烹饪酸菜炒土豆丝所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、制冰机、锯骨机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、剪刀、倒油瓶。
炒菜菜谱酸菜炒土豆丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸菜炒土豆丝、酸菜炒土豆丝、简单快捷的家庭小炒---【韭菜炒土豆丝】，清炒土豆丝。
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以下是60位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱酸菜炒土豆丝做法
材料
酸菜，土豆，小葱3根，姜，干红小辣椒，生抽，盐，白糖少许，蒜2瓣，香油
做法
1、土豆去皮切丝，用凉水冲洗一下。
2、把土豆丝拌入酸菜中腌制，让土豆丝充分吸引酸菜的味道。
3、干辣椒切小断，葱切葱花，蒜切片，姜切丝。
4、锅中放油，油热后放入干辣椒断、葱花、蒜片和姜丝爆香。
5、放入腌制好的土豆丝和酸菜翻炒。
6、调入盐、白糖和生抽后，继续炒至土豆丝变软（约1分半钟），关火淋入少许香油和小葱段搅拌均匀即可。
酸菜炒土豆丝做法已被41人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱酸菜炒土豆丝做法
材料
酸菜，土豆，小葱3根，姜，干红小辣椒，生抽，盐，白糖少许，蒜2瓣，香油
做法
1、土豆去皮切丝，用凉水冲洗一下。
2、把土豆丝拌入酸菜中腌制，让土豆丝充分吸引酸菜的味道。
3、干辣椒切小断，葱切葱花，蒜切片，姜切丝。
4、锅中放油，油热后放入干辣椒断、葱花、蒜片和姜丝爆香。
5、放入腌制好的土豆丝和酸菜翻炒。
6、调入盐、白糖和生抽后，继续炒至土豆丝变软（约1分半钟），关火淋入少许香油和小葱段搅拌均匀即可。
酸菜炒土豆丝做法已被32人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱简单快捷的家庭小炒---【韭菜炒土豆丝】做法
材料
土豆200克韭菜 300克姜葱 适量盐 适量生抽 半勺鸡精 适量
做法
1. 韭菜炒土豆丝食材。 2. 土豆切成丝用凉水洗净泡一下。 3. 韭菜洗净切成寸段。 4. 炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香。 5. 放入土豆丝翻炒。 6. 土豆丝断生后放入生抽翻炒，然后放入韭菜。 7. 翻炒至韭菜断生后放入盐和鸡精翻炒均匀即可。 8. 做好韭菜炒土豆丝装盘即可食用。 9. 绿色天使欢迎朋友的光临！
韭菜炒土豆丝做法小贴士
小贴士：
1、土豆一定要切好后洗净并用清水泡一下，炒才不会粘锅。
2、喜欢韭菜多久多放点韭菜，喜欢土豆多久多放点土豆，怎么吃都好吃的。
简单快捷的家庭小炒---【韭菜炒土豆丝】做法已被13人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱香辣酱炒土豆丝做法
材料
土豆2个，尖椒1个，大蒜3瓣，香辣豆瓣酱2大匙，盐0.5小匙，鸡精1小匙，色拉油2大匙
做法
1.土豆去皮洗净后切成细条，用冷水浸泡30分钟；
2.尖椒切细条、大蒜切成末；
3.锅内倒油，放豆瓣酱、蒜末炒香；
4.土豆条淋去水分放入油锅内煸炒，加盐、鸡精；
5.出锅前加尖椒即可。
香辣酱炒土豆丝做法已被95人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱清炒土豆丝做法
材料
土豆1个，葱，姜，蒜，盐，花椒粉
做法
1.土豆切丝在水中清洗控干水分。
2.锅内油烧热下葱 姜 蒜 花椒粉炒香在下土豆丝炒到快熟，下盐翻炒均匀后出锅。
清炒土豆丝做法已被19人烹饪过！
小编整理297位网友投稿材料与酸菜炒土豆丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炒土豆丝
第二种：炒土豆丝
第三种：素炒土豆丝
第四种：炒土豆丝芹菜胡萝卜
第五种：清炒土豆丝
第六种：炒土豆丝
第七种：清炒土豆丝
第八种：咸鸭蛋炒土豆丝
第九种：素炒土豆丝胡萝卜丝
第十种：清炒土豆丝
小编结合60位厨师推荐再从799网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
秀珍菇炒肉丝、翠玉瓜秀珍菇炒雞片、青菜炒秀珍菇、韭菜炒豆腐皮、蒜苗炒羊血
辣椒炒羊血、韭菜炒羊血、銀芽炒鴨肉、西兰花炒肉
家常炒之两性太极、豌豆炒肉、葱炒羊血。
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