烹饪青椒炒墨鱼仔所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、六门冰箱、切菜机、油烟净化器、高压花洒龙头、砍骨刀、剪刀、擀面杖。
炒菜菜谱青椒炒墨鱼仔做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青椒炒墨鱼仔、青椒炒墨鱼仔、青椒炒墨鱼仔，小炒墨鱼仔。
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以下是96位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱青椒炒墨鱼仔做法
材料
墨鱼仔500克、大青椒100克、泡椒3根、炮姜1个、花椒、豆瓣、料酒、老抽、味精、少许香醋
做法
1、墨鱼仔洗净，用开水煮2分钟捞出切成片。青椒对破斜切段，泡椒切段，泡姜切丝。
2、热油锅里放泡椒、泡姜、花椒，豆瓣炒香，加墨鱼仔放料酒一起炒，再放青椒炒至熟，起锅时放点鸡精和香醋即可。
青椒炒墨鱼仔做法已被54人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱青椒炒墨鱼仔做法
材料
墨鱼仔300克，青椒1个（切条），姜丝少许，生粉，蚝油，生抽，料酒，盐，糖
做法
1、将墨鱼仔清理干净后沥干水份，用生粉、盐、糖、料酒、生抽腌10分钟；
2、起油锅，放入青椒，加少许盐，大火炒至八成熟，上碟备用；
3、再起油锅，加入姜丝，煸香，然后倒入墨鱼仔，加少许生抽，翻炒几下，盖上锅盖稍焖一会；
4、打开锅盖，倒入青椒翻炒，加蚝油。因为墨鱼仔爱出水，如果加入蚝油后水份仍多，可用生粉调芡，收汁。
小诀窍
青椒炒的时间长会发黄。
青椒炒墨鱼仔做法已被34人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱青椒炒墨鱼仔做法
材料
墨鱼仔500克、大青椒100克、泡椒3根、炮姜1个、花椒、豆瓣、料酒、老抽、味精、少许香醋
做法
1、墨鱼仔洗净，用开水煮2分钟捞出切成片。青椒对破斜切段，泡椒切段，泡姜切丝。
2、热油锅里放泡椒、泡姜、花椒，豆瓣炒香，加墨鱼仔放料酒一起炒，再放青椒炒至熟，起锅时放点鸡精和香醋即可。
青椒炒墨鱼仔做法已被14人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱爆炒墨鱼仔做法
材料
墨鱼仔200g，海鲜酱一勺，料酒一勺，蒜一瓣，姜片3片，青椒一个，盐适量，糖少许
做法
1.墨鱼仔洗净，放开水锅里烫一下即可捞出
2.蒜瓣拍碎，姜切丝。青椒切片
3.炒锅放油烧热加蒜，姜丝炒香，下墨鱼仔，料酒，海鲜酱，青椒片，盐糖大火煸炒2分钟即可
爆炒墨鱼仔做法已被63人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱小炒墨鱼仔做法
材料
墨鱼仔10个，红灯笼椒半个，子姜1小块，葱1根，蒜1瓣，料酒，生抽，盐适量
做法
1、水中加少许料酒，烧开后放入墨鱼仔过水一遍。
2、子姜、灯笼椒、葱切细丝，蒜切片或切碎末。
3、热锅下油，油五成熟时，放姜丝翻炒，放葱和红椒丝，全程用中火即可。
4、待炒香后开到大火，倒入墨鱼仔，翻炒后加生抽和盐，全程翻炒不能超过1分钟即可起锅。
小诀窍
小炒墨鱼仔做法已被43人烹饪过！
小编整理457位网友投稿材料与青椒炒墨鱼仔相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炒墨鱼花
第二种：韭菜炒墨鱼
第三种：虾酱芥兰炒墨鱼
第四种：雪菜炒墨鱼
第五种：西兰花胡萝卜炒墨鱼
第六种：韭菜炒墨鱼
第七种：清炒墨鱼花
第八种：姜丝炒墨鱼
第九种：爆炒墨鱼花
第十种：芹菜香菇炒墨鱼
小编结合96位厨师推荐再从427网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
素炒油菜心、青椒炒鱼片、黑椒杏鲍菇炒鸡片、豆角肉丝炒面、爆炒泥鳅
豇豆炒牛肉丝、菠萝炒鸡蛋、西芹炒鸡蛋、五花肉炒黑木耳
炒大头菜、腐乳椒丝通菜、玉米炒肉。
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