烹饪黑木耳炒芹菜所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、搅拌机、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、豆浆机、排烟管道、开水器、切片刀、开瓶器、磨刀器。
炒菜菜谱黑木耳炒芹菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑木耳炒芹菜、黑木耳炒芹菜、黑木耳炒芹菜，黑木耳炒腐竹。
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以下是65位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱黑木耳炒芹菜做法
材料
黑木耳，西芹，蒜末少许，生抽1.5汤匙，香醋1.5汤匙，香油1小勺，油辣子1小勺，蜂蜜0.5汤匙
做法
1.黑木耳用冷水泡发，漂洗干净摘去老根
2.西芹掰开洗净，左手按着西芹，右手把刨刀按在西芹上，轻轻刮过，把老筋刮去。（这样口感更好些）
3.锅中放水烧开，入西芹焯水大约一两分钟即可，捞出立即浸入冰水中
4.用焯西芹的水，继续把黑木耳焯下，大约三分钟即可，捞出浸入冰水
5.西芹和黑木耳都从冰水中捞出沥干水分，西芹切小段，黑木耳撕成小朵。全部放入大盆中
6.生抽、香醋各1.5汤匙，香油、油辣子各一小勺，蜂蜜半汤匙调和成调味汁，拌匀。再切点儿蒜末，放入大盆中，倒入调味汁拌匀即可
黑木耳炒芹菜做法已被46人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱黑木耳炒芹菜做法
材料
杜仲10克，黑木耳30克，芹菜200克，姜5克，葱10克，大蒜15克，盐3克，素油50克。
做法
(1)、把杜仲烘干研成细粉；黑木耳发透去蒂根；芹菜洗净切段；姜切片，葱切段；大蒜去皮，切片。
(2)、把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜、葱、大蒜爆香，随即下入芹菜、黑木耳、盐、杜仲粉，炒至芹菜断生即成。
黑木耳炒芹菜做法已被26人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱黑木耳炒芹菜做法
材料
黑木耳，西芹，蒜末少许，生抽1.5汤匙，香醋1.5汤匙，香油1小勺，油辣子1小勺，蜂蜜0.5汤匙
做法
1.黑木耳用冷水泡发，漂洗干净摘去老根
2.西芹掰开洗净，左手按着西芹，右手把刨刀按在西芹上，轻轻刮过，把老筋刮去。（这样口感更好些）
3.锅中放水烧开，入西芹焯水大约一两分钟即可，捞出立即浸入冰水中
4.用焯西芹的水，继续把黑木耳焯下，大约三分钟即可，捞出浸入冰水
5.西芹和黑木耳都从冰水中捞出沥干水分，西芹切小段，黑木耳撕成小朵。全部放入大盆中
6.生抽、香醋各1.5汤匙，香油、油辣子各一小勺，蜂蜜半汤匙调和成调味汁，拌匀。再切点儿蒜末，放入大盆中，倒入调味汁拌匀即可
黑木耳炒芹菜做法已被30人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱银耳炒芹菜做法
材料
银耳一朵 芹菜300克 姜 蒜适量 盐
做法
1、银耳放到冷水里，泡发，然后反复用流水冲洗
2、把银耳撕开，放到热水锅里烫2-3分钟，捞出备用
3、锅里放热油，倒入姜片翻炒，倒入芹菜段，直至炒到8分熟
4、倒入水烫过的银耳，继续炒，直至芹菜全熟
5、倒入蒜末炒1-2分钟，最后加入盐入味
6、如果怕大蒜的辛辣，就用油爆香姜片的时候，放入蒜，这样蒜味就没有那么浓烈了，不会刺激胃了。
小诀窍
银耳普遍都是硫磺熏过的，很难能买到没有硫磺熏过的。所以泡发和清洗银耳，要反复多次的用流动的水冲洗，尽量减少硫磺的残留
选购蒜，最好选择“独头蒜”，这种蒜味道更香，
银耳炒芹菜做法已被88人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱黑木耳炒腐竹做法
材料
黑木耳适量，辣椒2根，腐竹3根，盐适量，酱油适量，辣椒酱适量，鸡精适量
做法
1.锅中倒油烧热，加入黑木耳和腐竹一起翻炒 。
2.加入酱油，辣椒酱和盐翻炒均匀 。
3.加入少量的水，盖锅稍稍地焖一下。
4.加入红辣椒翻炒至断生即可加入鸡精出锅。
小诀窍
**干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不能多吃。
黑木耳炒腐竹做法已被46人烹饪过！
小编整理398位网友投稿材料与黑木耳炒芹菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑木耳炒大白菜
第二种：黑木耳炒黄花菜
第三种：桂圆黑木耳炒海螺
第四种：黑木耳炒白菜
第五种：黑木耳炒金针菇
第六种：黑木耳炒丝瓜
第七种：黑木耳炒肉片
第八种：黑木耳炒猪肝
第九种：青蒜黑木耳炒藕片
第十种：黑木耳炒青馍糍
小编结合65位厨师推荐再从248网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡丁炒菠萝、里脊肉炒冬笋、青椒炒平菇、枣庄炒鸡、蛤蜊炒年糕
蒜苗炒花蛤、杂炒、猪肚炒黃瓜。
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