烹饪西葫芦炒肉丁所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、蒸包炉、各类异形定制水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、双门冰箱、切片机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、多用刀、勺子、擀面杖。
炒菜菜谱西葫芦炒肉丁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西葫芦炒肉丁、西葫芦炒肉丁、西葫芦炒肉片，西葫芦炒肉片。
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以下是87位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱西葫芦炒肉丁做法
材料
西葫芦1个，纯瘦肉半斤，鸡蛋1个
做法
1、将瘦肉切丁，鸡蛋打开取蛋清放入切好的瘦肉丁里，再依次放入食盐、蔬之鲜、老抽、十三香、勾芡粉搅拌均匀，放一边备用。
2、将西葫芦洗净，去瓤切丁（与瘦肉丁一样大小），切好葱姜蒜。
3、热锅烧油，待油七分熟时，放入葱姜蒜，倒入瘦肉丁，翻炒至八分熟时，倒入西葫芦丁，继续大火翻炒约2分钟后放入食盐，蔬之鲜，十三香等调料，出锅装盘即可。
西葫芦炒肉丁做法已被57人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱西葫芦炒肉丁做法
材料
西葫芦1个，纯瘦肉半斤，鸡蛋1个
做法
1、将瘦肉切丁，鸡蛋打开取蛋清放入切好的瘦肉丁里，再依次放入食盐、蔬之鲜、老抽、十三香、勾芡粉搅拌均匀，放一边备用。
2、将西葫芦洗净，去瓤切丁（与瘦肉丁一样大小），切好葱姜蒜。
3、热锅烧油，待油七分熟时，放入葱姜蒜，倒入瘦肉丁，翻炒至八分熟时，倒入西葫芦丁，继续大火翻炒约2分钟后放入食盐，蔬之鲜，十三香等调料，出锅装盘即可。
西葫芦炒肉丁做法已被26人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱西葫芦炒肉片做法
材料
里脊肉，西葫芦，生抽、料酒、水淀粉，蒜，盐和鸡精
做法
１、里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；
２、西葫芦切薄片；
３、蒜切碎；
４、锅中油热后，放入里脊肉片炒散，翻炒均匀至变色，盛出备用；
５、锅中热油，放入蒜末炒香，放入西葫芦片，翻炒均匀加少许高汤或清水炒软；
６、将肉片倒入锅中，煸炒入味后，加盐和鸡精调味即可。
西葫芦炒肉片做法已被86人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱西葫芦炒肉片做法
材料
又名美洲南瓜、茭瓜、是南瓜的变种。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
做法
１、里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；
２、西葫芦切薄片；
３、蒜切碎；
４、锅中油热后，放入里脊肉片炒散，翻炒均匀至变色，盛出备用；
５、锅中热油，放入蒜末炒香，放入西葫芦片，翻炒均匀加少许高汤或清水炒软；
６、将肉片倒入锅中，煸炒入味后，加盐和鸡精调味即可。
西葫芦炒肉片做法已被55人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱西葫芦炒肉片做法
材料
西葫芦一个，西红柿一个，青椒2个，葱，姜，蒜少许，肉片提前浆好，盐，糖
做法
1、西葫芦一切二，去皮，再一切二，切成厚约3毫米的片，西红柿、青椒也都切好。
2、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放肉片、生姜末，滑熟后盛出，锅底留少许油，放西红柿、葱、蒜，焙出香味，焙出红油，放西葫芦和青椒片，大火翻炒，略放盐、糖、西葫芦断生即可出锅。
西葫芦炒肉片做法已被35人烹饪过！
小编整理999位网友投稿材料与西葫芦炒肉丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西葫芦炒鸡蛋
第二种：西葫芦炒平菇
第三种：西葫芦炒牛肉
第四种：西葫芦炒豆干
第五种：西葫芦炒腊肠
第六种：孜香西葫芦炒蛋
第七种：西葫芦炒鸡蛋
第八种：西葫芦炒虾皮
第九种：西葫芦炒鸡蛋
第十种：西葫芦炒鸡蛋
小编结合87位厨师推荐再从288网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡蛋火腿肠炒米粉、莲菜炒肉丁、莲菜炒肉丁、三丝炒蛋面、西红柿炒蛋
笨蛋西红柿炒面、金瓜炒米粉、爱心炒面、豌豆炒蝦仁
青椒炒肉丝、简单的炒面、菌菇炒肉片。
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