烹饪芹菜炒虾仁所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、蒸包炉、单眼水池、碗柜、单层工作台、保温汤桶车、冷库、咖啡机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、筷子、倒油瓶。
炒菜菜谱芹菜炒虾仁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芹菜炒虾仁、芹菜炒虾仁、芹菜炒虾仁，韭菜炒虾仁。
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以下是10位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱芹菜炒虾仁做法
材料
虾仁200克，芹菜200克，胡萝卜半根，葱，姜少许，料酒，盐，鸡精
做法
1.虾仁去沙线洗净后用厨房纸吸干水分，加入姜末、一小勺料酒、一小勺干淀粉和1/2茶勺盐，用手捏几下上浆，放入冰箱冷藏至少半小时2.芹菜和胡萝卜洗净切片，分别入沸水汆半分钟，捞出入冷水中降温后沥干3.热锅入油，油温后下虾仁煸炒半分钟4.放入芹菜和胡萝卜片，加适量盐和鸡精，撒入葱花炒匀盛出装盘即可
芹菜炒虾仁做法已被80人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱芹菜炒虾仁做法
材料
主料：鲜虾仁
做法
1．将虾仁去掉虾线清洗干净，芹菜洗净切成小段，用开水焯一下捞出沥干水分，葱洗净切成月牙形；
2．坐锅点火放入油，油五六成热时，倒入葱煸炒，出香味时，放入虾仁、芹菜段、盐、糖、料酒，翻炒均匀出锅即可。
芹菜炒虾仁做法已被50人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱芹菜炒虾仁做法
材料
虾仁200克，芹菜200克，胡萝卜半根，葱，姜少许，料酒，盐，鸡精
做法
1.虾仁去沙线洗净后用厨房纸吸干水分，加入姜末、一小勺料酒、一小勺干淀粉和1/2茶勺盐，用手捏几下上浆，放入冰箱冷藏至少半小时2.芹菜和胡萝卜洗净切片，分别入沸水汆半分钟，捞出入冷水中降温后沥干3.热锅入油，油温后下虾仁煸炒半分钟4.放入芹菜和胡萝卜片，加适量盐和鸡精，撒入葱花炒匀盛出装盘即可
芹菜炒虾仁做法已被97人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱蚝油生菜炒虾仁做法
材料
生菜，虾仁，大蒜，盐，味精，香油，蚝油
做法
1.材料准备~
2.油锅烧热先放入虾仁和蒜末翻炒.
3.然后放入生菜，盐，味精和蚝油继续翻炒，炒到7-8成熟.
4.最后点点香油出锅.
小诀窍
1.蒜末会让虾仁更加提味~ 2.火一定不要太大,不然油会到处飞溅~ 3.生菜不能太熟哦~
蚝油生菜炒虾仁做法已被33人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱韭菜炒虾仁做法
材料
韭菜1把，冷冻虾仁20个，姜，料酒，盐，鸡精
做法
1.韭菜摘净去根部，控干水份，切成5公分的段。姜切细丝。
2.冷冻虾仁事先用冷水化开、洗净、去掉虾线、控干水水份，用料酒、少少量的盐，先腌10分钟。
3.热锅入油，大火，用手在油上方10公分处感觉到掌心发热，下姜丝先煸出香味。
4.倒入虾仁大火爆炒，其间再点一点儿料酒。
5.看到虾仁卷成u型，即可放入韭菜一起大火快炒，其间加少量盐，鸡精。
6.看韭菜变软，快要出水，立即关火，装盘即可。
小诀窍
1、虾仁事先腌过会更入味。
韭菜炒虾仁做法已被13人烹饪过！
小编整理158位网友投稿材料与芹菜炒虾仁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：春笋荠菜炒虾仁
第二种：包菜炒虾仁
第三种：鸡蛋韭菜炒虾仁
第四种：韭黄、虾仁你爱谁——韭黄炒虾仁
第五种：韭菜炒虾仔
第六种：青瓜韭菜炒虾
第七种：韭菜炒虾蛋
第八种：韭菜炒虾肉
第九种：小白菜炒虾米
第十种：韭菜炒虾肉
小编结合10位厨师推荐再从320网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菠萝炒鸡丁、豆腐干炒黄豆芽、xo酱爆茄子、爆腰花、黄花菜炒鸡蛋
栗子炒鸡、小炒茄子、豆腐炒木耳、咖喱肉絲炒飯
香椿炒豆腐、鸡蛋炒鸡片、生炒菜心。
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