烹饪牛肉炒胡萝卜所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、搅拌机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、四门冰箱、豆浆机、吹风机、冲地水龙头、斩切刀、筷子、厨房秤。
炒菜菜谱牛肉炒胡萝卜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛肉炒胡萝卜、牛肉炒胡萝卜、牛肉炒胡萝卜，西红柿炒胡萝卜丝。
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以下是19位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱牛肉炒胡萝卜做法
材料
牛肉，胡萝卜
做法
步骤1：胡萝卜切块，牛肉在滚水中焯去血沫捞起。
步骤2：锅中底油，把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，下入牛肉翻炒发白，然后加料酒，酱油，白糖继续翻炒几下。
步骤3：炒一会儿然后添水小火炖，待牛肉八成熟时，加入胡萝卜，加些盐和酱油，大火烧开。
步骤4：然后转小火烧到牛肉软熟。
步骤5： 最后撒点葱花可以起锅了，牛肉一定要烧烂哦！
牛肉炒胡萝卜做法已被91人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱牛肉炒胡萝卜做法
材料
牛蒡，胡萝卜，干红辣椒，熟白芝麻，生抽，料酒，白砂糖
做法
1.牛蒡刨去外皮，用流动的水冲洗干净，用一把小刀，像削铅笔一样削成小片
2.泡入放了白醋的水中，防止变色
3.牛蒡小片在醋水中泡10分钟后，捞出沥干水份。胡萝卜去皮，也像削铅笔一样用小刀削成小片。干辣椒取出辣椒籽，切小圈备用
4.平底锅小火焙香少许白芝麻，盛出备用
5.锅中倒入少许油，小火煸香干辣椒圈。
6.倒入牛蒡小片和胡萝卜小片，转大火翻炒两三分钟
7.倒入一小勺料酒、一勺白糖和两勺生抽，快速翻炒均匀
8.撒上一些焙香的白芝麻，装盘出锅
牛肉炒胡萝卜做法已被72人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱牛肉炒胡萝卜做法
材料
牛肉，胡萝卜
做法
步骤1：胡萝卜切块，牛肉在滚水中焯去血沫捞起。
步骤2：锅中底油，把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，下入牛肉翻炒发白，然后加料酒，酱油，白糖继续翻炒几下。
步骤3：炒一会儿然后添水小火炖，待牛肉八成熟时，加入胡萝卜，加些盐和酱油，大火烧开。
步骤4：然后转小火烧到牛肉软熟。
步骤5： 最后撒点葱花可以起锅了，牛肉一定要烧烂哦！
牛肉炒胡萝卜做法已被53人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱牛肉丝炒胡萝卜做法
材料
主料：牛肉50克，胡萝卜150克。佐料：油、食油各15克，团粉10克，葱、姜、料酒各3克。
做法
牛肉自横断面切成肉丝，用团粉、酱油、料酒调汁，搅拌牛肉。胡萝卜洗净去皮，切成丝。烧热油锅，放入牛肉旺火快炒几下，放入葱、姜，起出。用余油翻炒胡萝卜丝，再放入盐、酱油炒匀，再倒入牛肉，旺火快炒几下即可出锅。
牛肉丝炒胡萝卜做法已被44人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱西红柿炒胡萝卜丝做法
材料
西红柿1个，胡萝卜2根，油适量，盐适量
做法
1.油加热，放入西红柿，中火炒一分钟，
2.然后放胡萝卜，一直炒到胡萝卜丝变软，放些盐就可以出锅了。
西红柿炒胡萝卜丝做法已被47人烹饪过！
小编整理957位网友投稿材料与牛肉炒胡萝卜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鳝丝炒胡萝卜
第二种：清炒胡萝卜
第三种：姜汁炒胡萝卜
第四种：苦瓜炒胡萝卜
第五种：洋葱炒胡萝卜
第六种：豆渣炒胡萝卜青丝
第七种：炒胡萝卜酱
第八种：油炒胡萝卜
第九种：茄子炒胡萝卜
第十种：黑芝麻炒胡萝卜
小编结合19位厨师推荐再从430网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
雪里蕻炒墨鱼、青椒洋葱炒腰花、面筋炒肉、炒米粉、木耳竹笋炒肉丝
炒莲藕玉粟笋、鸡丁炒黄瓜、牛肉炒鹌鹑蛋、虾仁炒西兰花
排骨炒蘑菇、花菜炒肉、红椒莲藕炒牛柳。
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