烹饪肉丝炒面所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、包子机、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、暖饭车、六门冰箱、切片机、油网烟罩、热水器、水果刀、剪刀、调料瓶。
炒菜菜谱肉丝炒面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉丝炒面、双菇肉丝炒面、时蔬肉丝炒面，肉丝炒面。
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以下是65位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱肉丝炒面做法
材料
面条300克，蒜薹，猪肉丝，青辣椒，绿豆芽，生菜，豆瓣酱，十三香，花椒粉，白芝麻，孜然粉
做法
1、将洗净的蒜薹、肉和青辣椒切成需要的形状备用。
2、绿豆芽洗净备用。
3、生菜洗净备用。
4、准备一份面条备用。
5、取锅加入清水烧开。下入准备好的面条，煮熟。
6、煮熟的面条，放入冷水中冰一下。沥水捞出面条备用。
7、炒锅放油，开火。下入豆瓣酱翻炒出香味。
8、豆瓣酱爆香后，放入切好的肉丝翻炒。将肉丝炒至变色即可。
9、下入绿豆芽翻炒。同时加入少许酱油。
10、下入青椒和蒜薹段翻炒，同时加入十三香和花椒粉。
11、将沥水后的面倒入锅中。
12、将下入锅的面条和炒好的菜拌匀。
13、面条炒好后，将生菜放入锅中。
14、撒入白芝麻和孜然粉。
肉丝炒面做法已被45人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱双菇肉丝炒面做法
材料
香菇适量，金针菇适量，猪里脊肉适量，青椒适量，手擀面适量
做法
1.超市买的手擀面 煮熟以后放在凉水里过下凉
2.把香菇切片 金针菇切段 肉和青椒切丝 入锅翻炒
3.刚才凉好的面条入锅 放适量酱油 胡椒粉 一点点糖 炒成即可
4.木了 可以吃了
双菇肉丝炒面做法已被14人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱时蔬肉丝炒面做法
材料
青菜适量，肉2两，四季豆，胡萝卜，大白菜，笋，生抽，盐，生粉，鲜面（湿面）1斤
做法
1.油锅烧热后，将拌好的肉入油过一过，变色就可盛出，油锅里的油如果不多再多加些，要是平时炒菜油的两倍左右，以前是要在中途加猪油的，现在就素油多放些。
2.切好的蔬菜依次放入翻炒几下，（最容易熟的最后放）就将面条抖散平铺在菜上，两圈小火略焖一会，因为蔬菜会出点水，所以这时不用放水，但一定小火注意别焦了。
3.将调味汁均匀的浇在面上，让所有的白面都沾到红红的酱油汁，把过了油的肉丝倒进去，所有材料翻炒均匀，盖上盖子继续小火焖。
4.这个过程要很有耐心的在旁边注意转转锅子，使每一个面都受热，所以叫焖面可能更合理些。二十分钟左右就差不多好了。
小诀窍
这个面最难的就是火候和水量的控制，搞不好不是糊底了，就是太烂了，一切来自经验，多做两次就好了，做得好了。
时蔬肉丝炒面做法已被84人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱肉丝炒面做法
材料
猪肉切丝少许，鸡蛋面，麻油，葱姜，老抽，盐，糖，鸡精
做法
1.煮面，过凉水，沥干。
2.锅入油，放少许姜末，下肉丝煸炒。
3.放入面条，加老抽，糖，少许水，不停翻炒。
4.最后加盐，鸡精调味，放些葱花炒匀出锅。
肉丝炒面做法已被53人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱肉丝炒面做法
材料
面条，猪瘦肉，绿豆芽，蒜苔
做法
1.面条用少量油小火两面焙黄
2.猪瘦肉切丝，加葱头丝炒至断生
3.放蒜苔、绿豆芽、盐、料酒、高汤、酱油，汤沸，放焙好的面条用小火焖至汤汁将尽
肉丝炒面做法已被33人烹饪过！
小编整理136位网友投稿材料与肉丝炒面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜苔肉丝炒面
第二种：胡萝卜肉丝炒面
第三种：杂蔬肉丝炒面
第四种：豆角肉丝炒面
第五种：香辣肉丝炒面
第六种：肉丝炒面
第七种：肉丝炒面
第八种：洋葱肉丝炒面
第九种：四丝炒面
第十种：三丝炒面
小编结合65位厨师推荐再从995网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
培根炒苦瓜、新派香油炒牛肉、新派卷心菜炒粉丝、鸡蛋炒豆渣、毛豆炒虾仁
陶锅美味-百合炒芦笋、蚬子炒韭菜、xo酱爆花蛤、双椒肉末炒白菜
避风糖炒玉米、腊猪肉炒荷兰豆、什锦蛋炒饭。
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