烹饪清炒絲瓜所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、面条机、双眼水池、洗碗机、双层工作台、保温售饭台、双门冰箱、去根机、吹风机、传菜梯、水果刀、剪刀、磨刀器。
炒菜菜谱清炒絲瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清炒絲瓜、清炒絲瓜、絲瓜燜蟶子，清炒冬瓜虾皮。
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以下是52位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱清炒絲瓜做法
材料
絲瓜1條，蒜2瓣，檸檬汁數滴，鹽適量，香油2匙，橄欖油一點點
做法
1、絲瓜刨皮切長條，大碗中加水滴數滴檸檬汁將切好的絲瓜浸泡。
2、蒜2瓣做成蒜蓉。
3、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）爆香。
4、加入步驟（1）和適量鹽翻炒，至絲瓜差不多熟了加入2匙香油翻炒均勻裝盤。
小诀窍
絲瓜很容易變色，我的處理方式是先泡檸檬水，炒的時候下絲瓜同時加鹽。
清炒絲瓜做法已被44人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱清炒絲瓜做法
材料
絲瓜1條，蒜2瓣，檸檬汁數滴，鹽適量，香油2匙，橄欖油一點點
做法
1、絲瓜刨皮切長條，大碗中加水滴數滴檸檬汁將切好的絲瓜浸泡。
2、蒜2瓣做成蒜蓉。
3、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）爆香。
4、加入步驟（1）和適量鹽翻炒，至絲瓜差不多熟了加入2匙香油翻炒均勻裝盤。
小诀窍
絲瓜很容易變色，我的處理方式是先泡檸檬水，炒的時候下絲瓜同時加鹽。
清炒絲瓜做法已被35人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱絲瓜燜蟶子做法
材料
＊1人份＊
做法
1－蟶子用熱水燙 放入1片薑片 少許黃酒 至6成熟
2－另一鍋 下半茶匙油 下薑片 蒜頭 炒出香味 下絲瓜炒至少許金黃
3－下水5湯匙 調味1 燜煮5分鐘
4－下調味2 燜煮到快收乾 完成
絲瓜燜蟶子做法已被49人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱絲瓜炒培根做法
材料
絲瓜1條（約500g),培根2片，薑絲和蔥絲少許
做法
1．絲瓜去皮切成條，培根也切成條。
2． 加入一湯匙的油把培根和薑絲爆香。
3. 加入絲瓜一起炒，加一小湯匙冷水然後蓋上鍋蓋悶熟。
4. 最後加入蔥絲，鹽和白胡椒粉調味。
絲瓜炒培根做法已被30人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱清炒冬瓜虾皮做法
材料
冬瓜，虾皮
做法
步骤1：冬瓜去皮切片，小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃，冬瓜籽的药用价值很高，有清肺祛痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满
步骤2：超市买的2块钱虾皮，用水冲洗一下，备好葱姜蒜沫
清炒冬瓜虾皮做法已被11人烹饪过！
小编整理917位网友投稿材料与清炒絲瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清炒荷兰豆
第二种：清炒荷兰豆
第三种：清炒萝卜
第四种：清炒鱿鱼
第五种：清炒菜花
第六种：清炒香菇黄瓜
第七种：清炒西兰花
第八种：清炒沙虾仁
第九种：清炒南瓜片
第十种：清炒芥兰
小编结合52位厨师推荐再从712网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣炒仔排骨、西兰花炒鹅肠、彩椒炒鱿鱼、山药宫保鸡丁、中国式炒荷兰豆
素炒豆角、小炒牛肉、番茄炒蛋、清炒鳝丝
飘香炒面、苦瓜炒蛋、香葱炒鸡蛋。
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相关菜谱名称推荐：清炒絲瓜,清炒絲瓜,絲瓜燜蟶子,清炒冬瓜虾皮
