烹饪蘑菇炒肉所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、饺子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温餐车、双门冰箱、绞肉机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、切片刀、剪刀、护手器。
炒菜菜谱蘑菇炒肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蘑菇炒肉、蘑菇炒肉丸、蘑菇炒肉丝，蘑菇炒肉片。
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以下是76位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱蘑菇炒肉做法
材料
精瘦肉100克，鸡腿菇400克，青红椒各1个，葱，姜，盐，油，糖，醋，十三香作料
做法
1、瘦肉放冰箱冻两小时，取出切丝。
2、青红椒切丝，葱姜切丝。
3、锅里放入油30克烧热，放入肉丝翻炒几下，加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒。
4、再加入醋、十三香作料、少许糖，再翻炒几下即可出锅。
蘑菇炒肉做法已被67人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱蘑菇炒肉丸做法
材料
蘑菇，肉丸
做法
1.将蘑菇洗净切片。过开水。
2.肉丸切片。
3.油锅见热倒入蘑菇加盐片翻炒。
4.再倒入肉丸片翻炒，关火。加葱段辣椒丝拌匀即可。
小诀窍
丸子可不加。任何菌都可以选择。
蘑菇炒肉丸做法已被82人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱蘑菇炒肉丝做法
材料
猪肉，蘑菇，淀粉，葱，盐，鸡精，食用油。
做法
1。肉切丝，蘑菇洗净切成片。沥干水，备用。
2。油锅加热，放入事先切好的生猪肉丝。此时也可放小量的葱花爆出香味。
3。待猪肉七八成熟时，加入洗好沥干的蘑菇片，加盐、鸡精翻炒，并加盖轻火三分钟。
4。加入葱花，稍作翻炒，即可出锅。
小诀窍
肉片可以事先用水淀粉搅拌，这样炒出来的肉比较鲜嫩。
蘑菇炒肉丝做法已被73人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱蘑菇炒肉做法
材料
鲜蘑菇250克，瘦猪肉100克，植物油、食盐、料酒、葱、姜、胡椒粉、味精各适量。
做法
将鲜蘑菇、猪肉分别洗净切片；葱切段，姜切丝。油锅烧热，放入肉片、鲜菇煸炒，再依次加入生姜、食盐、料酒、葱、胡散粉、味精拌炒至熟即成。
蘑菇炒肉做法已被64人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱蘑菇炒肉片做法
材料
蘑菇，肉片
做法
步骤1：肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样。
步骤2：蘑菇洗干净，切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了。
步骤3：锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。
蘑菇炒肉片做法已被11人烹饪过！
小编整理789位网友投稿材料与蘑菇炒肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑胡椒蘑菇炒鸡
第二种：沙茶小瓜蘑菇炒
第三种：蘑菇炒菜心
第四种：蘑菇炒牛肉
第五种：蘑菇炒鸡片
第六种：蘑菇炒鸡肉
第七种：西红柿蘑菇炒茄子
第八种：鲜蘑菇炒丝瓜
第九种：蘑菇炒冬瓜
第十种：蘑菇炒螺肉
小编结合76位厨师推荐再从713网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
胡萝卜炒咸菜、西红柿炒鸡蛋、黄豆芽炒油豆腐、私家炒面、黄鱼鲞炒毛豆
西红柿炒蛋、三色黄金炒饭、橄榄菜炒山药、日本豆腐炒西兰花
蛋炒饭mg、蒜蓉豆豉炒地瓜叶、爆炒腰花。
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相关菜谱名称推荐：蘑菇炒肉,蘑菇炒肉丸,蘑菇炒肉丝,蘑菇炒肉片
