烹饪爆炒黄豆芽所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤猪炉、铁板烧设备、和面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温汤桶车、六门冰箱、豆腐机、新风系统、冲地水龙头、切片刀、筷子、护手器。
炒菜菜谱爆炒黄豆芽做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐爆炒黄豆芽、爆炒黄豆芽、肉片炒黄豆芽，炝炒黄豆芽。
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以下是99位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱爆炒黄豆芽做法
材料
黄豆芽一盘 胡萝卜一根 尖椒一根 红辣椒5个 油 盐
做法
把锅烧热 放入一些油 等油锅热后把切好的胡萝卜和尖椒放入锅中炒出香闻后放豆芽后放些氺 再放入一些盐 最后放入红辣椒 等25分钟即可。
爆炒黄豆芽做法已被91人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱爆炒黄豆芽做法
材料
黄豆芽一盘 胡萝卜一根 尖椒一根 红辣椒5个 油 盐
做法
把锅烧热 放入一些油 等油锅热后把切好的胡萝卜和尖椒放入锅中炒出香闻后放豆芽后放些氺 再放入一些盐 最后放入红辣椒 等25分钟即可。
爆炒黄豆芽做法已被15人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱肉片炒黄豆芽做法
材料
植物油，姜，葱，猪肉，黄豆芽，酱油，盐，花椒粉，蘑菇精
做法
1.黄豆芽洗净，猪肉切薄片，葱姜切丝备用。
2.热锅后加植物油，10秒钟后加肉片炒至变色，依次放入葱姜丝，花椒粉，酱油，炒出香味再加黄豆芽。
3.炒呀炒呀，中途可沿菜边淋点水，多炒会让黄豆瓣熟透，出锅前加盐和蘑菇精。
肉片炒黄豆芽做法已被18人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱肉末炒黄豆芽做法
材料
瘦猪肉末30克，香菜10克，葱末适量，黄豆芽300克，姜适量，花生油10克，料酒1茶匙，花雕酒1汤匙，盐1/3茶匙，鸡粉1/2茶匙
做法
1.黄豆芽清洗干净，香菜切成寸段，葱姜切末备用。
2.黄豆芽焯水至豆瓣熟透，锅中放底油煸炒葱姜和肉末，烹入花雕酒待肉变白后放入黄豆芽翻炒。
3.把黄豆芽调味、翻炒均匀后撒香菜段即可出锅。
小诀窍
小贴士： 黄豆芽有很强的豆腥味，焯水时应该把豆瓣焯熟，并且还能保证豆芽成熟一致。 营养评价： 黄豆芽富含蛋白质、钙质、维生素c和膳食纤维。它的蛋白质利用率较黄豆要提高10％左右，黄豆发芽后更多的营养元素被释放出来，其中的钙更有利于人体吸收。多吃黄豆芽可以有效地补充钙质、防止维生素b族缺乏，还能防止血管出血和发生便秘。对糖尿病患者补钙更是大有好处。
肉末炒黄豆芽做法已被11人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱炝炒黄豆芽做法
材料
黄豆芽，香辣肉酱，干辣椒，葱白段，葱花，盐，鸡精，油
做法
1.黄豆芽用清水冲洗一下，烧半锅水，开锅后倒入黄豆芽略焯十几秒钟，关火。
2.捞出豆芽，再次用清水漂洗并沥水。
炝炒黄豆芽做法已被14人烹饪过！
小编整理755位网友投稿材料与爆炒黄豆芽相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炒黄豆芽雪菜
第二种：肉炒黄豆芽
第三种：素炒黄豆芽
第四种：马齿苋炒黄豆芽
第五种：蠔油炒黄豆芽
第六种：清炒黄豆芽
第七种：炒黄豆芽
第八种：肉丝榨菜炒黄豆芽
第九种：豆腐干炒黄豆芽
第十种：肉丝炒黄豆芽
小编结合99位厨师推荐再从917网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清炒油菜、日本香炒豆腐、腊肉炒罗卜干、肉末炒豆芽、番茄炒鸡蛋
清炒葫瓜片、清炒冬瓜片、三色黄金炒饭、清炒杏鮑菇
鸡蛋炒面、猪肉炒卷心菜、猪肉炒大葱。
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