烹饪山药炒排骨所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、单眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温汤桶车、工作台冰箱、咖啡机、排气扇、冲地水龙头、切片刀、叉子、蒸笼。
炒菜菜谱山药炒排骨做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山药炒排骨、山药炒排骨、嫩玉米炒排骨,鼓椒炒排骨。
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以下是84位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱山药炒排骨做法
材料
猪龙骨,山药,枸杞
做法
1.猪龙骨斩块,洗净
2.锅里水烧开,把龙骨绰水(可以看到绰出来的水很脏哦)
3.绰过水的龙骨捞出用流动的水洗干净
4.沙锅里放龙骨,加足量冷水,投几片姜,一个葱结和少许料酒,开大火煮开后撇去浮末,转小火煮半个小时
5.带上橡皮手套,把山药洗净去皮切块,迅速投入锅中(速度要快,否则山药很容易氧化发黑),小火继续煲半个小时左右
6.山药入锅煲半个小时后,投入十多颗枸杞再煲个5分钟,加盐调味即可
山药炒排骨做法已被64人烹饪过!
第二种:炒菜菜谱山药炒排骨做法
材料
猪龙骨,山药,枸杞
做法
1.猪龙骨斩块,洗净
2.锅里水烧开,把龙骨绰水(可以看到绰出来的水很脏哦)
3.绰过水的龙骨捞出用流动的水洗干净
4.沙锅里放龙骨,加足量冷水,投几片姜,一个葱结和少许料酒,开大火煮开后撇去浮末,转小火煮半个小时
5.带上橡皮手套,把山药洗净去皮切块,迅速投入锅中(速度要快,否则山药很容易氧化发黑),小火继续煲半个小时左右
6.山药入锅煲半个小时后,投入十多颗枸杞再煲个5分钟,加盐调味即可
山药炒排骨做法已被44人烹饪过!
第三种:炒菜菜谱嫩玉米炒排骨做法
材料
嫩玉米8两,土鸡蛋1个,盐少许,排骨1根,生粉4匙
做法
1.嫩玉米洗净、排骨斩块、鸡蛋打散。
2.排骨裹上鸡蛋液在沾一层生粉入油锅炸至金黄后出锅。
3.油倒出后锅内剩下一点油加热后将嫩玉米爆炒一会,后加入排骨翻炒,然后加入少许兑过生粉的水煮沸后加盐调味即可。
嫩玉米炒排骨做法已被69人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱臭豆腐炒排骨做法
材料
臭豆腐,腌排骨
做法
1.臭豆腐先过油炸干捞出;
2.余油下腌好的排骨快速滴炒熟;
3.倒入臭豆腐一起焖5分钟,调味就ok了~
臭豆腐炒排骨做法已被38人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱鼓椒炒排骨做法
材料
小排骨6两,青椒1个,红辣椒2根,葱末少许,姜末少许,蒜末少许,干豆鼓1大匙,酒1大匙,蚝油1小匙,水3大匙,酒1小匙,酱油1大匙,太白粉1小匙
做法
1.小排骨洗净切小块,加入腌料拌匀静置约30分钟至入味备用。
2.干豆鼓泡水约?分钟;将青椒剖半去子切小块;辣椒也剖半去子切小块备用。
鼓椒炒排骨做法已被18人烹饪过!
小编整理962位网友投稿材料与山药炒排骨相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:青红椒生炒排骨
第二种:家常炒排骨
第三种:洋葱炒排骨酥
第四种:青椒炒排骨
第五种:瘦肉山药炒木耳
第六种:山药炒牛肉
第七种:山药炒牛肉
第八种:山药炒番茄
第九种:山药炒肉片
第十种:山药炒素肠
小编结合84位厨师推荐再从417网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
羊肉炒土豆片、花生炒杏鲍菇、鸡腿炒香菇、腰花炒荷兰豆、花生炒鸡爪
鸡翅炒芹菜、豉汁炒花甲、炒面、胡萝卜炒土豆
辣椒炒鲜鱿、韭菜花炒蛏子、【滑蛋炒牛肉】。
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