烹饪辣椒炒干鱼子所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、微波炉、饺子机、三眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温售饭台、制冰机、咖啡机、油网烟罩、食堂污碟输送带、多用刀、筷子、磨刀器。
炒菜菜谱辣椒炒干鱼子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣椒炒干鱼子、辣椒炒干鱼子、红辣椒炒干鱼子，黄瓜拌干鱼子。
（中华厨具网 建议，再次对59位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8288人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是59位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱辣椒炒干鱼子做法
材料
白芝麻2大匙，小鱼干300公克，辣椒末1大匙，砂糖100公克，糖浆100公克，麦芽糖1大匙，水40公克，白醋1大匙
做法
1.白芝麻以干锅、小火炒香；小鱼干洗净沥干备用。
2.将调味料1全部加入小锅中，以中火煮稠至110℃，再加入调味料2，转小火保温备用。
3.将小鱼干以180℃油锅炸酥，起锅前加入辣椒末再一起捞起，淋上作法2的糖浆再撒上作法1的白芝麻即可。
辣椒炒干鱼子做法已被39人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱辣椒炒干鱼子做法
材料
白芝麻2大匙，小鱼干300公克，辣椒末1大匙，砂糖100公克，糖浆100公克，麦芽糖1大匙，水40公克，白醋1大匙
做法
1.白芝麻以干锅、小火炒香；小鱼干洗净沥干备用。
2.将调味料1全部加入小锅中，以中火煮稠至110℃，再加入调味料2，转小火保温备用。
3.将小鱼干以180℃油锅炸酥，起锅前加入辣椒末再一起捞起，淋上作法2的糖浆再撒上作法1的白芝麻即可。
辣椒炒干鱼子做法已被77人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱红辣椒炒干鱼子做法
材料
黄豆，鱼仔，油，豆豉蒜蓉，豆瓣酱，砂糖，红辣椒，酱油，盐，新鲜
做法
1.黄豆泡一夜后放点盐煮软但不能烂.
2.鱼仔洗净沥干水后用油炸香(不能炸过火，可以加几个水发好的干冬菇一起炸).
3.剩点油在锅中爆香放豆豉蒜蓉和豆瓣酱适量炒出香味后放黄豆.加砂糖/酱油/盐/新鲜的红辣椒.
4.煮到豆入味后关火加入鱼干拌匀放冰箱一天后再吃.如果不放黄豆只是香菇鱼仔就是另一种味了.就不用放豆瓣酱了.一次做多点放冰箱.想吃的时候取一小碟出来.很下饭的.
红辣椒炒干鱼子做法已被69人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱豆豉拌干鱼子做法
材料
黄瓜1条，豆豉鲮鱼半罐，蒜头2瓣，盐，糖适量
做法
1.黄瓜洗干净后切薄片
2.蒜头拍扁
3.热油锅，爆香蒜头
4.倒进黄瓜，大火爆炒至转色
5.加入豆豉鲮鱼翻炒，边炒边洒水，约炒2分钟
6.放盐、白糖调味，就可以装碟了
豆豉拌干鱼子做法已被62人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱黄瓜拌干鱼子做法
材料
黄瓜1条，豆豉鲮鱼半罐，蒜头2瓣，盐，糖适量
做法
1.黄瓜洗干净后切薄片
2.蒜头拍扁
3.热油锅，爆香蒜头
4.倒进黄瓜，大火爆炒至转色
黄瓜拌干鱼子做法已被54人烹饪过！
小编整理789位网友投稿材料与辣椒炒干鱼子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：风味蒸小干鱼
第二种：香辣小干鱼
第三种：油煎风干鱼
第四种：油炸黄豆小干鱼
第五种：节瓜虾干鱼丸煮粉丝
第六种：香干鱼片青椒
第七种：花生芝麻碎炒干红椒
第八种：青椒肉末炒干张
第九种：呛炒干鱿
第十种：雪里红炒干丁
小编结合59位厨师推荐再从850网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑木耳炒菜花、西兰花炒腊肉、扬州炒饭、蒜苗炒港市烧肉、栗子炒羊肉
红萝卜炒鸡蛋、培根炒苦瓜、新派香油炒牛肉、新派卷心菜炒粉丝
鸡蛋炒豆渣、毛豆炒虾仁、肉丝炒面。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被8288人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：辣椒炒干鱼子,辣椒炒干鱼子,红辣椒炒干鱼子,黄瓜拌干鱼子
