烹饪新派辣椒炒鸡所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、油炸炉、酥皮机、双眼水池、油水分离器、单层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、豆浆机、油烟净化器、高压花洒龙头、厨房剪刀、筷子、擀面杖。
炒菜菜谱新派辣椒炒鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐新派辣椒炒鸡、新派辣椒炒鸡块、新派辣椒炒鸡，新派辣子鸡丁。
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以下是21位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱新派辣椒炒鸡做法
材料
鸡胗300克，洋葱半个，红辣椒10个，青辣椒2个，半成品竹笋一小袋，芹菜一小把，葱，姜，红油香辣酱1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，鸡精
做法
1.姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐
2.锅中倒入清水，芹菜和鸡胗分别焯水沥干备用
3.炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香
4.放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽
5.放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟
6.出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅
新派辣椒炒鸡做法已被68人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱新派辣椒炒鸡块做法
材料
鸡全腿一个，土豆一个，胡萝卜一个，青辣椒一个，豆瓣辣椒酱两汤匙，番茄酱一汤匙，白糖半汤匙，蒜十粒一切两半，姜片四片
做法
1.胡萝卜和土豆切大点的丁，鸡腿切块，都焯水，焯鸡肉的时候，水开的时候放点料酒
2.烧热水，先焯土豆胡萝卜丁，捞出再焯鸡块，省水省资源）
3.锅里放油，小火炒香（两种混合）酱汁，放入蒜和姜片，炒香
4.放入鸡块，翻炒均匀
5.放一茶匙盐、白糖，放土豆和胡萝卜丁，炒匀
6.盛酱的碗兑半碗水涮涮碗，倒入锅里，一直保持大火
7.烧到水快干的时候，放辣椒炒断生，淋点水淀粉（也可以不用）鸡精，翻炒均匀，收汁即可出锅
新派辣椒炒鸡块做法已被15人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱新派辣椒炒鸡做法
材料
鸡胗300克，洋葱半个，红辣椒10个，青辣椒2个，半成品竹笋一小袋，芹菜一小把，葱，姜，红油香辣酱1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，鸡精
做法
1.姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐
2.锅中倒入清水，芹菜和鸡胗分别焯水沥干备用
3.炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香
4.放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽
5.放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟
6.出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅
新派辣椒炒鸡做法已被29人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱新派辣椒拌鸡蛋做法
材料
辣椒，鸡蛋，豆瓣酱，花椒面
做法
1、辣椒切粗圈，鸡蛋打碎，放上豆瓣酱，加点花椒面，搅拌均匀。
2、上锅蒸10分钟就行了。喜欢香一点的就放点油。
新派辣椒拌鸡蛋做法已被66人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱新派辣子鸡丁做法
材料
鸡腿，葱，姜，蒜，干辣椒，白芝麻（熟），花椒，老抽，料酒，生姜粉，盐，糖，韭菜
做法
1.鸡腿剁成小块、葱切段、姜蒜切片
2.放料酒、盐、酱油、白糖（一点点即可）、生姜粉、拌匀鸡块，腌制30分钟入味（可以提前腌，时间充分就多腌些时间）
3.起油锅，油稍稍多一些，把鸡块放入煸炒，将鸡肉里的水分炒出，炒至干香，盛出
4.油锅里小火爆香姜蒜片、葱段、干红辣椒、花椒
新派辣子鸡丁做法已被24人烹饪过！
小编整理764位网友投稿材料与新派辣椒炒鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：辣椒炒鸡蛋
第二种：辣椒炒鸡蛋
第三种：辣椒炒鸡蛋
第四种：辣椒炒鸡腿
第五种：辣椒炒鸡心
第六种：红辣椒炒鸡
第七种：辣椒炒黄鳝
第八种：孜然辣椒炒豆干
第九种：辣椒炒吞拿鱼
第十种：辣椒炒鱿鱼
小编结合21位厨师推荐再从623网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花蟹炒白果、香芹炒腊肠、新派青椒炒鸡心、新派白菜炒龙虾、新派韭菜炒鸭血
新派酸豆角炒肉沫、新派芹菜炒粉条、新派西红柿炒豆腐、蛋炒饭
新派绿豆芽炒饼、新派绿豆芽炒豆腐皮、新派黄豆芽炒粉条。
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