烹饪西红柿炒茄丝所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、包子机、单眼水池、洗碗机、双通打荷台、自助餐保温台、单门冰箱、洗菜机、排气扇、传菜梯、切片刀、开瓶器、倒油瓶。
炒菜菜谱西红柿炒茄丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西红柿炒茄丝、西红柿炒茄丝、西红柿炒茄丝儿，西红柿炒茄子。
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以下是66位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱西红柿炒茄丝做法
材料
西红柿、茄子、青椒、洋葱、姜蒜、葱花。
做法
1、把西红柿切成小块，茄子切成丝，尖椒切成丝，洋葱切丝。
2、起锅倒油，油热后放入姜蒜爆香，然后放入茄子煸炒。
3、炒到茄子都变软后放入西红柿和尖椒、洋葱翻炒，倒入适量的酱油和盐，再翻炒一段时间放入葱花就ok了。
西红柿炒茄丝做法已被35人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱西红柿炒茄丝做法
材料
西红柿2个，茄子1个，尖椒2个，姜1小块，葱1根
做法
1.把西红柿切成小块，茄子切成丝，尖椒切成丝
2.起锅倒油，油热后放入姜爆香，然后放入茄子煸炒，
3.炒到茄子都变软后放入西红柿和尖椒翻炒，倒入适量的酱油和盐，再翻炒一分钟放入葱花就做好了！
小诀窍
这是一道非常下饭又很容易的菜，家人都很喜欢呢~
西红柿炒茄丝做法已被15人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱西红柿炒茄丝儿做法
材料
西红柿2粒（如果较大1粒即可），茄子1根，生姜2片，香葱1根，生抽2汤匙
做法
1、西红柿和茄子分别切成丝儿，香葱切成葱花备用
2、炒锅内倒入适量油烧热，油热后放入生姜爆出味道后放入西红柿爆炒几下后倒入茄丝儿一起翻炒
3、感觉茄子稍微变软一点后，倒入生抽、调入少许味精炒匀，最后起锅前撒上葱花炒匀即可
小诀窍
１、这道菜是我公公的拿手，简单又很下饭，很家常快捷，最后的葱花建议不要少掉
２、茄子在空气中很容易变色发黄，但是不建议在做这道菜时把切过的茄子放入水中，这样的话菜会因为茄子吸收大量水分而多汤，所以切好西红柿和葱之后最后切茄子好了
西红柿炒茄丝儿做法已被75人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱西红柿炒茄丝做法
材料
西红柿、茄子、青椒、洋葱、姜蒜、葱花。
做法
1、把西红柿切成小块，茄子切成丝，尖椒切成丝，洋葱切丝。
2、起锅倒油，油热后放入姜蒜爆香，然后放入茄子煸炒。
3、炒到茄子都变软后放入西红柿和尖椒、洋葱翻炒，倒入适量的酱油和盐，再翻炒一段时间放入葱花就ok了。
西红柿炒茄丝做法已被44人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱西红柿炒茄子做法
材料
西红柿 茄子 蒜
做法
1.西红柿切块，蒜切碎，茄子切块放盐腌出水20min
2.倒油炒茄子至两面焦
西红柿炒茄子做法已被24人烹饪过！
小编整理737位网友投稿材料与西红柿炒茄丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西红柿蘑菇炒茄子
第二种：西红柿炒鸡蛋
第三种：西红柿炒胡萝卜丝
第四种：西红柿炒鸡蛋
第五种：西红柿炒蛋
第六种：西红柿炒云南小瓜
第七种：黄瓜西红柿炒鸡蛋
第八种：西红柿炒椰菜
第九种：西红柿炒蛋
第十种：西红柿炒蛋
小编结合66位厨师推荐再从927网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
丝瓜炒蛋、白菜猪肉炒木耳（转）、云南小瓜炒肉、茄子炒豆角（转）、喷香火腿蛋饭
韭菜炒鸡蛋、清炒茧蛹。、素炒白菜心、银耳炒芹菜
101【杏鲍菇炒荷兰豆】、102【小白菜炒豆腐】、鸡腿菇小炒。
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