窍
1、煮面不能久，水烧开就好，捞起放入冷水中。
2、家里还有虾米，我放了一点，也挺好的，想加其他配料看个人喜好，注意一下食物不是相克的就好！
木耳胡萝卜炒面做法已被46人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱山药木耳胡萝卜汤做法
材料
山药，木耳，胡萝卜，彩椒，浓汤宝猪骨头汤
做法
1.山药洗净后放入沸水中煮三分钟去皮后切成滚刀块，入清水漂洗干净。
2.胡萝卜洗净切成滚刀块，彩椒切成两厘米见方的丁。
3.木耳前一晚冷水泡发后去根洗净（这样泡出来的木耳肉厚味道好）。
4.砂锅内放入清水，山药块，胡萝卜块，木耳，少许料酒，葱姜末用旺火烧沸。
5.放入猪骨头浓汤宝改小火炖（其实用猪骨头高汤最好，俺懒得炖制，一般都是用浓汤宝代替）。
6.山药，胡萝卜断生后放入彩椒丁，盐炖至山药、胡萝卜熟烂，淋上几滴香油即可。
山药木耳胡萝卜汤做法已被83人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱肉炒青椒木耳胡萝卜做法
材料
瘦肉，胡萝卜，木耳，青椒，姜丝，蒜均适量
做法
1.将材料洗净，肉，胡萝卜，木耳各切成丝块备用，青椒切成大丝块。
2.将油倒入锅中，至七成热时，下蒜，姜丝爆香，再下青椒稍炒，下肉丝，加少量的盐。
3.肉丝变白再放入胡萝卜，翻炒1~2分钟，
4.将锅中的菜剩入盘子里，放入木耳丝，翻炒一分钟左右，加少量水，煮1~2分钟，将盘里的菜倒入，翻炒均匀，放入盐，鸡精调味即可出锅。
肉炒青椒木耳胡萝卜做法已被30人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱水精菜黑木耳胡萝卜豆腐蛋花羹做法
材料
大白菜叶2片，胡萝卜1/2根，黑木耳5朵，豆腐1/2块，鸡蛋1个，食盐1/2茶匙，白胡椒粉少许，水淀粉适量，香菜1棵，大蒜1瓣，冷清水适量，食用油适量
做法
1.炒锅里倒少量食用油烧至四成热。大蒜瓣切片放入油锅中，小火煸香至金黄色
2.大白菜2片用清水洗净，用刀切成丝
3.再用刀把白菜丝切成小丁状
4.白菜丁放入油锅中，用铲子翻炒均匀
5.锅里加入适量冷清水，没过白菜表面，大火熬煮
6.胡萝卜半根用清水洗净削皮，用刀切成细丝再切成胡萝卜丁
7.黑木耳提前用冷水泡发，用刀切成细丝再切成黑木耳丁
8.待锅中的水烧开，放入切好的胡萝卜丁和黑木耳丁
9.豆腐用刀切成小丁
10.豆腐丁放入锅中，大火熬煮至水开
11.放入1/2茶匙食盐调味
12.撒入少量的白胡椒粉提味
13.干生粉和冷水调成水淀粉，沿锅边淋入锅中，大火煮至汤汁烧开
14.鸡蛋1个磕入碗中搅拌成鸡蛋液，蛋液淋入锅中，形成细小的片状蛋花
水精菜黑木耳胡萝卜豆腐蛋花羹做法已被55人烹饪过！
小编整理109位网友投稿材料与木耳胡萝卜炒面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：火腿胡萝卜炒双孢菇
第二种：葱胡萝卜炒蛋
第三种：胡萝卜炒猪肝
第四种：青椒胡萝卜炒猪腰
第五种：胡萝卜炒鸡蛋
第六种：胡萝卜炒肉
第七种：胡萝卜炒肉丝
第八种：小时候最喜欢吃的胡萝卜炒肉片
第九种：胡萝卜炒雉鸡肉
第十种：胡萝卜炒鸡蛋
小编结合17位厨师推荐再从518网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡肉炒玉米、鸡肉炒磨菇、青椒炒排骨、番茄鸡蛋炒馒头、番茄炒蛋
豇豆炒腊肉、培根尖椒炒皮蛋。、鸡肉炒南瓜、番茄肉片炒面
红椒炒腰花、辣椒炒猪肝、双椒炒肉丝。
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