烹饪里脊肉炒西葫芦所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、压面机、双眼水池、油水分离器、木案工作台、保温汤桶车、冷饮机、豆腐机、排气扇、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、削皮器。
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以下是38位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱里脊肉炒西葫芦做法
材料
猪里脊肉150g，西葫芦半根，小番茄5个，蚝油，生抽，料酒，黑胡椒粉，橄榄油，熟白芝麻
做法
1.里脊肉切1cm左右的片
2.用一汤匙蚝油、半汤匙料酒、黑胡椒粉拌匀后，用半汤匙橄榄油拌匀腌制五分钟
3.西葫芦刷洗干净，连皮对半切开，再切成薄片，小番茄洗净对半开。用一点点生抽、黑胡椒粉和橄榄油拌匀
4.把拌好的蔬菜平铺在锡纸哑光的一面
5.把腌制好的里脊肉平铺在蔬菜上，把锡纸对角盖起来，包好。（注意锡纸包内食材保持平铺状态）
6.放入平底锅，加盖，中火，加热6分钟左右，打开锡纸包撒上白芝麻即可。（注意打开锡纸包的时候里面的热气烫手）
里脊肉炒西葫芦做法已被64人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱里脊肉炒西葫芦做法
材料
猪里脊肉150g，西葫芦半根，小番茄5个，蚝油，生抽，料酒，黑胡椒粉，橄榄油，熟白芝麻
做法
1.里脊肉切1cm左右的片
2.用一汤匙蚝油、半汤匙料酒、黑胡椒粉拌匀后，用半汤匙橄榄油拌匀腌制五分钟
3.西葫芦刷洗干净，连皮对半切开，再切成薄片，小番茄洗净对半开。用一点点生抽、黑胡椒粉和橄榄油拌匀
4.把拌好的蔬菜平铺在锡纸哑光的一面
5.把腌制好的里脊肉平铺在蔬菜上，把锡纸对角盖起来，包好。（注意锡纸包内食材保持平铺状态）
6.放入平底锅，加盖，中火，加热6分钟左右，打开锡纸包撒上白芝麻即可。（注意打开锡纸包的时候里面的热气烫手）
里脊肉炒西葫芦做法已被44人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱爽口剁椒五花肉炒西葫芦做法
材料
西葫芦一个，五花肉200克，剁椒，鸡精，油，大蒜，盐，葱
做法
1.五花肉放在冷水中，加热煮沸半分钟后取出
2.洗净冷却后切成薄片
3.西葫芦洗净切成片，葱切葱段，大蒜去皮切片备用
4.锅中放油，烧至六成热时放入蒜片爆香
5.放入五花肉片
6.调至中大火炒至微焦
7.放入西葫芦片大火炒1～2分钟至熟
8.放入剁椒炒匀
9.依次放入葱段、鸡精、盐，拌匀后即可出锅
爽口剁椒五花肉炒西葫芦做法已被92人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱里脊肉炒冬笋做法
材料
冬笋，雪菜，猪里脊肉，料酒，蚝油，食用油，盐，鸡精，水淀粉
做法
1.里脊肉切成丝，用一点料酒和一勺蚝油抓捏均匀后，再加一点食用油拌匀腌制二十分钟。冬笋剥壳洗净切成薄片
2.锅中放油烧热，倒入腌制好的里脊肉丝煸炒至表面变色立即盛出备用
3.用锅中余油煸炒冬笋片，炒透至冬笋边缘稍稍有些焦黄
4.倒入雪菜一起翻炒片刻，加少量水稍煮一会儿
5.倒入步骤2炒好的里脊肉丝，加盐和鸡精调好味（雪菜本身是咸的，这里加盐要手下留情）
6.倒入一些水淀粉勾芡，即可出锅
里脊肉炒冬笋做法已被38人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱里脊肉炒黑木耳做法
材料
猪里脊肉250g，冬笋一小颗，胡萝卜一小根，黑木耳一小把，葱末一茶匙，姜末一茶匙，蒜末一茶匙，剁椒一汤匙，水淀粉（一汤匙干淀粉加3汤匙清水调匀），料酒一汤匙，醋两汤匙，生抽一汤匙，白糖一茶匙，香麻油一茶匙，水5汤匙
做法
1.准备材料。黑木耳用温水泡发开洗净
2.猪里脊肉顺势切成丝，先用一小撮盐和抓捏到发粘
3.一茶匙干淀粉加一点水搅成水淀粉，加入肉丝中用手抓捏到全部被吸收
4.最后加一汤匙色拉油，拌匀后腌制待用
5.冬笋切片后入开水锅中煮两分钟，捞出切丝，胡萝卜去皮切丝，泡发的黑木耳切丝。准备好葱姜蒜末
6.一汤匙干淀粉加三汤匙清水调匀成水淀粉，把料酒、醋、生抽、白糖、香麻油和水调匀成调味汁（材料调味汁部分的所有调料）
7.锅烧热放油，在低油温时倒入肉丝大火煸炒到肉丝表面变色盛出备用
8.用锅中余油煸炒姜蒜末小火炒出香味，再倒入剁椒一起炒出香味
9.倒入冬笋丝、胡萝卜丝和黑木耳丝转大火翻炒一会儿，再倒入肉丝
10.倒入步骤6准备好的调味汁，翻炒一分钟
里脊肉炒黑木耳做法已被42人烹饪过！
小编整理416位网友投稿材料与里脊肉炒西葫芦相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾仁炒西葫芦
第二种：剁椒培根炒西葫芦
第三种：剁椒培根炒西葫芦
第四种：清炒西葫芦
第五种：鸡蛋炒西葫芦
第六种：西葫芦炒西红柿
第七种：西葫芦炒西红柿
第八种：排骨炒西葫芦
第九种：臘肉炒西葫蘆
第十种：醋熘白菜炒里脊肉
小编结合38位厨师推荐再从972网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芦荟大辣椒炒肉的做法、肉片炒芦荟什锦、家常炒面、金针蛋、猪肉炒杏鲍菇
猪肉炒芹菜、猪肉炒黄瓜、猪肉炒鸡蛋、猪肉炒油菜
猪肝炒洋葱、山药炒排骨、猪肉炒干豆角。
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