烹饪腊肠爆炒蒜苔所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、醒发箱、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、六门冰箱、豆腐机、油烟净化器、高压花洒龙头、斩切刀、开瓶器、厨房秤。
炒菜菜谱腊肠爆炒蒜苔做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腊肠爆炒蒜苔、腊肠爆炒蒜苔、火鸡腿炒蒜苔，香肠炒蒜苔。
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以下是44位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱腊肠爆炒蒜苔做法
材料
蒜苔、腊肠、红辣椒、豆干、盐、鸡精
做法
1、蒜苔洗净，切好，用热水焯一下。
2、锅中加油，八成热的时候，放入腊肠翻炒，盛起备用。
3、用锅里的油将豆干丝翻炒，再加入红辣椒快速翻炒。
4、加入蒜苔和腊肠翻炒，少放一点盐（腊肠是咸的）和鸡精。
5、大火翻炒几下即可装盘。
小诀窍
蒜苔最好先用热水焯一下，容易熟。
腊肠爆炒蒜苔做法已被14人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱腊肠爆炒蒜苔做法
材料
蒜苔、腊肠、红辣椒、豆干、盐、鸡精
做法
1、蒜苔洗净，切好，用热水焯一下。
2、锅中加油，八成热的时候，放入腊肠翻炒，盛起备用。
3、用锅里的油将豆干丝翻炒，再加入红辣椒快速翻炒。
4、加入蒜苔和腊肠翻炒，少放一点盐（腊肠是咸的）和鸡精。
5、大火翻炒几下即可装盘。
小诀窍
蒜苔最好先用热水焯一下，容易熟。
腊肠爆炒蒜苔做法已被73人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱火鸡腿炒蒜苔做法
材料
火鸡腿，蒜苔，青红尖椒，盐，姜，葱，鸡精，花生油
做法
1.蒜苔切段，火鸡腿切丁，尖椒切丁备用；
2.锅内油烧热下姜爆锅，倒入火鸡腿爆香；
3.加入蒜苔爆炒；
4.出锅前加入鸡精即可。
小诀窍
这道菜必须大火快炒，火鸡腿是熟的，蒜苔不宜久炒。
火鸡腿炒蒜苔做法已被53人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱生炒蒜苔肉做法
材料
主料：五花肉250克，蒜苔150克，辣椒2个，酒1大匙，酱油1大匙，糖半茶匙，盐半茶匙，清水4大匙
做法
1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料（1）略腌。
2.将2大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。
3.蒜苔择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用2大匙油炒蒜苔，并加调料（2），放入辣椒丝同炒。
4.倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。
重点提示
1.五花肉肥瘦兼杂，口感较佳，不宜用太瘦的肉，否则口感干涩。
2.择蒜苔时要先去掉前段粗硬部分以及尾段；炒时不宜加盖，否则色泽会变黄。
生炒蒜苔肉做法已被12人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱香肠炒蒜苔做法
材料
香肠，蒜苔，洋葱，大蒜，糖，盐，味精
做法
1.材料，蒜苔，洋葱，香肠，大蒜
2.蒜苔切段，香肠，洋葱，大蒜切片备用
3.锅中放水烧开后焯蒜苔
4.焯好的蒜苔冷水过凉
5.锅中放少量油煸炒大蒜和洋葱，因为香肠还会出油，油要少放，不然会很腻
6.蒜苔，香肠入锅翻炒
香肠炒蒜苔做法已被82人烹饪过！
小编整理845位网友投稿材料与腊肠爆炒蒜苔相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡蛋炒蒜薹
第二种：肉炒蒜苗
第三种：熏干炒蒜苗
第四种：金针炒蒜苗
第五种：加州核桃炒蒜薹
第六种：煎豆腐炒蒜苗
第七种：萝卜干肉片炒蒜苗
第八种：牛肉炒蒜苗
第九种：咸肉洋葱炒蒜芯
第十种：海肠炒蒜薹
小编结合44位厨师推荐再从694网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
莴苣叶炒蛋、福清炒米粉、韭菜炒莴笋、清炒虾仁、蟹肉炒蛋
香香炒鸡丁、泡菜炒千夜豆腐、爆炒羊肉、蒜爆黄瓜
草菇炒丝瓜、葱炒花甲肉、炒鳝糊。
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