烹饪蟹肉炒蛋所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、六门冰箱、绞肉机、新风系统、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、勺子、夹盘器。
炒菜菜谱蟹肉炒蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蟹肉炒蛋、蟹肉炒蛋、蟹肉炒蛋，小胖子鲜蟹肉炒饭。
（中华厨具网 建议，再次对50位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5545人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是50位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱蟹肉炒蛋做法
材料
原料：鸡蛋2个、大闸蟹1个、葱姜、生粉适量。
做法
1、葱、姜切好备用；
2、在锅里放少量的水，加入1/5蟹肉，用适量黄酒、盐、醋调味，待水煮沸后，用生粉勾芡（要稀一点哦）。备用；
3、姜放入热油锅炒一下，再加剩余的蟹肉炒，加入打好的鸡蛋，快速轻炒至6分熟，关火。利用锅的余热再翻炒一下就可以出锅装盆啦；
4、将勾芡好的材料淋在蛋上面，放上葱花点缀。
小诀窍
更多关于大闸蟹吃法做法请登录：www.chongqingdazhaxie.com
蟹肉炒蛋做法已被52人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱蟹肉炒蛋做法
材料
蟹肉，鸡蛋，葱，调味料
做法
1.鸡蛋、蛋黄和调料一起放入容器中，用打蛋器或叉子搅拌均匀，不罩上微波薄膜，高火1分钟后，搅拌均匀。
2.以同样的方法，再高火2分钟，中途需充分搅拌2次。
3.取出蟹肉，用手撕开。
4.把蟹肉加入处理好的鸡蛋中，轻轻搅拌均匀，再高火1分钟。
5.取出后，撒上葱（切末）即可食用。
小诀窍
芡汁要调得稀一些，浇在蟹肉炒蛋上才更美观，口感也更好。
更多大闸蟹吃法、做法请登录：www.chinadazhaxie.com/article/dazhaxiezuofa/index.
蟹肉炒蛋做法已被89人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱蟹肉炒蛋做法
材料
原料：鸡蛋2个、大闸蟹1个、葱姜、生粉适量。
做法
1、葱、姜切好备用；
2、在锅里放少量的水，加入1/5蟹肉，用适量黄酒、盐、醋调味，待水煮沸后，用生粉勾芡（要稀一点哦）。备用；
3、姜放入热油锅炒一下，再加剩余的蟹肉炒，加入打好的鸡蛋，快速轻炒至6分熟，关火。利用锅的余热再翻炒一下就可以出锅装盆啦；
4、将勾芡好的材料淋在蛋上面，放上葱花点缀。
小诀窍
更多关于大闸蟹吃法做法请登录：www.chongqingdazhaxie.com
蟹肉炒蛋做法已被82人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱蟹肉炒面做法
材料
鸡蛋面200公克，蟹腿肉1盒，洋葱30公克，鲜香菇2朵，韭黄30公克，小黄瓜丝30公克，银芽30公克，盐1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙
做法
1.蟹肉放入滚水烫3分钟至熟；洋葱、鲜香菇切丝；韭黄切段；鸡蛋面加入滚水中烫2分钟捞出摊凉剪短，备用
2.取锅烧热后倒入沙拉油，放入作法1的鸡蛋面煎至两面略焦盛出。
3.于作法2的原锅放入作法1的洋葱丝炒至略黄，加入银芽、小黄瓜丝，再放入作法1剪短的鸡蛋面与所有调味料大火快炒，最后加入作法1的熟蟹肉与韭黄段拌炒数下即可。
蟹肉炒面做法已被28人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱小胖子鲜蟹肉炒饭做法
材料
3人份：初榨橄榄油2汤匙30ml，鲜蟹肉罐头1个，无核大橄榄适量，鸡蛋2枚，西芹，青豆，胡萝卜适量，香葱，熟米饭，盐适量
做法
1、将鸡蛋打成蛋液，西芹、青豆、胡萝卜分别切丁。
2、平底锅里放品利特级初榨橄榄油加热后，炒好鸡蛋并盛出。
3、用剩下的油炒西芹、青豆、胡萝卜，然后倒入米饭翻炒。
4、米饭炒散后下小胖子鲜蟹肉翻拌两下，放入盐。
5、再撒上香葱和无核大橄榄，进行装饰和增加风味即可。
小胖子鲜蟹肉炒饭做法已被76人烹饪过！
小编整理133位网友投稿材料与蟹肉炒蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蟹肉寿司
第二种：烤蟹肉灯笼椒
第三种：山寨版水煮蟹肉豆腐煲
第四种：南瓜块炒人造蟹肉
第五种：蟹肉豆腐煲
第六种：双瓜蟹肉棒沙拉
第七种：冷拌蟹肉菠菜
第八种：芙蓉蟹肉羹
第九种：雪花蟹肉羹
第十种：芙蓉蟹肉烩青蔬
小编结合50位厨师推荐再从700网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香香炒鸡丁、炒鳝糊、泡菜炒千夜豆腐、爆炒羊肉、蒜爆黄瓜
草菇炒丝瓜、芹菜炒鸡蛋、蟹肉炒豆芽、開陽白菜炒麵
炒血鸭、diy素炒藕片、葱炒花甲肉。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被5545人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：蟹肉炒蛋,蟹肉炒蛋,蟹肉炒蛋,小胖子鲜蟹肉炒饭
