烹饪喷香火腿蛋饭所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、碗柜、双通打荷台、暖饭车、制冰机、切片机、风机控制箱 、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、调料瓶。
炒菜菜谱喷香火腿蛋饭做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐喷香火腿蛋饭、喷香火腿蛋饭、鲜香火腿蛋羹,葱香火腿面包。
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以下是36位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱喷香火腿蛋饭做法
材料
双汇特嫩方腿香肠90克
做法
1、将火腿切成约1立方厘米的小块
2、将鸡蛋放入碗中,搅拌,(不用打太长时间,蛋黄和蛋清可以不完全融到一起),加入少许盐继续搅拌。
3、锅中加入少许油,开火热油,放入打好的鸡蛋翻炒(鸡蛋不用太熟,不然口感老了就不好吃了,还有,鸡蛋丁切得越碎越好)。
4、鸡蛋微微泛白时加入饭进行翻炒。
5、将切好的火腿丁倒入,炒上30秒左右后放入葱煸炒出鲜味。
6、倒入一个盘子中,淋上几滴海天鲜味生抽,不要淋得太多,拌匀后尝一尝咸味是否适合。
小诀窍
1、蛋液中可加入少许的矿泉水,这样蛋吃起来就跟滑嫩。
2、因为加了酱油,所以盐不能加太多,六分之一勺即可。
3、火腿最好使用双汇特嫩方腿香肠,其他的也行,但味道远远没有双汇特嫩方腿香肠好。这种香肠很便宜,超市里都有的卖,还都是买一送一的,又便宜又好吃,所以强力推荐大家去买哦。
喷香火腿蛋饭做法已被95人烹饪过!
第二种:炒菜菜谱喷香火腿蛋饭做法
材料
双汇特嫩方腿香肠90克
做法
1、将火腿切成约1立方厘米的小块
2、将鸡蛋放入碗中,搅拌,(不用打太长时间,蛋黄和蛋清可以不完全融到一起),加入少许盐继续搅拌。
3、锅中加入少许油,开火热油,放入打好的鸡蛋翻炒(鸡蛋不用太熟,不然口感老了就不好吃了,还有,鸡蛋丁切得越碎越好)。
4、鸡蛋微微泛白时加入饭进行翻炒。
5、将切好的火腿丁倒入,炒上30秒左右后放入葱煸炒出鲜味。
6、倒入一个盘子中,淋上几滴海天鲜味生抽,不要淋得太多,拌匀后尝一尝咸味是否适合。
小诀窍
1、蛋液中可加入少许的矿泉水,这样蛋吃起来就跟滑嫩。
2、因为加了酱油,所以盐不能加太多,六分之一勺即可。
3、火腿最好使用双汇特嫩方腿香肠,其他的也行,但味道远远没有双汇特嫩方腿香肠好。这种香肠很便宜,超市里都有的卖,还都是买一送一的,又便宜又好吃,所以强力推荐大家去买哦。
喷香火腿蛋饭做法已被65人烹饪过!
第三种:炒菜菜谱鲜香火腿蛋羹做法
材料
主料:鸡蛋3个,火腿肠一根,清水适量,葱花适量
做法
1把鸡蛋磕入碗中搅均匀,都搅匀后加入一个鸡蛋分量的清水,再搅拌均匀
2火腿肠切丁,放入蛋液中,并加入葱花和各种调味品再搅匀,(可以放油也可以出锅后撒香油)
3碗上罩保鲜膜包好,水烧开,上屉蒸10-15分钟,ok,出锅~!
上图~这是第一次蒸的成果,还不错的呢~!
小诀窍
蛋液要充分混合搅匀,尽量不要有气泡,想很滑爽可以拿小筛子滤下气泡,罩保鲜膜是为了防止水进入碗中影响口感,
鲜香火腿蛋羹做法已被45人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱葱香火腿肠肉松蛋卷做法
材料
低粉80克,鸡蛋3只,糖粉30克,牛奶60克,玉米油40克,盐0.25小匙,脆皮火腿肠1根,葱数根,沙拉酱适量,肉松适量
做法
1.将烤盘清洗好后,垫上油纸或锡纸;
2.用分蛋器将蛋清和蛋黄分开;
3.蛋白分三次加糖粉打发至硬性发泡;
4.蛋黄,牛奶,油搅匀后,筛入低粉后拌匀至无颗粒;
5.将打发的蛋白分三次倒入蛋黄液中搅拌均匀;
6.将拌好的蛋糕液倒入烤盘,撒上葱花和火腿丁;
7.烤箱事先预热,烤盘放中层,180度上下火25分钟;
8.待蛋糕稍冷,倒扣在保鲜膜上,在上层均匀涂抹沙拉酱,撒适量肉松,再卷起蛋糕,定型十分钟;
9.定好型的蛋卷切段后,两边涂抹沙拉酱,再沾上肉松即可。
葱香火腿肠肉松蛋卷做法已被14人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱葱香火腿面包做法
材料
面粉300克,酵母6克,糖3茶匙,盐1茶匙,牛油30克,水120克,鸡蛋1只
做法
1.所有材料除牛油外混合,撮成面团,最后加牛油
2.静待1小时,发酵至2-3倍
3.切成几小块
4.撮圆后,静待10分钟
5.展开,放入葱花,火腿
葱香火腿面包做法已被51人烹饪过!
小编整理847位网友投稿材料与喷香火腿蛋饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:火腿蛋皮凉面
第二种:火腿蛋炒饭
第三种:玉米火腿蛋饼
第四种:火腿蛋馅三明治
第五种:煎火腿蛋卷
第六种:凤梨火腿蛋焙果
第七种:火腿蛋饼卷
第八种:蔬菜火腿蛋包饭【蝶儿美食】
第九种:番茄火腿蛋卷
第十种:培根蛋卷&火腿蛋卷
小编结合36位厨师推荐再从687网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
韭菜炒鸡蛋、鸡腿菇小炒、清炒茧蛹。、素炒白菜心、银耳炒芹菜
101【杏鲍菇炒荷兰豆】、西红柿炒鸡蛋、辣炒蛏子、豇豆炒香肠
果仁炒虾球、芦笋炒牛肉、102【小白菜炒豆腐】。
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相关菜谱名称推荐:喷香火腿蛋饭,喷香火腿蛋饭,鲜香火腿蛋羹,葱香火腿面包
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