烹饪家常炒之虾皮冬瓜所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、面粉车、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、咖啡机、排气扇、开水器、砍骨刀、叉子、蒸笼。
炒菜菜谱家常炒之虾皮冬瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家常炒之虾皮冬瓜、家常炒之虾皮冬瓜、家常炒之木须鸡肉，家常炒之荷兰豆炒鸡片。
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以下是68位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱家常炒之虾皮冬瓜做法
材料
干晒虾皮一把，冬瓜，葱花，鸡粉，盐，水淀粉
做法
1、冬瓜去皮，切块儿备用。
2、虾皮泡水后盛出。
3、热锅下油爆香葱花，下虾皮略炒出香味儿。
4、加水后放冬瓜，小火煲煮至冬瓜软熟，加盐鸡粉调味儿，再加水淀粉略收汁即可。这个也可以不收汁，加水那部分多加些就是清汤寡水的虾皮冬瓜汤，还可再加点儿粉丝。
家常炒之虾皮冬瓜做法已被37人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱家常炒之虾皮冬瓜做法
材料
干晒虾皮一把，冬瓜，葱花，鸡粉，盐，水淀粉
做法
1、冬瓜去皮，切块儿备用。
2、虾皮泡水后盛出。
3、热锅下油爆香葱花，下虾皮略炒出香味儿。
4、加水后放冬瓜，小火煲煮至冬瓜软熟，加盐鸡粉调味儿，再加水淀粉略收汁即可。这个也可以不收汁，加水那部分多加些就是清汤寡水的虾皮冬瓜汤，还可再加点儿粉丝。
家常炒之虾皮冬瓜做法已被17人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱家常炒之木须鸡肉做法
材料
木耳，鸡蛋，西葫芦，鸡腿肉，盐，生粉，料酒，鸡粉，生抽，葱，
做法
1.木耳冷水泡发用手随意撕开备用，西葫芦切片，鸡肉切片儿加少许盐，生粉，料酒腌制10分钟，
2.鸡蛋打散，并着葱末炒熟，盛出备用，
3.腌好鸡肉，下滚水划开，鸡肉刚成白色，（去去淀粉），就盛出放入冷水，
4.热锅下油加入鸡肉，西葫芦片儿，木耳，鸡蛋炒熟，落入生抽，鸡粉，盐，调味儿拌匀即成。
小诀窍
tips：
鸡肉腌好，最好在沸水中过一下，不然吃起来粉质很重，而且鸡肉熟了以后是粉红色的很别扭··食太多淀粉对身体也不好~~~
家常炒之木须鸡肉做法已被77人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱家常炒之西葫虾仁儿做法
材料
西葫芦，虾仁（奉劝各位买整虾，即使是速冻整虾），鸡粉，盐，蒜
做法
1.西葫芦洗净切丁儿，虾仁儿化开，挑黑线，切段儿或者就拦腰切一半儿随意，做蒜末，
2.热油，爆香蒜末，给虾过油盛出备用，
3.下西葫芦入锅炒至八成熟下虾仁儿拌炒，加入盐，鸡粉调味儿即成。
小诀窍
tips：
亲爱的们一定要买整虾做菜，自己挑黑线虽然就像给荷兰豆挑筋一样让人不耐烦，但是！速冻虾仁真的不好，炒出来就吃得出一股不新鲜的味儿，我们亲身经历。所以啦为了你亲爱的也为你自己~买整虾吧~速冻也要整虾！！
家常炒之西葫虾仁儿做法已被46人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱家常炒之荷兰豆炒鸡片做法
材料
荷兰豆（不要买保鲜膜盒子包装的，要亲自挑，哪怕是在超市），鸡腿肉，蒜，鸡粉，盐，料酒
做法
1.荷兰豆洗净，剔筋，肉眼看荷兰豆两边有一边很明显和豆子相连，就把那边老筋撕下来，另一边比较嫩可以不用管，不剔筋必塞牙嘿嘿，
2.鸡肉切片儿，加少许盐，料酒腌制，蒜弄蒜末
3.荷兰豆入沸水锅烫熟盛出入冷水，
4.腌制好鸡肉入滚水锅，划开，鸡肉刚成白色就盛出入冷水备用，
5.热锅倒油，下蒜末爆香，加入荷兰豆爆炒1分钟加鸡肉爆炒，落入盐，鸡粉拌匀，盛出即成。
小诀窍
tips:
家常炒之荷兰豆炒鸡片做法已被26人烹饪过！
小编整理919位网友投稿材料与家常炒之虾皮冬瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家常炒之蚝油秋葵
第二种：家常炒之私房烧豆腐
第三种：家常炒之豆干豆芽炒肉丝儿
第四种：家常炒之洋葱牛肉
第五种：家常炒之扒茄条
第六种：家常炒之蒜蓉青骨菜
第七种：家常炒之扒茄条
第八种：家常炒之两性太极
第九种：虾皮冬瓜饺
第十种：虾皮冬瓜
小编结合68位厨师推荐再从878网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清炒生菜、胡萝卜炒包包菜、南瓜小炒、西芹炒胡萝卜、炒三丝
糖炒花生、西红柿炒鸡蛋、莴笋炒肉片、黑椒炒意粉
素炒三宝、尖椒炒茄条、核桃炒韭菜。
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