烹饪空心菜炒泡豇豆所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、双门冰箱、豆腐机、排烟风机、传菜梯、厨房剪刀、剪刀、护手器。
炒菜菜谱空心菜炒泡豇豆做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐空心菜炒泡豇豆、空心菜炒泡豇豆、辣炒泡豇豆,泡豇豆酸菜煸鲫鱼。
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以下是48位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱空心菜炒泡豇豆做法
材料
空心菜,泡豇豆,烂肉,味精,油
做法
1、把空心菜去掉叶子,只要杆儿。
2、豇豆和空心菜杆儿切成粒。空心菜和泡豇豆的比例5:2。
3、油7成热时倒入烂肉炒熟(油稍微多一点),接着倒入准备好的粒翻炒几下就行了。空心菜很容易熟的,泡菜不能炒久了,久了就会酸。
4、关火,放入味精调味即可。
简单又开胃!
空心菜炒泡豇豆做法已被18人烹饪过!
第二种:炒菜菜谱空心菜炒泡豇豆做法
材料
空心菜,泡豇豆,烂肉,味精,油
做法
1、把空心菜去掉叶子,只要杆儿。
2、豇豆和空心菜杆儿切成粒。空心菜和泡豇豆的比例5:2。
3、油7成热时倒入烂肉炒熟(油稍微多一点),接着倒入准备好的粒翻炒几下就行了。空心菜很容易熟的,泡菜不能炒久了,久了就会酸。
4、关火,放入味精调味即可。
简单又开胃!
空心菜炒泡豇豆做法已被67人烹饪过!
第三种:炒菜菜谱辣炒泡豇豆做法
材料
豇豆500克,干辣椒适量,蒜适量,味精少量
做法
1、将豇豆洗净,沥干水(不能有生水)
2、然后泡入坛子里(坛子里是制过的老盐水),大约泡上一星期后就好了,也可以更长时间。
3、从坛子里捞出豇豆,用清水冲洗一下(去掉一些盐份)
4、将泡豇豆切成小颗粒状。
5、干辣椒和蒜也切段。
7、再下入泡豇豆一起煸炒。
8、稍炒一会,加少量味精就可以出锅了。
辣炒泡豇豆做法已被47人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱蒜香空心菜叶酸辣空心菜梗做法
材料
空心菜,蒜头,剁椒
做法
1.将空心菜嫩叶与梗摘出备用。
2.热锅凉油将蒜头爆香后加入空心菜嫩叶翻炒,滴入少量米酒及盐,菜变色后即可出锅。
3.热锅凉油,将蒜头剁椒爆香后加入空心菜梗翻炒,滴入少量米醋,盐,米酒,翻炒至熟出锅。
小诀窍
很简单的两道小菜,但却营养丰富,空心菜过了夏季味道就大打折扣了,喜欢吃的人要抓紧时间哦
蒜香空心菜叶酸辣空心菜梗做法已被16人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱泡豇豆酸菜煸鲫鱼做法
材料
去鳞去内脏鲫鱼4条(约800g),泡豇豆200g,四川酸菜50g,蛋清1只,蒜蓉2茶匙(10g),葱花2茶匙(10g),姜末2茶匙(10g),香菜2根,干辣椒30g,花椒20g,油2碗(500ml)实耗20ml,料酒1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),白砂糖1茶匙(5g),鸡精1茶匙(5g),淀粉2茶匙(10g)
做法
鱼洗净后先切去头部,再将鱼身平置于菜板上,切成3cm宽的鱼段。将鱼段用料酒、干淀粉、蛋清和盐拌匀,腌制20分钟。
将泡豇豆切成1cm长小段。酸菜切碎末。香菜切5cm长段。
油入炒锅大火烧热至微微冒烟(九成热),将鱼块一段一段入锅炸至飘起(过程中要翻面)后,改小火慢炸至金黄色捞出沥干油分备用。
锅内留1汤匙(15ml)油,小火丢入花椒、干辣椒炸香。再改大火放入蒜蓉、葱花、姜末、煸炒出香味。接着放入泡豇豆段和酸菜末,加糖继续煸炒2分钟。
将炸好的鲫鱼段入锅同炒5分钟后,调入鸡精,撒上香菜即可。
小诀窍
泡豇豆酸菜煸鲫鱼做法已被86人烹饪过!
小编整理909位网友投稿材料与空心菜炒泡豇豆相关菜谱10种 希望喜欢!
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第八种:空心菜梗炝炒肉末
第九种:腐乳空心菜
第十种:腐乳空心菜
小编结合48位厨师推荐再从749网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
胡萝卜豌豆培根炒饭、青椒炒豆腐皮、肉丝炒苦瓜圈、茄子炒肉絲、豆腐干炒青菜
芹菜炒羊腿肉、炒高粱米饭、苦瓜黄瓜炒青椒鸡蛋、煎炒红鱼柳
西红柿炒鸡蛋、酸辣炒蟹、火爆腰花。
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