烹饪蝦仁炒飯所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、微波炉、包子机、单眼水池、油水分离器、三层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、吹风机、传菜梯、水果刀、叉子、切菜器。
炒菜菜谱蝦仁炒飯做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蝦仁炒飯、蝦仁炒飯、蝦仁跑蛋，甜豆蝦仁。
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以下是66位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱蝦仁炒飯做法
材料
蝦仁8隻，隔夜米飯1.5碗，橄欖油一點點，鹽適量，黑胡椒粉適量，黑胡椒碎一點點，雞蛋1顆，香油2匙，蔥2支，蒜2瓣，料酒2匙
做法
1、蝦仁去蝦腸，加入料酒2匙和一點點鹽，用手抓勻醃一下。
2、蔥2支分蔥白和蔥綠，分別切蔥花。
3、蒜2瓣做成蒜蓉。
4、雞蛋1顆加一點點鹽打散備用。
5、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（3）和步驟（2）的蔥白爆香。
6、加入步驟（1）翻炒至5分熟，加入隔夜米飯1.5碗、適量鹽、適量黑胡椒粉和一點點黑胡椒碎翻炒均勻。
7、淋上步驟（4），至蛋液凝固加入香油2匙和步驟（2）的蔥綠翻炒均勻裝盤。
小诀窍
用電壓力鍋煮飯：
1、米2杯洗淨加水2.4杯倒入電壓力鍋內鍋。
2、選擇「煮飯清香」。
蝦仁炒飯做法已被57人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱蝦仁炒飯做法
材料
蝦仁8隻，隔夜米飯1.5碗，橄欖油一點點，鹽適量，黑胡椒粉適量，黑胡椒碎一點點，雞蛋1顆，香油2匙，蔥2支，蒜2瓣，料酒2匙
做法
1、蝦仁去蝦腸，加入料酒2匙和一點點鹽，用手抓勻醃一下。
2、蔥2支分蔥白和蔥綠，分別切蔥花。
3、蒜2瓣做成蒜蓉。
4、雞蛋1顆加一點點鹽打散備用。
5、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（3）和步驟（2）的蔥白爆香。
6、加入步驟（1）翻炒至5分熟，加入隔夜米飯1.5碗、適量鹽、適量黑胡椒粉和一點點黑胡椒碎翻炒均勻。
7、淋上步驟（4），至蛋液凝固加入香油2匙和步驟（2）的蔥綠翻炒均勻裝盤。
小诀窍
用電壓力鍋煮飯：
1、米2杯洗淨加水2.4杯倒入電壓力鍋內鍋。
2、選擇「煮飯清香」。
蝦仁炒飯做法已被94人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱蝦仁跑蛋做法
材料
蝦仁4两，蛋4枚，盐1茶匙，香油少许
做法
1.蝦仁洗净，加盐调味，过油至熟，捞出备用；蛋打散备用。
2.倒入6大匙油，烧至6分熟时先舀1匙出来，接着倒入蛋液，再从蛋液中间加入刚舀出的那匙熟油，稍晃动锅子，翻面，放入蝦仁，滴点香油即可。有材料的话，我觉得挺简单的，呵呵
蝦仁跑蛋做法已被96人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱滑蛋蝦仁做法
材料
蝦仁 20尾 毛豆仁 1杯 蛋 1個 蒜末 1大匙 (1)鹽 1小匙 (2)鹽 2小匙 糖 1/3大匙 白胡椒粉 1小匙 香油 2小匙 (3)水 1杯 (4)太白粉 1/2大匙 水 2大匙
做法
(1)將蝦仁用牙籤挑去腸泥洗淨，用紙巾擦乾水份。
(2)毛豆仁洗淨後，加少許鹽汆燙1～2分鐘，撈起沖涼備用。
(3)蛋打入碗中拌勻備用。
(4)起油鍋爆香大蒜末，加入蝦仁、毛豆仁翻炒至半熟。
(5)加入1杯水煮沸後，加入調味料(2)煮至熟透。
(6)將調味料(4)的太白粉、水調勻倒入鍋中勾芡。
(7)再倒入蛋液快速拌勻至略熟後即可盛起食用。
滑蛋蝦仁做法已被32人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱甜豆蝦仁做法
材料
甜豆3兩，去頭蝦仁1兩，蒜，姜，料酒，鹽
做法
1、甜豆去莖斷節，蝦仁去泥線后碼料酒和薑片半小時；蒜剁成蒜茸。
甜豆蝦仁做法已被13人烹饪过！
小编整理138位网友投稿材料与蝦仁炒飯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉臊子香菜炒飯
第二种：臘肉彩椒炒飯
第三种：青椒牛肉炒飯
第四种：糙米青蒜蛋炒飯
第五种：蕃茄咖哩炒飯
第六种：番茄玉米炒飯
第七种：雜糧炒飯
第八种：泡菜炒飯
第九种：肉絲醬油炒飯
第十种：三文魚炒飯
小编结合66位厨师推荐再从209网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清炒山药、三文鱼炒洋葱、家常炒白菜、蒜苔炒肉、青椒炒肉
超级简单的辣白菜炒饭、炒鱿鱼、腰果鸡丁-润肤美白、辣白菜炒五花肉
鸡蛋炒面、木須肉炒麵、泡菜炒飯。
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相关菜谱名称推荐：蝦仁炒飯,蝦仁炒飯,蝦仁跑蛋,甜豆蝦仁
