烹饪香辣豆豉炒苦瓜所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式汤锅、和面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、调料台（车）、自助餐保温台、工作台冰箱、咖啡机、吹风机、传菜梯、切片刀、叉子、磨刀器。
炒菜菜谱香辣豆豉炒苦瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣豆豉炒苦瓜、香辣豆豉炒苦瓜、豆豉炒苦瓜，豆豉鲮鱼炒苦瓜。
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以下是36位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱香辣豆豉炒苦瓜做法
材料
香辣豆豉一勺，苦瓜一个。
做法
炒锅烧热，加少许油，把豆豉炒香，加苦瓜。炒至苦瓜软烂，加盐，蘑菇精调味。
香辣豆豉炒苦瓜做法已被62人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱香辣豆豉炒苦瓜做法
材料
香辣豆豉一勺，苦瓜一个。
做法
炒锅烧热，加少许油，把豆豉炒香，加苦瓜。炒至苦瓜软烂，加盐，蘑菇精调味。
香辣豆豉炒苦瓜做法已被76人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱豆豉炒苦瓜做法
材料
豆豉50克，苦瓜250克，精制植物油250克（实耗约35克），葱花20克，豆瓣酱15克，黄酒10克，白糖1克，酱油15克，鸡汤50克，味精0.5克，湿淀粉15克，麻油适量。
做法
将苦瓜去瓤，切成0.3厘米厚的片，放入沸水锅中焯一下，捞出用清水漂凉。炒锅上火，放油烧热，投入苦瓜片炒至青绿色，倒入漏勺沥油。锅内留底油适量，加豆豉、葱花炒香，再加豆瓣酱炒出红油，随即加入黄酒、白糖、酱油、鸡汤，烧开后放入苦瓜片，用小火将苦瓜片烧至入味，然后转用旺火，放入味精，将卤汁收浓，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即成。
豆豉炒苦瓜做法已被80人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱豆豉炒苦瓜做法
材料
苦瓜1根，豆豉1汤匙，味精、植物油
做法
1、苦瓜挖掉瓤，切成片。
2、豆豉切碎。
3、植物油烧热，放入豆豉煸炒。
4、放入苦瓜片，翻炒到变色，放少许味精即可。
小诀窍
1、将苦瓜片在水中浸泡，可以减轻苦味。
2、豆豉含盐，我炒的时候再没放盐，可酌情。
3、女性生理期慎食苦瓜。
4、苦瓜是降血脂、降血压的佳品。
豆豉炒苦瓜做法已被15人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱豆豉鲮鱼炒苦瓜做法
材料
豆豉鲮鱼罐头1盒，苦瓜2根，糖1小勺，香油少许
做法
1、豆豉鲮鱼撕成小块备用。
2、苦瓜洗净切条，放少许盐使其出水减少苦味。
3、滚水中放盐将苦瓜汆烫一下捞出。
4、热锅，利用罐头本身的油脂把豆豉爆香。
5、倒入鲮鱼块炒香。
6、再加入苦瓜快速翻炒均匀。
7、最后加少许糖。
8、淋入香油拌匀即可。
小诀窍
豆豉鲮鱼炒苦瓜做法已被17人烹饪过！
小编整理821位网友投稿材料与香辣豆豉炒苦瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：超级下饭的香辣豆豉小鱼干
第二种：香辣豆豉圆白菜胡萝卜馅变色水饺
第三种：香辣豆豉肥牛盖饭
第四种：香辣豆豉牛肉炒莴笋
第五种：香辣豆豉蒸带子
第六种：豆豉炒肉丁
第七种：豆豉炒凉瓜
第八种：风味豆豉炒肉末
第九种：小黑豆豉炒随便
第十种：豆豉炒肉片
小编结合36位厨师推荐再从313网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑椒牛柳炒意面、茄子炒蘑菇、毛豆炒茄子、银耳炒莴笋、芹菜炒木耳
绿豆芽炒豆腐、芹菜炒豆腐皮、粉丝炒黄豆芽、果味飘香的橙子鸡丁
蒜苗炒鸡蛋、排骨炒茶树菇、避风糖炒西红柿。
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