烹饪豆腐鸡丁所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、油炸炉、搅拌机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、双门冰箱、切菜机、油网烟罩、开水器、砍骨刀、勺子、削皮器。
炒菜菜谱豆腐鸡丁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆腐鸡丁、红烧豆腐鸡丁、红烧豆腐鸡丁，苋菜豆腐鸡蛋汤。
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以下是31位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱豆腐鸡丁做法
材料
板豆腐，鸡胸肉，荷兰豆，红泡椒，大蒜，料酒，蚝油，色拉油，老抽，食用油，盐，淀粉
做法
1.鸡胸肉洗净后，把刀横过来，把鸡肉拍松，切成丁，先放一勺料酒抓匀，再放一勺蚝油抓匀，最后放一勺色拉油拌匀腌制备用。豆腐切小块，荷兰豆洗净撕去筋切成两段，大蒜切片
2.锅烧热，倒油，待油温上来，放入豆腐丁用中火煎至两面金黄后盛出
3.锅中余油低温滑炒腌制好的鸡丁，色变白后立即盛出
4.用锅中余油煸香蒜片和泡椒
5.倒入鸡丁和豆腐，加一勺半老抽、和半小碗清水
6.煮开后，盖上盖子中火咕嘟两分钟
7.开盖倒入荷兰豆，煮一会儿，加盐和鸡丁调好味
8.出锅前倒入稍许淀粉水，转大火推匀立即关火出锅
豆腐鸡丁做法已被11人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱红烧豆腐鸡丁做法
材料
板豆腐一块，鸡胸肉一块，荷兰豆，红泡椒，大蒜
做法
1.鸡胸肉洗净后，把刀横过来，把鸡肉拍松，切成丁，先放一勺料酒抓匀，再放一勺蚝油抓匀，最后放一勺色拉油拌匀腌制备用。豆腐切小块，荷兰豆洗净撕去筋切成两段，大蒜切片
2.锅烧热，倒油，待油温上来，放入豆腐丁用中火煎至两面金黄后盛出
3.锅中余油低温滑炒腌制好的鸡丁，色变白后立即盛出
4.用锅中余油煸香蒜片和泡椒
5.锅中余油低温滑炒腌制好的鸡丁，色变白后立即盛出
6.用锅中余油煸香蒜片和泡椒
7.倒入鸡丁和豆腐，加一勺半老抽、和半小碗清水
8.煮开后，盖上盖子中火咕嘟两分钟
9.开盖倒入荷兰豆，煮一会儿，加盐和鸡丁调好味
10.出锅前倒入稍许淀粉水，转大火推匀立即关火出锅
红烧豆腐鸡丁做法已被60人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱红烧豆腐鸡丁做法
材料
板豆腐，鸡胸肉，荷兰豆，红泡椒，大蒜，料酒，蚝油，色拉油，老抽，食用油，盐，淀粉
做法
1.鸡胸肉洗净后，把刀横过来，把鸡肉拍松，切成丁，先放一勺料酒抓匀，再放一勺蚝油抓匀，最后放一勺色拉油拌匀腌制备用。豆腐切小块，荷兰豆洗净撕去筋切成两段，大蒜切片
2.锅烧热，倒油，待油温上来，放入豆腐丁用中火煎至两面金黄后盛出
3.锅中余油低温滑炒腌制好的鸡丁，色变白后立即盛出
4.用锅中余油煸香蒜片和泡椒
5.倒入鸡丁和豆腐，加一勺半老抽、和半小碗清水
6.煮开后，盖上盖子中火咕嘟两分钟
7.开盖倒入荷兰豆，煮一会儿，加盐和鸡丁调好味
8.出锅前倒入稍许淀粉水，转大火推匀立即关火出锅
红烧豆腐鸡丁做法已被40人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱豆腐鸡丁做法
材料
板豆腐，鸡胸肉，荷兰豆，红泡椒，大蒜，料酒，蚝油，色拉油，老抽，食用油，盐，淀粉
做法
1.鸡胸肉洗净后，把刀横过来，把鸡肉拍松，切成丁，先放一勺料酒抓匀，再放一勺蚝油抓匀，最后放一勺色拉油拌匀腌制备用。豆腐切小块，荷兰豆洗净撕去筋切成两段，大蒜切片
2.锅烧热，倒油，待油温上来，放入豆腐丁用中火煎至两面金黄后盛出
3.锅中余油低温滑炒腌制好的鸡丁，色变白后立即盛出
4.用锅中余油煸香蒜片和泡椒
5.倒入鸡丁和豆腐，加一勺半老抽、和半小碗清水
6.煮开后，盖上盖子中火咕嘟两分钟
7.开盖倒入荷兰豆，煮一会儿，加盐和鸡丁调好味
8.出锅前倒入稍许淀粉水，转大火推匀立即关火出锅
豆腐鸡丁做法已被19人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱苋菜豆腐鸡蛋汤做法
材料
嫩豆腐半盒，苋菜7－8颗，鸡蛋1个，大蒜
做法
1、锅中放少许油，油热后放大蒜煸锅；
苋菜豆腐鸡蛋汤做法已被89人烹饪过！
小编整理796位网友投稿材料与豆腐鸡丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆腐鸡蛋羹
第二种：豆腐鸡蛋汤
第三种：豆腐鸡蛋方
第四种：什锦豆腐鸡蛋羹
第五种：西红柿豆腐鸡蛋
第六种：红烧鸡丁豆腐
第七种：豆腐锅粑豆腐皮煮鸡蛋豆腐
第八种：宫爆鸡丁
第九种：鸡丁咖喱饭
第十种：咖喱鸡丁意面
小编结合31位厨师推荐再从692网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豉椒炒鱿鱼、diy毛豆炒鸡蛋、虾皮炒鸡蛋、diy香菇炒鸡、牛肉炒胡萝卜
西兰花炒胡萝卜、羊肉炒芸豆、厥菜炒豆腐、芹菜炒豆腐干
杏鲍菇炒春笋、羊肉炒山药、猪肝炒绿豆芽。
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