烹饪韩式辣炒鱿鱼所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式炒锅、馒头机、三眼水池、洗碗机、单层工作台、保温餐车、冷饮机、豆浆机、厨房凉霸、热水器、砍骨刀、剪刀、削皮器。
炒菜菜谱韩式辣炒鱿鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韩式辣炒鱿鱼、韩式辣炒鱿鱼、韩式辣炒鱿鱼,韩式辣炒鱿鱼。
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以下是80位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱韩式辣炒鱿鱼做法
材料
食材:1条鱿鱼、1/2个洋葱、少许蒜、少许姜、3大勺韩式辣椒酱、3大勺料酒、1/2小勺盐、1小勺糖、少许胡椒粉、少许炒熟白芝麻
做法
1)洋葱,蒜,姜,切末。
2)鱿鱼去除表皮和内脏,洗净后竖向切成条状;
3)鱿鱼加入调料和洋葱,姜,蒜末腌制2个小时以上。
4)锅中到油烧热,将洋葱丝放入煸炒出香味;
5)再将腌制好的鱿鱼和腌料一起导入锅中大火翻炒。
6)最后起锅时加入炒香的白芝麻增香。
韩式辣炒鱿鱼做法已被59人烹饪过!
第二种:炒菜菜谱韩式辣炒鱿鱼做法
材料
鱿鱼1条,洋葱1/2个,蒜、少许,姜少许,韩式辣椒酱3大勺,料酒3大勺,盐1/2小勺,糖1小勺,胡椒粉少许,炒熟白芝麻少许
做法
1、洋葱、蒜、姜切末。
2、鱿鱼去除表皮和内脏,洗净后竖向切成条状。
3、鱿鱼加入调料和洋葱、姜、蒜末腌制2个小时以上。
4、锅中到油烧热,将洋葱丝放入煸炒出香味。
5、再将腌制好的鱿鱼和腌料一起倒入锅中大火翻炒。
6、最后起锅时加入炒香的白芝麻增香即可。
小诀窍
1、鱿鱼身体部分竖向切条,炒的时候会自然卷起,当然也可以横着切圈或者刀工厉害的话切成十字花刀也很漂亮。
2、鱿鱼在制作过程中,不太容易入味,所以最好能多腌制几个小时。腌制的时候记得要放入冰箱冷藏保存。
3、鱿鱼很容易炒老,所以要大火快炒才能保持鱿鱼鲜嫩的口感。
4、韩式辣椒酱颜色看起来很火爆,其实辣度倒还好,喜欢吃辣的可以在爆香洋葱的时候加几个干辣椒一起煸炒让辣味更足。
韩式辣炒鱿鱼做法已被39人烹饪过!
第三种:炒菜菜谱韩式辣炒鱿鱼做法
材料
新鲜鱿鱼2个,韩式辣酱(超市里红色塑料盒子的那种),洋葱半个,青椒半个,生抽或调味酱油,白糖,鸡精,葱,姜,干辣椒数个
做法
1、鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝。
2、青椒、洋葱、姜、葱切丝。
3、洗净的鱿鱼用盐腌一下。
4、烧一锅水,放几片姜和葱,水开后下鱿鱼快速焯一下去腥味。也可以放点料酒。焯的时间不要太长,变色就捞出,用流动的清水冲洗干净,沥水待用。
5、锅内放油,热后加葱姜和干辣椒爆香。
6、下鱿鱼丝,调入韩国辣椒酱2勺,翻炒均匀。
7、加一勺白糖、一勺鸡精,快速炒匀。
8、放入切好的青椒和洋葱丝,倒入2小勺生抽调味,翻炒出锅。
韩式辣炒鱿鱼做法已被88人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱韩式辣炒鱿鱼做法
材料
食材:1条鱿鱼、1/2个洋葱、少许蒜、少许姜、3大勺韩式辣椒酱、3大勺料酒、1/2小勺盐、1小勺糖、少许胡椒粉、少许炒熟白芝麻
做法
1)洋葱,蒜,姜,切末。
2)鱿鱼去除表皮和内脏,洗净后竖向切成条状;
3)鱿鱼加入调料和洋葱,姜,蒜末腌制2个小时以上。
4)锅中到油烧热,将洋葱丝放入煸炒出香味;
5)再将腌制好的鱿鱼和腌料一起导入锅中大火翻炒。
6)最后起锅时加入炒香的白芝麻增香。
韩式辣炒鱿鱼做法已被68人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱韩式辣炒鱿鱼做法
材料
材料:鱿鱼须400克,洋葱半个,胡萝卜半个,青椒1个。
做法
1·准备好所有的食材。锅中水好开放入鱿鱼须焯烫过凉。
2·焯烫过的鱿鱼须加少许胡椒粉,料酒腌制片刻。
3·洋葱,胡萝卜,青椒切块,葱姜蒜切末。炒锅倒油爆香葱姜蒜。
4·倒入洋葱胡萝卜翻炒片刻,然后加入韩国辣酱炒香。
5·加入酱油,加少许盐。
韩式辣炒鱿鱼做法已被38人烹饪过!
小编整理877位网友投稿材料与韩式辣炒鱿鱼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:韩式辣炒年糕
第二种:韩式辣炒年糕
第三种:韩式辣炒年糕
第四种:韩式辣炒豆腐
第五种:韩式辣炒年糕
第六种:韩式辣炒小章鱼
第七种:韩式辣炒年糕
第八种:韩式辣炒年糕
第九种:韩式辣炒年糕
第十种:韩式辣炒年糕
小编结合80位厨师推荐再从140网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
菜花炒肉片、韭菜炒鸡蛋、酒香木耳炒肉片、青椒炒苦瓜、彩虹炒饭
清炒紹尖、爆炒螺丝肉、家常炒面、清炒豇豆
空心菜炒泡豇豆、胡萝卜豌豆培根炒饭、清炒紹尖。
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