烹饪木耳炒蛋所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、饺子机、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温汤桶车、菜品展示柜、豆腐机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、削皮器。
炒菜菜谱木耳炒蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐木耳炒蛋、剁椒木耳炒蛋、剁椒黑木耳炒蛋，牡蛎木耳炒蛋。
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以下是69位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱木耳炒蛋做法
材料
木耳 蛋 上海青
做法
麻油加姜爆香 放木耳 再放上海青 蛋打散倒入锅 炒熟
木耳炒蛋做法已被40人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱剁椒木耳炒蛋做法
材料
鸡蛋，木耳，剁椒，料酒
做法
1.黑木耳用冷水泡发，洗净切丝，焯水捞起，晾凉备用。
2.鸡蛋打散，在蛋液里加少许料酒，少许清水。
3.锅热油至5层熟，倒入鸡蛋液炒散，盛出备用。
4.锅底留油，放剁椒爆香，倒入木耳丝翻炒1分钟，再倒入炒好的鸡蛋，炒匀即可。
小诀窍
1.不同品牌的剁椒咸度不一，如果咸度不够，可加入少许酱油调味。 2.蛋液加入少许料酒，可减少鸡蛋的腥味；加少许水，会使鸡蛋炒出来更加蓬松。
剁椒木耳炒蛋做法已被19人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱剁椒黑木耳炒蛋做法
材料
木耳，糖少许，盐适量，油，剁椒，蛋，葱花
做法
1.木耳用温水充份泡发，剁碎。
2.蛋加少许糖、适量盐充分打匀。
3.锅热油，下木耳碎、剁椒炒香，倒入蛋液，转中小火将蛋煎至基本成熟。用铲子将蛋划成小块，再转大火翻炒一会，撒葱花拌匀即可出锅。
小诀窍
我家的剁椒不太咸，所以鸡蛋里我仍旧加了少许盐。如果你的剁椒够咸，就可以不用再放盐了哦！
剁椒黑木耳炒蛋做法已被89人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱蒜苔木耳炒蛋做法
材料
蒜薹，木耳，鸡蛋
做法
1、切蒜苗备用；打鸡蛋，摊开。
2、开始炒蒜苗，喜欢软一点的，小火闷一会儿。
3、放入酱油、盐，加入泡好的木耳，放鸡蛋，完成了。
蒜苔木耳炒蛋做法已被58人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱牡蛎木耳炒蛋做法
材料
牡蛎200克，鸡蛋6个，木耳20克，葱白1根，生姜3片。
做法
（1）、将牡蛎以盐水洗净，用开水很快烫过，捞起放人竹箕中；葱斜向薄切；生姜切细丝；木耳泡水洗净，有蒂要去除；把鸡蛋打入容器中，加入适量的盐、香麻油调味搅匀。（2）、把锅加热，倒入沙拉油，按顺序加入生姜、木耳、牡蛎快炒，加上酒、酱油适量调味，再加入少量小茴香，以增加香味，最后加入鸡蛋、葱，轻轻搅匀，至牡蛎炒蛋蓬松即可。每天煲1次，分两次吃。
牡蛎木耳炒蛋做法已被38人烹饪过！
小编整理945位网友投稿材料与木耳炒蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜淮山木耳炒灯笼椒
第二种：木耳炒刀豆
第三种：肉圆木耳炒藕片
第四种：黑木耳炒腐竹
第五种：高笋木耳炒肉片
第六种：黑木耳炒丝瓜
第七种：地木耳炒鸡蛋
第八种：葱烧木耳炒肉
第九种：黄瓜木耳炒虾仁
第十种：青椒木耳炒荸荠
小编结合69位厨师推荐再从859网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茄子凤尾菇炒鹅血、素炒丝瓜、鱿鱼丝炒韭菜、洋葱炒腊肉、青椒炒腊肉
洋葱炒鸡蛋、香椿芽炒鸡蛋、南瓜鲜虾炒饭、豉椒爆花蛤
青椒炒豆腐干、牛肉怎么炒菜不会很老啊？、蜂蜜炒香蕉。
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相关菜谱名称推荐：木耳炒蛋,剁椒木耳炒蛋,剁椒黑木耳炒蛋,牡蛎木耳炒蛋
