烹饪黑椒杏鲍菇炒鸡片所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、电饼铛、单眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖饭车、六门冰箱、去根机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、斩切刀、开瓶器、护手器。
炒菜菜谱黑椒杏鲍菇炒鸡片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑椒杏鲍菇炒鸡片、黑椒杏鲍菇炒鸡片、彩椒杏鲍菇炒鸡丁，泡椒杏鲍菇。
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以下是19位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱黑椒杏鲍菇炒鸡片做法
材料
鸡胸肉、盐、糖、黑胡椒、淀粉、甜椒、洋葱、杏鲍菇、蒜
做法
1、鸡胸肉洗净切片,入盐.糖.黑胡椒.淀粉及少量清水抓匀；
2、甜椒.洋葱切块,杏鲍菇切片,蒜拍碎；
3、碗中入盐.糖.黑胡椒.淀粉及少量清水调匀；
4、油热入杏鲍菇爆熟捞出,再把鸡肉爆熟；
5、再少量油,入洋葱.蒜碎爆香,入鸡肉.杏鲍菇.甜椒块炒匀；
6、淋入3,炒匀收汁即可~
黑椒杏鲍菇炒鸡片做法已被56人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱黑椒杏鲍菇炒鸡片做法
材料
鸡胸肉、盐、糖、黑胡椒、淀粉、甜椒、洋葱、杏鲍菇、蒜
做法
1、鸡胸肉洗净切片,入盐.糖.黑胡椒.淀粉及少量清水抓匀；
2、甜椒.洋葱切块,杏鲍菇切片,蒜拍碎；
3、碗中入盐.糖.黑胡椒.淀粉及少量清水调匀；
4、油热入杏鲍菇爆熟捞出,再把鸡肉爆熟；
5、再少量油,入洋葱.蒜碎爆香,入鸡肉.杏鲍菇.甜椒块炒匀；
6、淋入3,炒匀收汁即可~
黑椒杏鲍菇炒鸡片做法已被36人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱彩椒杏鲍菇炒鸡丁做法
材料
鸡腿，彩椒，杏鲍菇，姜片，蒜，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，糖
做法
1.材料：鸡腿，彩椒，杏鲍菇
2.鸡腿去骨，去皮后用姜片，蒜，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜腌制1小时左右
3.彩椒和杏鲍菇切成大小均匀的片
4.杏鲍菇入开水锅焯一下，再用冷水冲洗沥干备用。（凡是菇类都焯过水再烧煮，口感会更好）
5.腌好的鸡腿用厨房纸吸干多余的水份。（水份一定要吸干，这样入锅煎的时候，就不会油花四溅了。且煎好的鸡腿会带有烧烤味）
6.平底锅入油烧热转中小火，入鸡腿煎至一面定型再翻面
7.鸡腿煎至两面定型，且表面有微焦的感觉即可出锅
8.鸡腿切成小块
9.另起油锅，入彩椒翻炒片刻
10.再入杏鲍菇翻炒片刻后，加盐和糖调味
11.最后倒入鸡腿肉翻炒均匀即可。（煎过的鸡腿特别嫩，而且有好闻的烧烤味。也可换成鸡脯做，但口感不如鸡腿鲜嫩）
彩椒杏鲍菇炒鸡丁做法已被95人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱香煎黑椒杏鲍菇做法
材料
杏鲍菇，植物油，黑胡椒，盐
做法
1.杏鲍菇洗净，擦干表面水分
2.从中间切成两段，然后竖着切片
3.平底锅烧热，放植物油，将切好的杏鲍菇摆入锅中
4.煎至边缘微微发黄翘起，翻面煎，均匀撒上盐和一点点黑胡椒粉调味，煎至表面金黄边缘微焦即可
香煎黑椒杏鲍菇做法已被65人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱泡椒杏鲍菇做法
材料
杏鲍菇（保龄菇）8个 红椒一个 黄椒1个 胡萝卜一根 芹菜2根 柠檬半个野山椒约15根（汤2汤匙30ml） 姜4片 大蒜2瓣调料：盐2茶匙（10克）糖2茶匙（10克）白醋适量
做法
1）将杏鲍菇放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净切片。红黄椒去蒂去籽洗净后切条。胡萝卜去皮洗净后切条。芹菜去叶洗净后切条。所有的条儿，尽量长短粗细能保持一致。
2）柠檬切片，姜切片，大蒜用刀拍碎。
3）锅中倒入水，大火加热至沸腾后，倒入朝天椒和汤，放入柠檬片和姜片，用小火煮10分钟后，加入蒜，盐和糖调味。尝一下汤的酸度，如果不够，再淋入一些白醋。放一旁冷却。
4）煮锅中倒入水，大火加热至沸腾后，放入杏鲍菇片焯烫2分钟，变软捞出过凉水后沥干。
5）将红黄椒，胡萝卜，芹菜，杏鲍菇倒入一个大碗搅拌一下，然后倒入冷却后的料汤，浸泡30分钟后即可。
超级�嗦：
**根据这个做法，菜的原料可以随意组合搭配，但最好选择脆口蔬菜。当然，还可以用凤爪，猪耳朵等来做哈。
**用淡盐水浸泡蔬菜，可以有效的去除蔬菜表面的杂质，据说还可以去除农药残留。
**熬好的料汤，一定要彻底冷却后再倒入蔬菜中，否则，蔬菜的颜色会发黄，口感也不脆了。
**除了蘑菇之外，这道菜中的其他原料都可以生食，因此不需另外加热处理。
**如果一次做的多，可以入密封盒放冰箱冷藏保存，随吃随取，不要让菜菜频繁也空气接触，以免变质。
｛分解ing.....｝
将杏鲍菇放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净切片。红黄椒去蒂去籽洗净后切条。胡萝卜去皮洗净后切条。芹菜去叶洗净后切条。所有的条儿，尽量长短粗细能保持一致。
柠檬切片，姜切片，大蒜用刀拍碎。
锅中倒入水，大火加热至沸腾后，倒入朝天椒和汤，放入柠檬片和姜片，用小火煮10分钟后，加入蒜，盐和糖调味。尝一下汤的酸度，如果不够，再淋入一些白醋。放一旁冷却。
泡椒杏鲍菇做法已被45人烹饪过！
小编整理211位网友投稿材料与黑椒杏鲍菇炒鸡片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：杏鲍菇炒肉
第二种：杏鲍菇炒尖椒（家常）
第三种：杏鲍菇炒肉
第四种：莴笋胡萝卜杏鲍菇炒虾仁
第五种：杏鲍菇炒荷兰豆
第六种：杏鲍菇炒肥牛片
第七种：101【杏鲍菇炒荷兰豆】
第八种：142【杏鲍菇炒荷兰豆】
第九种：杏鲍菇炒肉丝
第十种：杏鲍菇炒鱿鱼
小编结合19位厨师推荐再从410网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆角肉丝炒面、爆炒泥鳅、豇豆炒牛肉丝、玉米炒肉、菠萝炒鸡蛋
西芹炒鸡蛋、炒大头菜、腐乳椒丝通菜、火腿丁蛋炒饭
肉丝炒饼、炒馒头、五花肉炒黑木耳。
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相关菜谱名称推荐：黑椒杏鲍菇炒鸡片,黑椒杏鲍菇炒鸡片,彩椒杏鲍菇炒鸡丁,泡椒杏鲍菇
