烹饪瘦肉炒连藕所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、和面机、双眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、吹风机、高压花洒龙头、厨房剪刀、筷子、磨刀器。
炒菜菜谱瘦肉炒连藕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐瘦肉炒连藕、瘦肉炒连藕、川香连藕，猪蹄烧连藕。
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以下是88位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱瘦肉炒连藕做法
材料
莲藕两节，黑木耳3朵，胡萝卜半个，青椒1个，瘦肉100克
做法
1.莲藕削皮、切片；黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净，撕成小朵；胡萝卜削皮后切花；青椒去籽切块；瘦肉切条后用油、生粉抓匀，腌10分钟
2.热锅，放油，放进瘦肉大火滑炒
3.加入少许生抽
4.瘦肉变色后盛起备用
5.锅里重新放油，倒进胡萝卜，煸炒至软身
6.加入黑木耳，翻炒几下
7.加入藕片，煸炒
8.边炒边淋入少量清水
9.煸炒至藕片断生
10.倒入滑炒过的瘦肉
11.放盐、白糖调味
12.加入青椒，翻炒均匀
13.淋入水淀粉，翻炒至收干汁即可
瘦肉炒连藕做法已被69人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱瘦肉炒连藕做法
材料
莲藕两节，黑木耳3朵，胡萝卜半个，青椒1个，瘦肉100克
做法
1.莲藕削皮、切片；黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净，撕成小朵；胡萝卜削皮后切花；青椒去籽切块；瘦肉切条后用油、生粉抓匀，腌10分钟
2.热锅，放油，放进瘦肉大火滑炒
3.加入少许生抽
4.瘦肉变色后盛起备用
5.锅里重新放油，倒进胡萝卜，煸炒至软身
6.加入黑木耳，翻炒几下
7.加入藕片，煸炒
8.边炒边淋入少量清水
9.煸炒至藕片断生
10.倒入滑炒过的瘦肉
11.放盐、白糖调味
12.加入青椒，翻炒均匀
13.淋入水淀粉，翻炒至收干汁即可
瘦肉炒连藕做法已被50人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱川香连藕做法
材料
藕一根
做法
步骤1：将藕切成片，将切好的藕片用清水漂一下，去除表面的淀粉，放沸水中加盐煮约三分钟，捞起沥干水份。
步骤2：锅中底油，烧至五成热时，下葱段，姜片爆香一下。倒入煮过的藕片，加盐、糖、白醋、大火翻炒2到3分钟。
步骤3：加点鸡精就可以出锅了，简简单单的家常菜。总觉得做这些简单的菜都不值得放到网上的，但平常厨房也都是这样的家常菜啊！
川香连藕做法已被53人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱椒香连藕做法
材料
鲜藕1节，青椒2个，红椒1个，干红辣椒少许，生姜1小块，小葱3根
做法
步骤1：将藕去皮切片，将切好的藕篇浸泡在清水中，水中加一勺白醋防止藕变色。
步骤2：青红椒切丝，生姜切细丝，干红辣椒斜刀切段，小葱切末。
步骤3：调配酱汁：将1勺醋，1勺老干妈辣椒酱，适量酱油，少许白糖，少许黑胡椒粉混合均匀，备用。
步骤4：锅中开水，将藕片下入开水中加少许盐焯水，2-3分钟后即可捞起，焯水可以缩短藕丁炒制的时间。
步骤5：锅中放适量油，下青红椒丝，生姜丝，红辣椒，煸炒出香味后，下入藕片翻炒。
步骤6：翻炒1分钟左右，倒入调好的酱汁，加入适量盐调味，翻炒至酱汁均匀包裹在藕片上即可。
步骤7：起锅后撒上葱花，酸酸辣辣很开胃的，不妨试着做一下。
椒香连藕做法已被90人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱猪蹄烧连藕做法
材料
猪脚，猪骨，莲藕，姜片，白酒，清水，盐
做法
1.猪脚和猪骨斩件，放进锅里，加入没过材料的水，放姜片，放白酒，煮开后捞出
猪蹄烧连藕做法已被82人烹饪过！
小编整理748位网友投稿材料与瘦肉炒连藕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：瘦肉炒黄豆芽
第二种：瘦肉炒榨菜
第三种：瘦肉炒莴笋
第四种：瘦肉炒黄瓜
第五种：牛肉炒通心粉
第六种：白菜猪肉炒木耳
第七种：腊肉炒面
第八种：肉炒芦笋
第九种：孜然牛肉炒饭
第十种：开洋沙茶牛肉炒饭
小编结合88位厨师推荐再从542网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
木耳炒鸡肉---好吃家常菜、瘦肉炒豆腐干、瘦肉炒豆腐、腐竹炒葫芦瓜（瓠瓜）---腐竹大全私房菜、胡萝卜苹果炒饭
木耳胡萝卜炒面、鸡肉炒磨菇、青椒炒排骨、番茄鸡蛋炒馒头
番茄炒蛋、豇豆炒腊肉、鸡肉炒玉米。
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