烹饪辣椒炒鲜鱿所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式汤锅、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温餐车、菜品展示柜、去根机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、勺子、削皮器。
炒菜菜谱辣椒炒鲜鱿做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣椒炒鲜鱿、辣椒炒鲜鱿、青红菜椒炒鲜鱿鱼，玉兰片炒鲜鱿。
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以下是39位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱辣椒炒鲜鱿做法
材料
鱿鱼1条，青椒5个，红椒2个，蒜头2个，姜1小块，酒10ml，油盐适量
做法
1、洗净所有材料。
2、鱿鱼表面斜着切花，在中间切成两半，之后切成小块。
3、青红辣椒切小块，姜蒜切末。
4、锅里加水烧开，放入鱿鱼烫一分钟，捞起沥干水分备用。
5、另起锅烧热，加油，放姜蒜爆香。
6、倒入鱿鱼爆炒，加点白酒炒香。
7、放入辣椒炒熟，加盐调味即可。
辣椒炒鲜鱿做法已被98人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱辣椒炒鲜鱿做法
材料
鱿鱼1条，青椒5个，红椒2个，蒜头2个，姜1小块，酒10ml，油盐适量
做法
1、洗净所有材料。
2、鱿鱼表面斜着切花，在中间切成两半，之后切成小块。
3、青红辣椒切小块，姜蒜切末。
4、锅里加水烧开，放入鱿鱼烫一分钟，捞起沥干水分备用。
5、另起锅烧热，加油，放姜蒜爆香。
6、倒入鱿鱼爆炒，加点白酒炒香。
7、放入辣椒炒熟，加盐调味即可。
辣椒炒鲜鱿做法已被80人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱青红菜椒炒鲜鱿鱼做法
材料
鲜鱿两个，红绿菜椒各一个，生姜几片，蒜头两粒，油，盐，生抽，砂糖，料酒
做法
1.将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜
2.将鱿鱼剖开，里面朝外，呈45度角、间隔3毫米轻划斜刀
3.划完后以之前的划线呈90度角、间隔3毫米轻划斜刀
4.然后将划好的鱿鱼片先切成条，再切成片
5.用油、盐、生抽、砂糖、料酒腌制待用
6.菜椒洗干净去核，切块；蒜头剁碎
7.热锅（不放油的），放进腌制的鲜鱿爆炒，等鲜鱿都圈起来的时候盛起待用
8.热油锅，放进姜片、蒜头爆香，倒进菜椒爆炒，放一点点的水进去，盖上盖子煮几分钟，（喜欢爽口的可以不用放水煮，边炒边洒水几次就可以）
9.把鲜鱿倒进去一起爆炒，2分钟后调味装碟
青红菜椒炒鲜鱿鱼做法已被83人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱香芹炒鲜鱿做法
材料
鱿鱼1斤，香芹0.6斤，姜适量，葱适量，辣椒适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量
做法
1.将鱿鱼切好汆水，就不走油了，在家不必那么油腻。
2.起油锅，爆香姜蒜，将汆过水的鱿鱼爆香，盛器待用，然后下芹菜炒。
3.芹菜段断青后，再将鱿鱼，辣椒等下锅拌炒一会儿，溜点水，下盐、生抽、鸡精调味。
4.炒熟了，味道还行，呵呵。
香芹炒鲜鱿做法已被86人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱玉兰片炒鲜鱿做法
材料
新鲜鱿鱼一只，玉兰片（冬笋片）若干，青豆若干
做法
1.将鱿鱼洗净切成花刀，用开水烫一下使之成形，泡在凉水里配用，冬笋煮熟后切片配用。
2.锅内放少许油，入青豆爆一下，然后下鱿鱼卷和玉兰片及调料，旺火急炒1分钟，勾薄芡淋少许面油出锅即成。
玉兰片炒鲜鱿做法已被88人烹饪过！
小编整理906位网友投稿材料与辣椒炒鲜鱿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：小米椒爆炒鲜鱿
第二种：桂圆西兰花炒鲜鱿
第三种：柿子椒爆炒鲜鱿
第四种：兰豆红萝卜炒鲜鱿
第五种：爆炒鲜鱿
第六种：私房铁观音炒鲜鱿
第七种：炒辣椒的私房秘籍——辣椒炒肉
第八种：辣椒炒黄鳝
第九种：孜然辣椒炒豆干
第十种：辣椒炒吞拿鱼
小编结合39位厨师推荐再从387网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韭菜花炒蛏子、腊肉炒莴笋--爽口菜、素炒豆角、大荚荷兰豆炒肉--用火麻油炒菜、鱿鱼丝炒韭苔
干虾炒粉干、咸蛋炒饭、茭白炒肉+胡萝卜丝、辣炒蚬子
豆干肉碎炒韭菜花、diy鸡腿炒山药、diy虾皮炒鸡蛋。
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相关菜谱名称推荐：辣椒炒鲜鱿,辣椒炒鲜鱿,青红菜椒炒鲜鱿鱼,玉兰片炒鲜鱿
