烹饪鸡丁炒花生米所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、双眼水池、洗碗机、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、去皮机、排烟风机、高压花洒龙头、切片刀、勺子、调料瓶。
炒菜菜谱鸡丁炒花生米做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡丁炒花生米、鸡丁炒花生米、花生鸡丁炒米饭，盐炒花生米。
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以下是60位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱鸡丁炒花生米做法
材料
鸡丁，花生米，豆瓣酱
做法
做法
步骤1：取嫩鸡胸肉，用刀把肉拍松，切成3毫米见方的十字花纹，再切成2厘米见方的小块，加盐、、湿淀粉拌匀。这个鸡肉丁是大厨先准备好的，就用不到我再次操作了。花生米同样是事先炸好的，比我炸的好多了，感觉很脆。
步骤2：炒锅上火，放底油，烧热，先放花椒，炸出香味后捞去花椒，放入鸡丁炒散，放入豆瓣酱迅速炒成棕红色，烹入料酒炒一下，再加入姜、蒜、炒出香味，速倒入调味芡汁（把白糖、醋、酱油、肉汤、湿淀粉一同放在碗中调成芡汁）
步骤3：汁沸腾时放入花生米，翻炒片刻，加些葱花就好了。
鸡丁炒花生米做法已被28人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱鸡丁炒花生米做法
材料
鸡丁，花生米，豆瓣酱
做法
做法
步骤1：取嫩鸡胸肉，用刀把肉拍松，切成3毫米见方的十字花纹，再切成2厘米见方的小块，加盐、、湿淀粉拌匀。这个鸡肉丁是大厨先准备好的，就用不到我再次操作了。花生米同样是事先炸好的，比我炸的好多了，感觉很脆。
步骤2：炒锅上火，放底油，烧热，先放花椒，炸出香味后捞去花椒，放入鸡丁炒散，放入豆瓣酱迅速炒成棕红色，烹入料酒炒一下，再加入姜、蒜、炒出香味，速倒入调味芡汁（把白糖、醋、酱油、肉汤、湿淀粉一同放在碗中调成芡汁）
步骤3：汁沸腾时放入花生米，翻炒片刻，加些葱花就好了。
鸡丁炒花生米做法已被77人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱花生鸡丁炒米饭做法
材料
花生仁30克，鸡丁50克，米饭100克，植物油，葱，精盐各适量。
做法
花生仁用沸水浸泡，去皮。用油炸香；鸡丁用油滑透，捞起；葱切花；米饭装入碗内。炒锅置大火上烧热，加入植物油，六成热时，下入葱爆香，放入鸡丁，米饭和炸花生仁，撒精盐，炒匀即成。
花生鸡丁炒米饭做法已被24人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱爆炒花生米做法
材料
色拉油少许，盐适量，熟芝麻1把
做法
1、买回来的花生米先过水，洗一下然后晾着。
2、差不多一小时后，我觉得就可以炒了(时间太长可能会把花生涨大)个人意见。
3、锅子热了后放油，油温稍稍高些就可以把花生米放进去了，一次不要全部放(一半一半来，不会焦掉)，需要不停的炒，控制好火候。
4、差不多听到花生米有贴着锅脆脆的硼硼的声音就好了。
5、出锅啰~~~~~可不能把锅里多余的油也盛出来呀~~~~马上洒上适量盐和熟芝麻，晃动再晃动，看着这盐与芝麻都均匀的粘到花生米上，就ok了！
爆炒花生米做法已被50人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱盐炒花生米做法
材料
花生米250克，葱白、鲜姜各一块，盐适量，五香粉少许。
做法
1、先取葱白和姜块，以刀用力拍碎，盛在碗中，撒些精盐腌渍30分钟，然后，用力挤出葱、姜中因盐渍而泌出的水分，即成为葱、姜汁。
2、再加五香粉和少许清水。
盐炒花生米做法已被42人烹饪过！
小编整理204位网友投稿材料与鸡丁炒花生米相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：青豆鸡丁炒虾仁
第二种：咖喱鸡丁炒饭
第三种：鸡丁炒大蒜
第四种：鸡丁炒菠萝
第五种：鸡丁炒黄瓜
第六种：豆香人家花生豆腐教你清炒花生豆腐绿豆芽
第七种：豇豆肉末炒花生
第八种：吻仔鱼炒花生
第九种：炒花生
第十种：豆腐炒花生
小编结合60位厨师推荐再从779网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虾皮炒冬瓜、青椒洋葱炒牛肚、排骨炒豆腐、牛肉炒莴笋、毛豆炒鸡
炒河粉、毛豆榨菜炒肉丝、虾米香菇炒冬瓜、香椿炒蛋
肉沫红辣椒炒酸豆角、柠檬风味茄子炒肉、西葫芦炒西红柿。
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相关菜谱名称推荐：鸡丁炒花生米,鸡丁炒花生米,花生鸡丁炒米饭,盐炒花生米
