烹饪青椒炒猪脸肉所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式炒锅、面条机、三眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷库、绞肉机、油烟净化器、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、夹盘器。
炒菜菜谱青椒炒猪脸肉做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青椒炒猪脸肉、青椒炒猪脸肉、荷兰豆炒猪脸颊肉,青椒炒猪心。
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以下是21位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱青椒炒猪脸肉做法
材料
青椒1斤,卤猪脸肉半斤,蒜头4粒
做法
1、锅中放油,将卤猪脸肉爆炒至出油,起锅备用。
2、再加些油,爆香蒜头后倒入青椒(炒青椒的油要多),放盐炒熟青椒。
3、倒入爆炒好的卤猪脸肉一起炒匀,放点糖、蚝油、老抽炒匀就可以上碟啦!
小诀窍
炒青椒的油要多些,还有就是卤猪脸肉要切薄片,先用油爆香至出油,吃的时候感觉就不油腻。
青椒炒猪脸肉做法已被91人烹饪过!
第二种:炒菜菜谱青椒炒猪脸肉做法
材料
青椒1斤,卤猪脸肉半斤,蒜头4粒
做法
1、锅中放油,将卤猪脸肉爆炒至出油,起锅备用。
2、再加些油,爆香蒜头后倒入青椒(炒青椒的油要多),放盐炒熟青椒。
3、倒入爆炒好的卤猪脸肉一起炒匀,放点糖、蚝油、老抽炒匀就可以上碟啦!
小诀窍
炒青椒的油要多些,还有就是卤猪脸肉要切薄片,先用油爆香至出油,吃的时候感觉就不油腻。
青椒炒猪脸肉做法已被50人烹饪过!
第三种:炒菜菜谱荷兰豆炒猪脸颊肉做法
材料
猪脸颊肉,荷兰豆,萝卜干,红萝卜,盐,酒,生粉,蒜头
做法
1、猪脸颊肉洗净切片,用盐、酒和生粉腌好待用。
2、萝卜干切成小段,用清水浸泡半小时左右。
3、红萝卜去皮切片待用。
4、起镬放油先将荷兰豆、萝卜干和红萝卜炒熟,放盐调味后盛起。
5、然后再起镬放油和蒜头爆香,倒入猪脸颊肉炒香后溅酒,加清水加盖煮片刻。
6、再将煮熟的荷兰豆等倒入兜匀勾芡便成。
荷兰豆炒猪脸颊肉做法已被30人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱青椒炒猪肝做法
材料
姜片,青椒,料酒,盐,老抽,鸡精,油
做法
1.猪肝切片。
2.锅中倒油,烧热放入姜片炒香。
3.放入猪肝,快速翻炒至变色。
4.加入青椒,料酒,盐,老抽,翻炒上色。
5.加点鸡精,出锅。
青椒炒猪肝做法已被10人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱青椒炒猪心做法
材料
猪心1个,青椒150克,水发木耳25克,葱米、姜末各10克,料酒20克,精盐3克,味精2克,湿淀粉20克,汤30克,油800克。
做法
1、将水发木耳切成片。青椒切成象眼片。猪心抹刀切成片,用料酒10克、精盐1克腌渍入味,再用湿淀粉10克拌匀上浆。
2、锅内放入油烧至四成热,下入猪心滑散至熟,倒入漏勺。
3、锅内放入油30克,下入葱末、姜末炝香,下入猪心、木耳、青椒炒匀至熟,烹入用余下的调料(不含油)对成的芡汁翻匀,出锅装盘即成。
小诀窍
特点
色彩协调,香嫩爽脆。
青椒炒猪心做法已被69人烹饪过!
小编整理972位网友投稿材料与青椒炒猪脸肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:农庄扒猪脸
第二种:小炒腊猪脸
第三种:猪脸烧芹菜
第四种:大蒜炒猪心|大蒜炒猪心的做法、怎么做
第五种:双椒炒猪肝
第六种:尖椒炒猪肝
第七种:豆豉辣椒炒猪油渣
第八种:菜椒炒猪胰
第九种:洋葱彩椒炒猪肝
第十种:青红椒炒猪肝
小编结合21位厨师推荐再从491网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
暴炒鸡鸭杂、清炒南瓜丝、红萝卜炒肉片、茼蒿炒鸡蛋、海鲜炒年糕
泡红椒炒猪肝、盐菜炒肉片、青红椒炒大肠、小炒牛肉
年糕辣炒鱿鱼、爆炒鸡鸭杂、鱼片炒鲜笋。
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