烹饪豆腐皮炒蒜苔所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、烤箱醒发箱、三眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、切片机、排气扇、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、剪刀、护手器。
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以下是12位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱豆腐皮炒蒜苔做法
材料
蒜薹干豆腐
做法
爆锅炒干豆腐，然后，加蒜薹，
炒2分钟。调味。出锅。
豆腐皮炒蒜苔做法已被82人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱豆腐皮炒蒜苔做法
材料
蒜薹干豆腐
做法
爆锅炒干豆腐，然后，加蒜薹，
炒2分钟。调味。出锅。
豆腐皮炒蒜苔做法已被28人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱火鸡腿炒蒜苔做法
材料
火鸡腿，蒜苔，青红尖椒，盐，姜，葱，鸡精，花生油
做法
1.蒜苔切段，火鸡腿切丁，尖椒切丁备用；
2.锅内油烧热下姜爆锅，倒入火鸡腿爆香；
3.加入蒜苔爆炒；
4.出锅前加入鸡精即可。
小诀窍
这道菜必须大火快炒，火鸡腿是熟的，蒜苔不宜久炒。
火鸡腿炒蒜苔做法已被99人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱生炒蒜苔肉做法
材料
主料：五花肉250克，蒜苔150克，辣椒2个，酒1大匙，酱油1大匙，糖半茶匙，盐半茶匙，清水4大匙
做法
1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料（1）略腌。
2.将2大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。
3.蒜苔择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用2大匙油炒蒜苔，并加调料（2），放入辣椒丝同炒。
4.倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。
重点提示
1.五花肉肥瘦兼杂，口感较佳，不宜用太瘦的肉，否则口感干涩。
2.择蒜苔时要先去掉前段粗硬部分以及尾段；炒时不宜加盖，否则色泽会变黄。
生炒蒜苔肉做法已被13人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱香肠炒蒜苔做法
材料
香肠，蒜苔，洋葱，大蒜，糖，盐，味精
做法
1.材料，蒜苔，洋葱，香肠，大蒜
2.蒜苔切段，香肠，洋葱，大蒜切片备用
3.锅中放水烧开后焯蒜苔
4.焯好的蒜苔冷水过凉
5.锅中放少量油煸炒大蒜和洋葱，因为香肠还会出油，油要少放，不然会很腻
6.蒜苔，香肠入锅翻炒
香肠炒蒜苔做法已被16人烹饪过！
小编整理164位网友投稿材料与豆腐皮炒蒜苔相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：新派diy豆腐皮拌豆腐干
第二种：虾皮炒豆腐干
第三种：核桃肉百合炒蒜苗
第四种：生鱼炒蒜心
第五种：鸡蛋炒蒜薹
第六种：肉炒蒜苗
第七种：熏干炒蒜苗
第八种：金针炒蒜苗
第九种：加州核桃炒蒜薹
第十种：萝卜干肉片炒蒜苗
小编结合12位厨师推荐再从978网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
胡萝卜炒鸡蛋、芹菜炒洋葱、洋葱炒海带丝、粽子炒茄子、炒土豆丝
芹菜炒山药、炒蟹粉、生炒空心菜、大白菜炒虾米
香油炒豆腐、藤椒鸡丁、新派鸡蛋炒黄瓜。
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