烹饪辣炒火腿土豆片所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温售饭台、单门冰箱、去根机、排烟管道、食堂污碟输送带、多用刀、筷子、夹盘器。
炒菜菜谱辣炒火腿土豆片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣炒火腿土豆片、辣炒火腿土豆片、辣炒火腿土豆片，松花火腿土豆沙拉。
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以下是70位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱辣炒火腿土豆片做法
材料
土豆、火腿、蒜、长辣椒、白芝麻、豆瓣酱、葱花、油、蒜片、盐、鸡精、
做法
1、土豆切厚片，火腿、蒜切片。长辣椒切菱形片，豆瓣酱剁细。
2、土豆入6成热油炸至外皮变脆捞出。
3、待油温7成热，下锅复炸几秒捞出，火腿过几秒捞出。
4、锅留油，下蒜片、长辣椒炒香。
5、下豆瓣酱炒香，加少量水，放入炸好的土豆片、火腿片一起翻炒。
6、加盐、鸡精炒匀，撒白芝麻、葱花即可。
辣炒火腿土豆片做法已被73人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱辣炒火腿土豆片做法
材料
土豆、火腿、蒜、长辣椒、白芝麻、豆瓣酱、葱花、油、蒜片、盐、鸡精、
做法
1、土豆切厚片，火腿、蒜切片。长辣椒切菱形片，豆瓣酱剁细。
2、土豆入6成热油炸至外皮变脆捞出。
3、待油温7成热，下锅复炸几秒捞出，火腿过几秒捞出。
4、锅留油，下蒜片、长辣椒炒香。
5、下豆瓣酱炒香，加少量水，放入炸好的土豆片、火腿片一起翻炒。
6、加盐、鸡精炒匀，撒白芝麻、葱花即可。
辣炒火腿土豆片做法已被64人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱辣炒火腿土豆片做法
材料
土豆、火腿、蒜、长辣椒、白芝麻、豆瓣酱、葱花、油、蒜片、盐、鸡精、
做法
1、土豆切厚片，火腿、蒜切片。长辣椒切菱形片，豆瓣酱剁细。
2、土豆入6成热油炸至外皮变脆捞出。
3、待油温7成热，下锅复炸几秒捞出，火腿过几秒捞出。
4、锅留油，下蒜片、长辣椒炒香。
5、下豆瓣酱炒香，加少量水，放入炸好的土豆片、火腿片一起翻炒。
6、加盐、鸡精炒匀，撒白芝麻、葱花即可。
辣炒火腿土豆片做法已被66人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱咸菜疙瘩辣炒火腿丝做法
材料
咸菜疙瘩半个，火腿干，红辣椒3个，葱白一段，香菜一棵，调料：玉米油，料酒，生抽，糖，味精
做法
1、咸菜疙瘩切成片后再切成细丝，在清水中反复搓洗，直至水清捞出备用；
2、火腿切丝、红椒切碎、葱白切片备用；
3、起油锅，油热后，下入葱白小火煸出香味；
4、下入火腿丝大火翻炒出香味；
5、烹入料酒、生抽和少量白糖，下入疙瘩丝大火翻炒；
6、炒至疙瘩丝变软，锅内出清油；
7、调入味精，出锅撒上香菜碎即可。
小诀窍
1、咸疙瘩入菜一定要提前清洗浸泡，否则咸味太重；泡到咬开品尝，微微有点咸味时味道最佳。因为疙瘩本身咸，所以无需格外加盐；
2、这个小菜疙瘩丝切得越细越好，我的刀工太差，眼下只能切成这样了。
咸菜疙瘩辣炒火腿丝做法已被68人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱松花火腿土豆沙拉做法
材料
松花蛋肠，土豆，火腿，沙拉
做法
1.豆去皮洗净切小丁，入沸水烫熟捞出沥干。
松花火腿土豆沙拉做法已被72人烹饪过！
小编整理788位网友投稿材料与辣炒火腿土豆片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：火腿土司卷
第二种：洋葱火腿土司
第三种：火腿土鸭煲
第四种：荷兰豆炒火腿
第五种：西兰花炒火腿
第六种：西芹炒火腿
第七种：冬苋菜杆子炒火腿
第八种：蒜苗炒火腿
第九种：荷兰豆炒火腿
第十种：最佳上镜菜-----青椒木耳炒火腿
小编结合70位厨师推荐再从950网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣炒火腿土豆片、彩椒炒肉、素炒白萝卜丝、包菜炒肉、芹菜炒猪皮
南瓜炒鸡蛋、杏鲍菇炒肉丝、芹菜炒肉片、炒墨鱼仔
藕条炒木耳、豆泡炒芹菜红萝卜、鸡丁炒大蒜。
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相关菜谱名称推荐：辣炒火腿土豆片,辣炒火腿土豆片,辣炒火腿土豆片,松花火腿土豆沙拉
