烹饪小炒丝瓜所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、切片机、油网烟罩、食堂污碟输送带、多用刀、叉子、厨房秤。
炒菜菜谱小炒丝瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐小炒丝瓜、简单小炒-蒜香骨炒丝瓜、小炒丝瓜，海米炒丝瓜。
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以下是15位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱小炒丝瓜做法
材料
丝瓜，豆瓣，油，盐
做法
1、丝瓜刮皮 切片（不要太薄）；
2、油热锅后放入豆瓣炒；
3、下丝瓜翻炒；
4、待熟后放盐装盘。完毕。（可以加蒜末跟豆瓣一起翻炒...）
小炒丝瓜做法已被74人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱简单小炒-蒜香骨炒丝瓜做法
材料
烤蒜香骨250克，丝瓜1条450克，红萝卜少许，姜片4片
做法
1、蒜香骨斩件，丝瓜刨皮滚刀切，红萝卜去皮切片，姜切片。
2、热锅下油爆香姜片，加入丝瓜、红萝卜兜匀，洒入少许开水。
3、继续炒至丝瓜变软，兜起。
4、再热锅下油，放入蒜香骨炒香，加入丝瓜炒至瓜熟，放盐调味即可。
小诀窍
1、丝瓜刨皮后，用刀把丝瓜表面青绿的皮刮去。
2、这样吃起来丝瓜才软滑，没有刺口的感觉。
3、丝瓜不能炒太长时间，炒至变色加盐就好爽口哦。
简单小炒-蒜香骨炒丝瓜做法已被44人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱小炒丝瓜做法
材料
丝瓜，豆瓣，油，盐
做法
1、丝瓜刮皮 切片（不要太薄）；
2、油热锅后放入豆瓣炒；
3、下丝瓜翻炒；
4、待熟后放盐装盘。完毕。（可以加蒜末跟豆瓣一起翻炒...）
小炒丝瓜做法已被24人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱青椒咸蛋炒丝瓜做法
材料
丝瓜1条，精盐适量，生咸蛋1只，小青椒5只，蒜蓉少许，生抽少许
做法
1.丝瓜切成细长条形状，青辣椒切丝，备用。
2.炒锅烧热，倒入适量清油，打入生咸蛋一只，煎至六成熟时，打散，盛出，备用。
3.锅内另加少许清油，油热后倒入蒜蓉，爆香；再倒入青椒丝，翻炒片刻。
4.此时加入丝瓜，以及炒过的咸蛋，大火翻炒五至八分钟，至丝瓜软熟时，加适量精盐，少许生抽，调好味道，即可出锅。
青椒咸蛋炒丝瓜做法已被83人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱海米炒丝瓜做法
材料
丝瓜1只，海米10克，盐0.25小匙，鸡精0.25小匙，花生油0.5小匙
做法
1.丝瓜洗净后切成细条
海米炒丝瓜做法已被53人烹饪过！
小编整理146位网友投稿材料与小炒丝瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蛤蜊炒丝瓜
第二种：开洋炒丝瓜
第三种：荔枝炒丝瓜
第四种：炒丝瓜
第五种：肉末炒丝瓜
第六种：多宝鱼柳炒丝瓜
第七种：鱿鱼炒丝瓜
第八种：清炒丝瓜
第九种：虾仁鸡蛋炒丝瓜
第十种：鲜蘑菇炒丝瓜
小编结合15位厨师推荐再从335网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红油蒜蓉豇豆、天下第一鲜——炒文蛤、爆辣椒、虾仁火腿蛋炒饭、茶干素食小炒
兰豆红萝卜炒鲜鱿、海鲜菇爆鸡胗、星州炒米粉、排骨炖年糕，红烧肉烧面筋，西红柿炒鸡蛋，四季豆炖土豆
韭菜花炒腰花、西红柿炒鸡蛋、蒜薹炒鸡蛋。
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