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名厨烹饪大菜:南瓜炒粉丝烹饪方法 图片及所用厨具(黄浦餐饮油烟净化器)
2024-03-20 08:46    8499    中华厨具网

烹饪南瓜炒粉丝所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉蒸包炉、各类异形定制水池油水分离器、三层工作台、保温售饭台四门冰箱切菜机排烟管道热水器、水果刀、叉子、厨房秤。

炒菜菜谱南瓜炒粉丝做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜炒粉丝、南瓜炒粉丝、节瓜炒粉丝,豆芽炒粉丝。

(中华厨具网 建议,再次对34位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1357人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是34位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:炒菜菜谱南瓜炒粉丝做法

材料

南瓜条,粉丝,

做法

后,放酱油,加南瓜条,炒2分钟,加肉汤,再炒2分钟

多加一些盐,花椒面,一点老抽,调味。

粉丝事先泡好。然后将粉丝连水一起倒入,南瓜上,

待汤汁差不多时,出,粉丝在下,南瓜在上,装盘。

南瓜炒粉丝做法已被15人烹饪过!

第二种:炒菜菜谱南瓜炒粉丝做法

材料

南瓜条,粉丝,肉汤

做法

爆锅后,放酱油,加南瓜条,炒2分钟,加肉汤,再炒2分钟

多加一些盐,花椒面,一点老抽,调味。

粉丝事先泡好。然后将粉丝连水一起倒入,南瓜上,

待汤汁差不多时,出锅,粉丝在下,南瓜在上,装盘。

南瓜炒粉丝做法已被74人烹饪过!

第三种:炒菜菜谱节瓜炒粉丝做法

材料

节瓜 1 粒

做法

1. 节瓜去皮切粗丝、粉丝剪成两段。

2. 烧热油爆香虾米和蒜茸。

3. 放入节瓜拌炒,加入粉丝并且加入适量的水加盖焖煮3-4分钟。

4. 加入胡椒粉、盐和味精炒均匀即可。

节瓜炒粉丝做法已被54人烹饪过!

第四种:炒菜菜谱桂花炒粉丝&海味煮粉丝做法

材料

粉丝菜一直是大众的至爱,四季不断。尤其到了冬天,粉丝更是煮妇们厨房里的得力主角,成了餐桌上的抢口菜,颇得家人青睐。无论是炒、焖还是打火锅,看着宛如美女玉臂般的粉丝缠绵着,就让人食欲大开。本期,我们请来胜华楼酒家的行政总厨杨何辉,为我们介绍两道

做法

桂花炒粉丝

主料:粉丝400克,鸡蛋2个,绿豆芽100克

配料:芫茜、肉丝、油、盐、糖、酱油

做法:

1、粉丝泡好备用;

2、芽菜去头、去根,放少许盐下镬炒五成熟;

3、煲过汤的瘦肉用手撕成丝,拉油备用;

4、将蛋打均匀,用不粘镬快速翻炒,使之成为桂花状;

5、将泡好的粉丝放入桂花蛋中,爆炒2分钟;

6、放少许盐、糖、酱油;

7、加入芫茜、绿豆芽;

8、盛碟后,将拉过油的瘦肉盖面即可。

特色:

色泽缤纷,软糯香口,回味缠绵。

要领:

1、浸泡粉丝要适度,让粉丝外软,内稍硬;

2、炒桂花蛋时,一定要用猛火快速翻炒,如果太慢炒出来的鸡蛋会成块状;3、根据个人喜好(香糯硬软),在炒粉丝时,可适当加水。

海味煮粉丝

主料:粉丝300克、土鱿鱼150克、虾米100克、冬菇2个、丝瓜少许

配料:盐、油、蚝油、糖

做法:

1、粉丝泡好备用;

2、土鱿鱼、冬菇以及丝瓜切丝待用;

2、开镬下油,爆炒土鱿鱼片,加入虾米一起微炒;

3、放入蚝油、糖、盐,再加少许水;

4、小火焖制3分钟,让海味煲出鲜味;

5、往汤水里放入粉丝、冬菇丝、丝瓜丝;

6、汤水被粉丝充分吸收后,即可上碟。

特色:

海鲜味清香,余味悠长。

要领:

粉丝本身基本无味,这倒有点像大名鼎鼎的鱼翅,因此,凡有粉丝参加菜肴,做料氛围一定要浓、要足。“海味煮粉丝”更要注重将土鱿鱼和虾米的味道逼出来。

桂花炒粉丝&海味煮粉丝做法已被13人烹饪过!

第五种:炒菜菜谱豆芽炒粉丝做法

材料

豆芽,粉丝一把,剁椒

做法

步骤1:豆芽洗干净,粉丝折断用温水泡十几分钟

步骤2:锅中底油油热放,蒜末,姜末爆香一下,然后倒入豆芽大火翻炒几下

步骤3:再倒入粉丝,一起大火翻炒,可以适当加些水稍微焖个几分钟,以免粉丝粘在锅边

豆芽炒粉丝做法已被83人烹饪过!

小编整理710位网友投稿材料与南瓜炒粉丝相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:xo酱炒粉丝

第二种:缤纷彩丝炒粉丝

第三种:风味炒粉丝

第四种:鲜虾炒粉丝

第五种:绩溪炒粉丝

第六种:菠菜鸡蛋炒粉丝

第七种:水芹炒粉丝

第八种:豆芽炒粉丝

第九种:韭菜炒粉丝

第十种:金针菜炒粉丝

小编结合34位厨师推荐再从514网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

豆腐皮炒蒜苔、胡萝卜炒鸡蛋、芹菜炒洋葱、洋葱炒海带丝、粽子炒茄子

炒土豆丝、新派鸡蛋炒黄瓜、炒蟹粉、生炒空心菜

大白菜炒虾米、香油炒豆腐、芹菜炒山药。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被1357人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:南瓜炒粉丝,南瓜炒粉丝,节瓜炒粉丝,豆芽炒粉丝

相关厨具产品推荐: 煲仔炉冰箱绞肉机、炉灶、电磁炉 、砧板。

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