烹饪diy香菇炒鸡所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、面条机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、单门冰箱、去根机、油烟净化器、食堂污碟输送带、砍骨刀、勺子、厨房秤。
炒菜菜谱diy香菇炒鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐diy香菇炒鸡、diy香菇炒鸡、diy香菇鸡翅，香菇炒鸡片。
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以下是84位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱diy香菇炒鸡做法
材料
鸡一只（最好是土鸡），花菇十朵，盐
做法
1.鸡清洗处理干净
2.花菇用温水泡发（大概一小时左右）
3.鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末
4.放入姜片和葱段
5.倒入少许料酒
6.倒入泡花菇的水（注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈）
7.放入泡发好的花菇
8.大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右，待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可
diy香菇炒鸡做法已被54人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱diy香菇炒鸡做法
材料
鸡一只（最好是土鸡），花菇十朵，盐
做法
1.鸡清洗处理干净
2.花菇用温水泡发（大概一小时左右）
3.鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末
4.放入姜片和葱段
5.倒入少许料酒
6.倒入泡花菇的水（注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈）
7.放入泡发好的花菇
8.大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右，待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可
diy香菇炒鸡做法已被23人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱diy香菇鸡翅做法
材料
鸡中翅十个，干香菇十朵，料酒一汤匙，蚝油两汤匙，老抽半汤匙，生抽半汤匙，冰糖三小颗，葱姜适量
做法
1.干香菇提前用温水泡软洗净，姜切片、葱切段备用
2.鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），切成2段备用
3.锅内放少许油烧热，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄
4.放入姜片和葱花炒香，再加入泡软挤干水分的香菇，爆炒出香味
5.倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，加入两汤匙蚝油
6.加入半汤匙老抽
7.加入半汤匙生抽
8.加入三小颗冰糖
9.倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），再加适量清水至和鸡翅齐平
10.大火煮开后，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，至鸡翅酥烂，最后开盖把汤汁收至浓稠即可
diy香菇鸡翅做法已被93人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱diy香菇烧肉做法
材料
油，白糖1大匙，泡椒，八角，盐，酱油，酒，蒜，红菇
做法
1.锅中放油烧热.下白糖一大勺左右翻炒到糖溶起泡发黄倒入焯过水的肉块炒匀和几个泡椒.
2.放酒/酱油/盐/适量水/八角两个/几个蒜头煮开后转小火焖煮到肉差不多烂时加入红菇(水发好.没有就不放或放香菇).
3.再加入几个蒜头煮到红菇软熟入味关火.
diy香菇烧肉做法已被52人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱香菇炒鸡片做法
材料
片，料酒，葱姜，盐，鸡精，淀粉，蛋清
做法
1.鸡片加料酒、姜、盐、淀粉蛋清上浆，香菇洗净切成片。
香菇炒鸡片做法已被32人烹饪过！
小编整理755位网友投稿材料与diy香菇炒鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇炒鸡蛋
第二种：diy香喷喷的蛋肠
第三种：diy香蕉红糖布丁
第四种：【diy香酥鸡条】
第五种：新派diy香肠烧油菜
第六种：新派diy香橙玉米
第七种：diy香辣龙虾
第八种：diy香草龙虾
第九种：diy香草虾仁
第十种：diy香菜拌花生
小编结合84位厨师推荐再从265网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛肉炒胡萝卜、西兰花炒胡萝卜、猪肝炒绿豆芽、羊肉炒芸豆、厥菜炒豆腐
芹菜炒豆腐干、羊肉炒山药、春笋炒厥菜、黑木耳炒芹菜
鸡丁炒菠萝、里脊肉炒冬笋、杏鲍菇炒春笋。
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