烹饪辣炒仔排骨所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、双门冰箱、去皮机、厨房凉霸、开水器、厨房剪刀、开瓶器、倒油瓶。
炒菜菜谱辣炒仔排骨做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣炒仔排骨、辣炒仔排骨、尖椒炒仔排，芋仔排骨粥。
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以下是94位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱辣炒仔排骨做法
材料
猪小排骨500g 彩椒俩个 耗油20g 糖15g 鸡粉5g 葱蒜50g 油30g 生粉20g 黄酒20g 番茄沙司30g
做法
一、将排骨斩成寸断用黄酒 耗油抓匀腌制十分钟，彩椒改刀成菱形块。
二、起锅加油烧热放入排骨浸熟捞出。
三、另起锅加油少许炸香葱蒜放入耗油，番茄沙司炒匀加水适量放入白糖鸡粉调好口味倒入排骨用湿生粉勾芡出锅装盘。
辣炒仔排骨做法已被97人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱辣炒仔排骨做法
材料
猪小排骨500g 彩椒俩个 耗油20g 糖15g 鸡粉5g 葱蒜50g 油30g 生粉20g 黄酒20g 番茄沙司30g
做法
一、将排骨斩成寸断用黄酒 耗油抓匀腌制十分钟，彩椒改刀成菱形块。
二、起锅加油烧热放入排骨浸熟捞出。
三、另起锅加油少许炸香葱蒜放入耗油，番茄沙司炒匀加水适量放入白糖鸡粉调好口味倒入排骨用湿生粉勾芡出锅装盘。
辣炒仔排骨做法已被90人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱尖椒炒仔排做法
材料
仔排，盐，酱油，淀粉，尖椒，大蒜，白酒，鸡精
做法
1.仔排斩小块拿少许盐和酱油，淀粉抓上；
2.尖椒切滚刀块，大蒜粒稍拍扁剥出；
3.热油下仔排翻炒，中间喷两次白酒；
4.仔排香味出来也差不多了，倒入蒜粒，然后尖椒，撒少许盐，继续翻炒；
5.最后喷酱油，撒鸡精就ｏｋ了！
小诀窍
喜欢大蒜刚刚断生的味道，你也可以时间长点吃软乎点滴～ 仔排里的脆骨头嚼起来最是“咯嘣”了，下酒８错～ 时间不用太长，仔排腌好了已经入味，下锅很快可以炒熟滴～
尖椒炒仔排做法已被92人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱尖椒炒仔排做法
材料
仔排，盐，淀粉，尖椒，新鲜蒜杆段，大蒜片，白酒，酱油，鸡精
做法
1.仔排拿盐，淀粉拌好；
2.坐锅烧油，下仔排爆炒，喷白酒（分两次喷），时间不长，几分钟就可以了；
3.铲出爆好的仔排，余油下尖椒圈圈和大蒜片煸炒，撒少许盐，稍后倒入爆好的仔排，鲜蒜杆段翻炒，喷酱油撒鸡精ok！
尖椒炒仔排做法已被94人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱芋仔排骨粥做法
材料
芋头20公克，排骨50公克，大骨高汤480cc，白粥1碗，油葱酥1小匙，葱花适量，盐1/2小匙，胡椒粉少许
做法
1.芋头切成块状，放入160℃的油锅中炸约2分钟后取出沥油；排骨切块放入滚水中汆烫后，捞起洗净沥干水份备用。
2.取汤锅，先倒入大骨高汤，再放入作法1的芋头块与排骨，以小火煮约10分钟等香味溢出，再加入白粥、油葱酥煮至滚沸后，放入调味料和葱花即可。
芋仔排骨粥做法已被64人烹饪过！
小编整理237位网友投稿材料与辣炒仔排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：霉豆蒸仔排
第二种：糍椒仔排
第三种：黑米扒仔排
第四种：鸿运仔排
第五种：煸羊仔排
第六种：凤梨仔排
第七种：香卤仔排
第八种：糖醋仔排
第九种：糖醋仔排
第十种：辣炒罗勒排骨
小编结合94位厨师推荐再从932网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西兰花炒鹅肠、彩椒炒鱿鱼、山药宫保鸡丁、中国式炒荷兰豆、素炒豆角
香葱炒鸡蛋、番茄炒蛋、清炒鳝丝、飘香炒面
苦瓜炒蛋、素鱿鱼炒青瓜、小炒牛肉。
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相关菜谱名称推荐：辣炒仔排骨,辣炒仔排骨,尖椒炒仔排,芋仔排骨粥
