烹饪尖椒炒肉片所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、水吧操作台、暖饭车、饮料展示柜、去根机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、蒸笼。
炒菜菜谱尖椒炒肉片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐尖椒炒肉片、尖椒炒肉片、尖椒炒肉片，辣椒炒肉片。
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以下是76位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱尖椒炒肉片做法
材料
主料：猪肉200g，尖椒300g
做法
1、肉切薄片，加葱末、姜末、蒜末、老抽、水淀粉调匀腌10分钟，尖椒切丝待用。
2、锅内加油，待油6成热时加入腌制好的肉片，翻炒之变色。
3、加入尖椒丝、适量的盐、糖翻炒，即可出锅。
尖椒炒肉片做法已被35人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱尖椒炒肉片做法
材料
主料：尖椒，瘦肉
做法
1、将瘦肉切薄片，用盐、白酒、糖和一调味匙淀粉，加一点水，与肉片拌匀，待用；
2、尖椒去蒂去尖，拿出里面的芯，斜刀切丝；
3、起油锅，放肉片，炒到半熟时放入尖椒；下少许生抽和盐，炒熟即可上碟。
小诀窍
肉片要炒得爽滑，要切得薄和先腌制一下，在半解冻状态下容易切薄，用淀粉加调味品先腌制一下，味道更好，如果切得很薄的话，不加淀粉也是可以的。
尖椒炒肉片做法已被15人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱尖椒炒肉片做法
材料
主料：猪肉200g，尖椒300g
做法
1、肉切薄片，加葱末、姜末、蒜末、老抽、水淀粉调匀腌10分钟，尖椒切丝待用。
2、锅内加油，待油6成热时加入腌制好的肉片，翻炒之变色。
3、加入尖椒丝、适量的盐、糖翻炒，即可出锅。
尖椒炒肉片做法已被75人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱酱尖椒（虎皮尖椒）做法
材料
尖椒1斤，豆瓣酱2~3大勺，蒜末2大勺，海鲜酱油1勺。
做法
1.尖椒洗净去头和籽，放蒸锅蒸一下（蒸倒即可），擦去水，放锅里煎至2面金黄，取出待用。
2.炒锅放少许底油，放蒜煸香，放豆瓣酱，海鲜酱油煸香，放尖椒，翻炒匀，即可
酱尖椒（虎皮尖椒）做法已被44人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱辣椒炒肉片做法
材料
辣椒，猪肉
做法
1，将猪肉切成丝，用盐，味精，酱油，胡椒粉，生粉腌10分钟。
2，等油锅热了后，猪肉下锅，炒到8成熟。拿出备用。
辣椒炒肉片做法已被24人烹饪过！
小编整理717位网友投稿材料与尖椒炒肉片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：尖椒炒仔排
第二种：尖椒炒八爪鱼
第三种：尖椒炒腊肉
第四种：尖椒炒腊肉
第五种：尖椒炒鸡蛋
第六种：尖椒炒腊肉
第七种：尖椒炒藕片
第八种：尖椒炒茄子
第九种：尖椒炒鲫鱼
第十种：尖椒炒刀蚬
小编结合76位厨师推荐再从116网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
荷兰豆炒虾仁、肉末炒双圈、特色炒土豆粉-粉婆婆土豆粉独家提供、肉末西红柿炒鸡蛋、辣炒火腿土豆片
辣炒火腿土豆片、素炒白萝卜丝、包菜炒肉、芹菜炒猪皮
南瓜炒鸡蛋、鸡丁炒大蒜、彩椒炒肉。
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