烹饪清炒葫瓜片所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、微波炉、煮面炉（桶）、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、单门冰箱、切菜机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、水果刀、筷子、厨房秤。
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以下是85位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱清炒葫瓜片做法
材料
主料：葫瓜
做法
1、葫瓜刨皮洗净切小片。
2、蒜苗洗净切小节。
3、锅中烧热放油，加酸姜丝、尖红椒丝炒香后放入葫瓜片煸炒断生，再加花椒油和盐少许出锅即可。
清炒葫瓜片做法已被43人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱清炒葫瓜片做法
材料
主料：葫瓜
做法
1、葫瓜刨皮洗净切小片。
2、蒜苗洗净切小节。
3、锅中烧热放油，加酸姜丝、尖红椒丝炒香后放入葫瓜片煸炒断生，再加花椒油和盐少许出锅即可。
清炒葫瓜片做法已被57人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱腐竹炒葫芦瓜（瓠瓜）---腐竹大全私房菜做法
材料
1.材料：
做法
1.将葫芦瓜（瓠瓜）切成扇形片
2.倒入两勺亦舒堂火麻油，调成小火，将弄成4厘米长的腐竹放进锅里煎，直到腐竹两面都有膨胀即可出锅，一次可能只能煎个6-7片，循环将所有腐竹都煎完，如果油不够的情况，适时补加一勺油。
3.煎好的腐竹成品
4.倒入5勺火麻油，将拍碎的蒜米到进去，大火爆香翻炒5下
5.倒入葫芦瓜（瓠瓜），翻炒几分钟，直至葫芦瓜（瓠瓜）6成熟。
6.再倒入煎好的腐竹，翻炒均匀，调制中火，盖上盖子焖5-6分钟左右。
7.放盐翻炒下，出锅。
小诀窍
如果不想吃那么热气的腐竹，可以不选用煎，改成提前将腐竹泡好，到后面的时候放进去即可，但是最好是选用煎，这样吃起来更好吃，怕热气也可以选用火麻油，这样做起来也没那么上火。
腐竹炒葫芦瓜（瓠瓜）---腐竹大全私房菜做法已被37人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱清炒南瓜片做法
材料
油，南瓜，白胡椒粉少许，鸡精，盐
做法
1.南瓜去皮，挖籽，切片~既然是清炒，我这里就没有放任何辅料~
2.油锅烧热后直接放入南瓜片翻炒~
3.然后加水，小火煮一下~
4.放入盐和鸡精，可以加入少许白胡椒粉~
5.收汁就可以了，香味已经飘出锅了~
清炒南瓜片做法已被74人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱清炒鸡腿菇黄瓜片做法
材料
鸡腿菇300克，黄瓜一根，生抽1汤勺，盐适量，炒菜香少许，大蒜3瓣，植物油，鸡精少许
做法
1.鸡腿菇处理好后洗净，切2厘米的薄片，锅中添水烧开，把鸡腿菇放入沸水中焯3分钟后捞出。黄瓜洗净切菱形块备用
2.热锅中倒适量植物油，待油温5成热时，放入蒜末炒香
清炒鸡腿菇黄瓜片做法已被54人烹饪过！
小编整理447位网友投稿材料与清炒葫瓜片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲍汁黄瓜片
第二种：香葱肉末焖冬瓜片
第三种：豉香烧肉苦瓜片
第四种：瓜片魔芋
第五种：狮子头炒瓜片
第六种：蒜泥黄瓜片
第七种：冬瓜片汆丸子
第八种：黄瓜片炒鸡心
第九种：泡椒南瓜片
第十种：百合南瓜片
小编结合85位厨师推荐再从599网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
猪肉炒大葱、清炒冬瓜片、三色黄金炒饭、清炒杏鮑菇、鸡蛋炒面
猪肉炒卷心菜、辣炒雞丁、蛋炒饭、洋葱炒猪肝
低糖爆米花来了!、土豆炒午餐肉、笋片炒肉丝。
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