烹饪胡萝卜圆白菜炒肉丝所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、面条机、三眼水池、油水分离器、调料台（车）、暖饭车、单门冰箱、洗菜机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、开瓶器、削皮器。
炒菜菜谱胡萝卜圆白菜炒肉丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐胡萝卜圆白菜炒肉丝、胡萝卜圆白菜炒肉丝、红萝卜圆，香辣豆豉圆白菜胡萝卜馅变色水饺。
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以下是58位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱胡萝卜圆白菜炒肉丝做法
材料
胡萝卜，圆白菜，猪肉，盐，鸡精，料酒
做法
1、胡萝卜、圆白菜洗干净切成丝。
2、猪肉切成丝，放半勺料酒、半勺盐抓匀，腌10分钟。
3、热锅入油，放入肉丝翻炒至变色。
4、放入胡萝卜丝、圆白菜丝，加半勺盐，翻炒3-4分钟。
5、最后加半勺鸡精炒均匀即可出锅。
胡萝卜圆白菜炒肉丝做法已被38人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱胡萝卜圆白菜炒肉丝做法
材料
胡萝卜，圆白菜，猪肉，盐，鸡精，料酒
做法
1、胡萝卜、圆白菜洗干净切成丝。
2、猪肉切成丝，放半勺料酒、半勺盐抓匀，腌10分钟。
3、热锅入油，放入肉丝翻炒至变色。
4、放入胡萝卜丝、圆白菜丝，加半勺盐，翻炒3-4分钟。
5、最后加半勺鸡精炒均匀即可出锅。
胡萝卜圆白菜炒肉丝做法已被98人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱红萝卜圆做法
材料
红萝卜300公克，蕃薯粉120公克，太白粉30公克，水30cc，白砂糖3大匙
做法
1.将红萝卜洗净、去皮、切薄片，铺于盘中摊开，放入蒸笼以大火蒸20分钟后取出备用。
2.将作法1捣碎，加入糖、蕃薯粉、太白粉拌匀，再慢慢加入水搓揉均匀成糰至不黏手，再揉成大小适中的圆形长条，切成约1.5公分宽的小块状备用。
3.将作法2放入滚水中以中火煮约3∼5分钟，当红萝卜圆浮于水面上时再煮1分钟后，捞出沥干即可。
红萝卜圆做法已被67人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱农家萝卜圆做法
材料
萝卜400克，肉馅180克，大白菜帮200克。调料盐10克，味精10克，鸡蛋1个，生粉50克，胡椒粉10克，面粉60克，猪油20克，姜、葱各20克，色拉油800克，高汤400克，葱丝、青椒丝、红椒丝各3克。
做法
1、葱、姜分别剁末备用；大白菜帮洗净后撕成10厘米见方的块，控水备用。
2、萝卜洗净，用擦子擦碎，用毛巾吸去水分后加入肉馅搅拌均匀，放入姜末、葱末、8克盐、8克味精、面粉、生粉、鸡蛋搅打上劲，用手挤成小丸子；锅内放入色拉油，烧至六成热时放入萝卜丸子小火浸炸5分钟，出锅后控油备用。
3、锅里放入猪油，烧至八成热时放入大白菜大火煸炒3分钟至出香，加入高汤、萝卜丸子大火烧开用2克盐、2克味精、胡椒粉调味后出锅，将白菜垫入煲仔的底部，将丸子放在白菜上面，浇上汤汁后撒葱丝、红椒丝、青椒丝即可。
小诀窍
特点
乡土风情，回味悠长。
农家萝卜圆做法已被47人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱香辣豆豉圆白菜胡萝卜馅变色水饺做法
材料
猪肉馅100克，圆白菜1个，胡萝卜1根，豆豉酱1汤匙，中筋面粉300克，苋菜汁180克，苋菜1捆，辣椒酱1茶匙，生抽1汤匙，盐2茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，鸡汁1茶匙，香油2茶匙
做法
1.原料：猪肉馅100克，圆白菜1个，胡萝卜1根，豆豉酱1汤匙，辣椒酱1茶匙，生抽1汤匙，盐2茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，鸡汁1茶匙，香油2茶匙（分别放入肉馅和调好的菜馅中）
2.制作：肉馅打散，放入白胡椒粉，盐，生抽，鸡汁搅拌均匀后，加入香油
3.搅拌均匀的肉馅，分次加入少量清水，边放边顺着一个方向搅拌上劲，搅打至粘稠
4.圆白菜用水焯一下沥干
5.把沥干的圆白菜片挤掉多余的水分，切碎后再挤掉多余的汤汁放入肉馅的碗中
6.胡萝卜洗净去皮擦成丝，如果觉得擦得丝有点整，可以用刀在剁几下。一起放到肉馅的碗中
7.加入适量的盐调味，放入豆豉酱和辣椒酱一起拌匀，最后加入少许香油拌匀即可
8.在做水打馅的时候不要做得太稀，因为焯水的圆白菜会有一些水分，这样拌入肉馅后还会吸收一些多余的水分
9.为了清晰我们把调馅步骤放在前面，实际操作的时候最好是先和面然后再调馅
10.原料：中筋面粉300克，苋菜汁180克，苋菜1捆
11.制作：苋菜买回来后清洗干净
12.放入锅中焯一下水
13.然后取出，放在一个大碗中，加入少量的清水，浸泡苋菜。浸泡约10分钟后，挤出苋菜中多余的水份，取汁完毕
14.面粉中慢慢倒入苋菜汁，边到边搅拌
15.揉成面团后，倒扣面盆，静止松弛15分钟，此时去拌馅
16.揉好的面团，从中间掏空，先用手把面团捋的进来粗细一样
17.具体用水量根据面粉的吸收率来进行调节，面不用太硬
18.然后揪断，放在台面上揉匀切剂子
19.切好的剂子撒上薄面，避免互相粘连
20.擀好饺子皮，填入菜馅
21.包成饺子后备用
香辣豆豉圆白菜胡萝卜馅变色水饺做法已被27人烹饪过！
小编整理980位网友投稿材料与胡萝卜圆白菜炒肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：胡萝卜炒肉丝
第二种：茭白胡萝卜炒肉丝
第三种：手撕圆白菜
第四种：爆炒圆白菜
第五种：小炒圆白菜
第六种：苦中有甜的豆菇烩苦瓜圆白菜
第七种：老干妈豆豉圆白菜
第八种：小炒圆白菜
第九种：酸辣圆白菜
第十种：熏干炒圆白菜
小编结合58位厨师推荐再从949网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
洋葱炒圆白菜、洋葱胡萝卜炒鸡蛋、韩式辣炒年糕、芹菜炒香干、炝炒芹菜
肉丝炒冬笋、蒜苗炒豆腐、烧肉炒蒜、清炒菠菜
小黄瓜炒虾米、清炒茼蒿、芹菜炒牛肉。
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