烹饪毛豆炒鸡蛋所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、饺子机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、锯骨机、油烟净化器、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、蒸笼。
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以下是40位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱毛豆炒鸡蛋做法
材料
毛豆，鸡蛋.
做法
1：将毛豆洗干净，锅中水开加一小勺盐，倒入毛豆煮3到4分钟后捞起待用。鸡蛋加少许盐打成蛋液待用。2：锅热，倒入油烧热，加些姜丝爆香一下，然后下入毛豆加盐翻炒一下3：倒入蛋液，等蛋液凝固的时候翻炒几下就可以起锅了。
毛豆炒鸡蛋做法已被20人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱毛豆炒鸡蛋做法
材料
毛豆，鸡蛋.
做法
1：将毛豆洗干净，锅中水开加一小勺盐，倒入毛豆煮3到4分钟后捞起待用。鸡蛋加少许盐打成蛋液待用。2：锅热，倒入油烧热，加些姜丝爆香一下，然后下入毛豆加盐翻炒一下3：倒入蛋液，等蛋液凝固的时候翻炒几下就可以起锅了。
毛豆炒鸡蛋做法已被34人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱diy毛豆炒鸡蛋做法
材料
猪肉馅，毛豆，生抽，盐，料酒，蒸鱼豉油
做法
1.准备材料，毛豆剥出洗净沥干
2.猪肉末加一勺生抽、一点盐、一勺料酒，洗净手，用手使劲往一个方向搅拌，间中用手抓起肉馅往碗里使劲摔打
3.搅拌肉馅的过程中，需要加两到三次水，每次加入水后用手使劲往一个方向搅打至水分完全被肉馅吸收，再加下一次水。（加水量根据个人的熟练程度而定，一般最多加肉馅量的1/3水量，刚尝试者大概可以加肉馅量的1/4水量，总之加水量以肉馅能全完吸收为准，感觉肉馅没法吃水了，就不能再加了）。然后一直搅打到肉馅发粘上劲
4.搅上劲的肉馅中加入切好的葱花拌匀
5.把洗净沥干的毛豆沿着碗铺一层，当中放搅上劲的肉馅
6.一勺生抽沿着碗边倒入，再切两个泡椒放在肉馅中间
7.放入蒸锅，大火烧开后，用中大火蒸15分钟左右
8.开盖，在肉末表面淋半勺蒸鱼豉油，加盖继续蒸一分钟即可
diy毛豆炒鸡蛋做法已被25人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱毛豆炒鸡丁做法
材料
猪瘦肉300克，青豌豆300克，生抽，糖，盐，葱，蒜，生粉，料酒，鸡精
做法
1.猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟
2.去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟，捞起用凉水浸泡，沥干待用
3.炒锅烧热，放入油，放葱蒜爆香，下猪肉丁炒散4.加入青豌豆炒匀
5.加盐、糖、鸡精调味即可
毛豆炒鸡丁做法已被39人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱毛豆炒鸡肉做法
材料
毛豆米，鸡块
做法
步骤1：毛豆鸡块都洗干净。锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、八角，干红辣椒爆一下，放入鸡肉煸炒。
步骤2：加入酱油，料酒，翻炒一下。
步骤3：加水没过鸡块，烧开后用小火炖10分钟这样。
毛豆炒鸡肉做法已被54人烹饪过！
小编整理387位网友投稿材料与毛豆炒鸡蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚕豆炒鸡蛋
第二种：毛豆米炒鸡蛋
第三种：毛豆炒肉丁
第四种：雪菜毛豆炒百叶
第五种：毛豆炒肉丝咸菜
第六种：毛豆炒辣子鸡
第七种：毛豆炒肉丁
第八种：毛豆炒萝卜干
第九种：毛豆炒咸菜
第十种：雪菜毛豆炒千张
小编结合40位厨师推荐再从255网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
洋葱炒鸡胗、剁椒炒鸡块、炒红果、雪里蕻炒肉末、毛豆炒鸡丁
辣炒魷魚鬚、辣椒炒肉、黄瓜炒皮蛋、虾仁炒丝瓜
鸡蛋炒木耳、杏仁炒芹菜、糖炒山药豆。
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相关菜谱名称推荐：毛豆炒鸡蛋,毛豆炒鸡蛋,diy毛豆炒鸡蛋,毛豆炒鸡肉
