烹饪猪肉炒芹菜所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、电饼铛、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温售饭台、六门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、削皮器。
炒菜菜谱猪肉炒芹菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪肉炒芹菜、猪肉炒芹菜、牛肉炒芹菜，鸡肉炒芹菜蒜。
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以下是88位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱猪肉炒芹菜做法
材料
土猪肉400克，芹菜3颗，姜、蒜适量，郫县豆瓣，生抽，白糖，鸡蛋1个 猪板油适量(用猪板油炒肉,肉就不会柴)
做法
1、猪肉按照纹路斜着切片。
2、郫县豆瓣和少量的盐，拌入肉片。拌匀后，倒入鸡蛋清再拌匀，放冰箱里30-60分钟。
3、芹菜切段备用。
4、热油爆香姜和蒜，然后倒入芹菜，把蛋黄放入，炒熟。
5、芹菜炒到变透明，加入少量盐入味。把芹菜盛出放入盘子备用。
6、把切下来的肥肉煸出油，然后倒入瘦肉翻炒。(或者用猪板油来炒肉)
7、炒得变色后，加入生抽和白糖，收汁后，倒入炒熟的芹菜拌匀。
猪肉炒芹菜做法已被68人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱猪肉炒芹菜做法
材料
土猪肉400克，芹菜3颗，姜、蒜适量，郫县豆瓣，生抽，白糖，鸡蛋1个 猪板油适量(用猪板油炒肉,肉就不会柴)
做法
1、猪肉按照纹路斜着切片。
2、郫县豆瓣和少量的盐，拌入肉片。拌匀后，倒入鸡蛋清再拌匀，放冰箱里30-60分钟。
3、芹菜切段备用。
4、热油爆香姜和蒜，然后倒入芹菜，把蛋黄放入，炒熟。
5、芹菜炒到变透明，加入少量盐入味。把芹菜盛出放入盘子备用。
6、把切下来的肥肉煸出油，然后倒入瘦肉翻炒。(或者用猪板油来炒肉)
7、炒得变色后，加入生抽和白糖，收汁后，倒入炒熟的芹菜拌匀。
猪肉炒芹菜做法已被27人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱牛肉炒芹菜做法
材料
牛肉50克，芹菜150克，植物油10克，精盐、料酒、葱各适量。
做法
牛肉切丝。芹菜摘洗干净，切段。炒勺放入油，烧热下葱末、牛肉煸炒，烹料酒，下芹菜，加盐、味精，急火炒至芹菜断生即可。
牛肉炒芹菜做法已被98人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱牛肉炒芹菜做法
材料
牛肉、芹菜、甜椒。
做法
一、将牛肉切薄片，切片时与牛肉的纹路成九十度截面，放在碗里，放小半至半手指头的小苏打粉，放适量生抽（盐也可以）、胡椒面和料酒，用手拼命抓，抓到有粘性，再放少少油和生粉，如果太干，就加几滴水，再抓匀，放一至两小时等入味。有些筒子说用啤酒腌好，应该效果是不错的，但我想，开一大罐啤酒，倒那么丁点来腌牛肉，剩下的，如果再存放，就会跑汽，喝了，腌又受不了，领导又不在家，好象不太实际。你自己的厨房自己作主，放什么是你自己的喜好，我这个方法，也是《天天饮食》大师屈浩指导的。
三、再起锅，倒放芹菜甜椒，翻几下，加盐，再翻几下，倒入牛肉，兜匀，喷少少高度酒，兜几下，上碟。
牛肉炒芹菜做法已被67人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱鸡肉炒芹菜蒜做法
材料
鸡适量芹菜适量蒜苗适量姜 适量油 适量盐 适量耗油 适量老抽 适量
做法
1. 芹菜去叶、蒜苗洗净切小段，鸡半只砍块，姜切簿片。 2. 先热油锅，把芹菜、蒜苗段炒至8成熟。乘出备用。 3. 另热油锅，下姜片及鸡块炒至变色。 4. 加一勺耗油炒至稍稍点点变焦即可。 5. 加四分之一碗水，稍煮至鸡块全熟，大火收汁出鸡油便可。 6. 加入芹菜蒜苗炒匀，加适量的盐炒一会即可。 7. 超香的鸡肉，嫩滑。很嫩的芹菜蒜苗。
鸡肉炒芹菜蒜做法已被36人烹饪过！
小编整理350位网友投稿材料与猪肉炒芹菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾子炒芹菜
第二种：炒芹菜
第三种：炒芹菜豆腐干
第四种：豆干炒芹菜
第五种：牛肉末炒芹菜
第六种：雪茸剁椒炒芹菜
第七种：猪肝炒芹菜
第八种：猪肝炒芹菜
第九种：蜜水炒芹菜根
第十种：菊花炒芹菜
小编结合88位厨师推荐再从209网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
猪肉炒干豆角、猪肉炒黄瓜、猪肉炒鸡蛋、猪肉炒油菜、猪肝炒洋葱
山药炒排骨、花生炒杏鲍菇、鸡腿炒香菇、腰花炒荷兰豆
花生炒鸡爪、鸡翅炒芹菜、羊肉炒土豆片。
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